西红柿绿色高效栽培技术

2023-08-31李兴

种子科技 2023年14期

李兴

摘要：西红柿含较多营养元素，市场需求量一直居高不下，在人们日常饮食中的占比较大。近些年，随着西红柿栽培面积逐渐扩大，尤其是在应用绿色高效栽培技术后，西红柿产量和质量均显著提升。文章以道真仡佬族苗族自治县为例，简要阐述了该县自然环境，从育苗、移栽定植、栽培管理角度出发，探讨了西红柿绿色高效栽培技术的应用要点，希望为同行业工作者提供帮助。

关键词：西红柿；绿色；高效栽培技术

文章编号：1005-2690（2023）14-0084-03 中国图书分类号：S626；S641.2 文献标志码：B

相关研究发现，每日食用50～100 g西红柿即可满足人体对维生素的基本需求。西红柿具有促进细胞生长、抑制细菌等诸多作用，对于患有高血脂病症的患者来说属于健康且美味的食物种类，无需担心过多食用导致血脂升高问题。为保证西红柿的食用口感与安全性，推广应用西红柿绿色高效栽培技术极为重要，是在保证西红柿产量与质量的基础上实现绿色产品种植要求的关键手段。道真仡佬族苗族自治县具有较为优越的自然环境，极佳的气候条件为西红柿快速生长与品质提升提供了良好支持。目前全县西红柿种植面积已达200 hm2，呈现出良好的发展态势。

1 道真仡佬族苗族自治县自然环境

道真仡佬族苗族自治县为亚热带湿润季风气候，冬天无严寒、夏季无酷暑，气候环境宜人。根据气象部门资料可知，该县年平均气温8～16 ℃，降水量800 mm～1 200 ㎜，日照时间为1 076 h，能够满足西红柿快速生长发育的基本要求[1]。县内土壤肥沃且有机物质累积较多，为西红柿生长提供了充足营养，产出的果实果形圆正且表面光滑，充实的果肉与适中的成熟度使得西红柿口感较好，富含胡萝卜素与维生素C，不仅可直接食用，且在烹饪成熟或做成西红柿酱后别有一番风味。

2 西红柿绿色高效育苗要点

2.1 合理选择种植品种

西红柿品种较多，不同地区种植的西红柿类型具有多样化特点，且由于各地区气候环境特点不同，适合栽种的西红柿品种有所差异。应选择种植抗病性强的西红柿品种，正确选种能有效降低病虫害发生概率。

依据市场的实际需求选择品种，可以增强市场竞争力，提高种植收益[2]。例如种植901品种，该品种从广西引进，每株西红柿的产量在20 ㎏以上，坐果数量相对较多且膨果速度较快。选择品种时，应确保所选择的品种质量与种植标准相匹配。

2.2 正确选择与处理种子

预先筛选西红柿种子是保证种植产量与质量的关键手段。种植前应剔除明显霉变或破损的种子，确保用于种植的西红柿种子外形饱满、有光泽，能够提升整体成活率。筛选完种子后，需要晾晒处理种子，时间48～72 h，之后将种子浸泡于温水中，温度控制在50 ℃左右，能够灭杀种子表面的细菌，是有效预防病虫害的关键措施[3]。随后更换水继续浸泡8～10 h，此过程主要是激活种子，全方位提高种子活性。将种子放置于纱布中包覆处理，并在其外部覆盖1层湿毛巾，避免种子内部水分逐渐减少。包裹完毕后，将种子放置在25～30 ℃的环境下，期间需定时翻动种子，提高种子的透气性，保证受热均匀，待种子露白后即可展开播种工作，能够提高种子的整体发芽率。

2.3 播种

西红柿种子播种前需要预先对苗床进行消毒处理，避免苗床内存留病菌对西红柿植株造成不良影响，可以选择多菌灵等药剂处理苗床[4]。播种过程中应保证种子均匀性，播种深度控制在2.5 cm左右，播种完成后在上方覆盖一定厚度的营养土，覆土厚度保持在1.5 cm左右。之后覆盖1层地膜，能够提升土壤温度，维持土壤整体湿润度。播种后应确保苗床温度为20～25 ℃。白天与夜间对温度的要求不同，白天温度应控制在25～30 ℃，夜间温度应保持在20 ℃以上，保证西红柿播种质量与生长效果。

3 西红柿移栽定植

3.1 科学合理选择种植区域

西红柿栽种前应挑选合适的种植环境，要求种植区域具备良好排水性，地形以坡地或平地为宜，选择的土壤以湖黑土或褐潮土为主。土壤质地应为轻壤土，pH值6.5～7.5，创设合适的种植环境能够避免西红柿发育迟缓。

根据实际情况选择设施栽培或者简易避雨栽培模式[5]。若为设施栽培，应先明确主架材料（竹与钢材），主架搭建好之后在其上方覆盖1层塑料膜，建立一个适宜种植的温室大棚，降低二氧化碳的损失量，之后根據实际情况选择反季或无土栽培等设施栽培方法。

3.2 整地要点

大棚种植模式由于其特殊的种植环境与流程，对土壤质量的要求相对较高。土壤质量过低会影响西红柿的品质与口感，且会在一定程度上降低西红柿产量。在实际种植前需要优化土壤结构，保证土壤疏松性，使其维持相对良好的透水状态，之后灭杀土壤内部的病原菌，为西红柿生长营造良好的环境条件。

整地方式建议采用清耕法，选择中耕或浅耕的方式全面处理土壤中埋藏较深的杂草。一般在春季开展西红柿栽培工作，土壤翻耕深度控制在20 cm，深翻完成后在土壤中撒施适量肥料，此环节配合运用配方施肥技术，能够起到提高土壤肥力的作用。

3.3 移栽要点

想要提升西红柿的移栽成活率，应确保土壤内部含有充足的营养元素。农户应细致观察西红柿植株的生长情况，待其生长至2叶1心时即可准备分苗处理。移栽前需要在待移栽的区域覆盖1层塑料膜，以保证移栽温度，并抑制杂草生长，确保西红柿植株获得良好的生长发育环境。移栽前需预先挑选合适的幼苗，幼苗需具备茎叶强壮、根系发达等特点，全面提升西红柿幼苗整体的环境适应能力与抗病虫害能力[6]。移栽时选择带土移栽方式，将西红柿幼苗放在预先设置的移栽坑后，在其根系位置覆盖1层表土并且压实处理[7]。需要注意的是，在移栽过程中应适当控制栽植深度，移栽过深会影响根系正常生长；移栽过浅则影响根系自身的稳定性，进而加大后续植株倾倒的风险。完成移栽后，应在第一时间进行灌溉，确保植株能够获得足够水分，促进假植成活。

4 西红柿绿色高效栽培技术

无论是株型调整、肥水管理，还是病虫害防治，均属于西红柿绿色高效栽培技术的应用要点，应基于制订的标准要求推进技术应用进程。建议在这一过程中选择具有集成性特点的先进栽培方式，且记录西红柿种植期间所施用的农药类型、方法、时间、用量、次数等数据，为后续随时调整种植计划与技术方案提供依据。

4.1 株型调整

在合适时间针对西红柿开展修剪或调整工作，以促进西红柿植株快速生长。植株生长高度在30 cm左右时即可开展主茎蔓插杆支架工作，能够为茎蔓生长提供固定的引导条件，也是为植株创设良好通风与光照环境的关键手段。需要注意的是，西红柿侧芽发育过快会与果实争夺营养成分[8]，应及时修剪侧芽，例如在侧芽生长到6～8 cm时应将其去除，但是要保留主茎，能够持续增加植株挂果数量，为果实快速发育提供基础条件。调整株型时应选择合适的修剪方法，避免对西红柿主干造成损伤，不可使用类似于剪刀的尖锐工具。此外，整枝打杈一般在晴朗天气开展，以降低病菌感染概率。

4.2 肥水管理

科学制订肥水管理计划是种植人员在西红柿栽培环节中需要重点关注的核心内容。需根据西红柿品种、植株生长发育实际情况制订科学合理的肥水供应方案，充分满足西红柿生长过程中的营养需求。西红柿在生长初期对水分的需求量相对较少，可以在西红柿移栽后进行浇水，合理供应水分，在第1个果穗膨大至核桃大小时进行第2次浇水[9]。随着西红柿膨大速度加快，其对水分需求量逐渐提升，应在西红柿进入开花结果期后，适当提升灌溉频率，确保土壤时刻处于湿润状态。

4.3 病虫害防治

西红柿在生长发育过程中经常受到多种病虫害的侵扰，严重影响西红柿产量与质量，因此种植人员应重视病虫害防治工作，进一步提升西红柿生产效率。在西红柿病虫害防治过程中应选择绿色防治措施，包括生物、农业以及物理防治手段，在确保防治效果的同时不会对周边土壤条件造成不良影响，进而提高西红柿品质。

4.3.1 早疫病

早疫病是影响西红柿正常生长发育的主要病害类型之一，会影响果实质量[10]。发病初期表现为西红柿主茎或叶片产生明显病斑，病斑出现的位置一般在西红柿植株底部，形状近似于圆形，颜色多为褐色或黑褐色，发病后会导致果实提前脱落。若西红柿生长环境湿度较大，会增加早疫病传播风险。如果早疫病发生较为严重，会出现落果或断枝等情况，需要及时采取相应防治措施，降低该病害的影响。

防治早疫病应选择抗早疫病的西红柿品种，并且在正式定植前展开施肥与清园等相关工作，集中处理病叶、病果，避免病害快速蔓延[11]。若田地发病较为严重，可与非茄科类作物轮作。药剂防治选择40％百菌灵消毒处理地塊，用量标准为1 hm2地块施用1 125 g百菌灵，或者选择80％代森锰锌可湿性粉剂作为防治药物，施用标准为每1 hm2地块施用2 250 g代森锰锌，施用方法均为喷雾防治。针对每年都发生早疫病的日光温室，应定期闷棚处理，一般需要闷棚7 d左右，确保将大棚内的细菌全部灭杀。

4.3.2 蚜虫

蚜虫是西红柿生长过程中常见的虫害类型，蚜虫通常会吸食植株汁液，致使西红柿植株枯萎，甚至死亡。当前种植西红柿的方法多为大棚栽培，但由于大棚内温湿度的控制特点，容易滋生蚜虫，增加蚜虫的防治难度。防治蚜虫建议采用喷洒农药的方式，需挑选毒性作用低且防治效果较好的药物，建议采取药物轮换方案以避免蚜虫产生耐药性。常用药物为50％灭蚜松乳油，或者配合使用合适的物理手段进行防治，例如放置黄色粘虫板，此设施可集中诱杀蚜虫，投入成本相对较低且防治效果较好。西红柿种植过程中应及时清理植株残枝，破坏蚜虫的发育环境，促进植株健康生长[12-14]。

4.3.3 裂果病

裂果病是西红柿种植过程中较为常见的一种生理性病害，影响西红柿果实品质。该病害发生具有不确定性，想要找寻其发病规律较为困难，通常在发病后致使果实在短时间内产生裂痕，大大降低西红柿经济价值。出现裂果病的主要原因为植株生长的畸形花，或是在针对性施用生长调节剂时没有合理控制药剂浓度及用量，提高了生理失调问题的发生概率。

防治裂果病应优选抗裂果病品种，此类品种通常果皮较厚。育苗期间合理控制种植环境温度，避免强光直接照射西红柿果皮，同时适时控制土壤干湿程度，通常土壤湿度控制在80％左右。适当施加有机肥料，有效优化土壤结构，满足根系生长对土壤中营养元素的需求。适时开展整枝打杈工作，促使西红柿叶片生长茂盛，进一步加快水分蒸腾速度，降低裂果病发生概率。

5 结束语

西红柿作为一种常见的优质蔬菜，营养价值较高。近年来，道真仡佬族苗族自治县借助当地特色优势大规模开展西红柿绿色种植，在西红柿种植过程中融入绿色高效栽培技术，选择合适的种植区域与品种，保证西红柿产量与质量。道真仡佬族苗族自治县制订了切实可行的西红柿绿色高效栽培种植方案，同时加速方案推广与扩大应用范围，为西红柿产业的进一步发展奠定了坚实基础。

参考文献：

[1]陈秀华.绿色无公害大棚西红柿种植与管理技术探究[J].农业开发与装备，2022（7）：211-213.

[2]武霞.绿色无公害大棚西红柿种植与管理技术研究[J].农业开发与装备，2022（6）：203-205.

[3]杨宇静.山西朔州平鲁区西红柿栽培技术要点及其推广[J].农业工程技术，2022，42（14）：64-65.

[4]梁海霞.山东郓城大棚西红柿种植技术及病虫害绿色防控措施[J].特种经济动植物，2022，25（2）：80-81.

[5]刘中奇.大棚西红柿栽培技术及水肥管理策略探讨[J].种子科技，2021，39（23）：65-66.

[6]贾玉青.无公害西红柿栽培管理与病虫害防控要点分析[J].农业灾害研究，2021，11（4）：12-13.

[7]姜兆伟.探讨分析日光温室西红柿绿色种植与管理技术[J].农业开发与装备，2021（2）：183-184.

[8]孙广伟.绿色无公害大棚西红柿种植与管理技术[J].现代农业研究，2021，27（2）：125-126.

[9]马春花，努尔买买提·阿不林林.探究温室西红柿栽培与病虫害综合防治技术[J].农业灾害研究，2021，11（1）：3-4.

[10]李相府.关于大棚西红柿栽培技术及水肥管理研究[J].农家参谋，2020（20）：72，90.

[11]康久东，李子龙.北方早春塑料大棚西红柿的栽培技术应用[J].农业技术与装备，2020（9）：79-80.