高海拔地区小香葱高效栽培技术浅析

王国艳

摘    要：小香葱是众多调味蔬菜中受欢迎程度较高的菜品，种植小香葱可以提升农业经济水平，推动农业发展进步。文章研究小香葱的特征，有针对性地分析高海拔区域小香葱种植要求，分析高效生产的栽培技术，提出保证小香葱合理栽培的举措，提高小香葱的产量，减少种植成本。

关键词：生长特性；栽种分析；田间管理

文章编号：1005-2690（2023）14-0060-03       中国图书分类号：S633.9       文献标志码：B

小香葱在我国很多地区都有种植，栽培面积较大。近年来，我国逐渐推进保护地工程，水培面积逐渐增加，种植技术得到了优化，提高了小香葱质量和产量，促进了小香葱发展速度的提升。小香葱在批发市场中得到了大批量供应。小香葱相对安全、健康、天然，受到人们喜爱，小香葱的发展前景良好，菜农的经济水平逐步提升。

1 小香葱的特征以及生长特性

小香葱又被称为四季葱，主要食用部位是嫩叶、葱白。小香葱的春季市场行情很好，很多种植户看到小香葱的行情良好，开始种植小香葱。小香葱的种植工作讲究技巧。只要充分了解其特性，掌握正确的技术要点，就可以使小香葱达到优等质量，提高产量[1]。

小香葱比较耐寒，同时也能抵抗炎热，所以一年四季都可以種植，但是需要注意小香葱的最适宜生长温度为15～25 ℃，如果温度超出28 ℃或低于11 ℃，就会制约小香葱的生长速度。如果在夏天温度非常高的情况下，小香葱会进入休眠状态。

小香葱根系较浅，与其他蔬菜不同，其生长过程不需要很多水分，但其耐旱性较弱，比较适合生长在沙性土壤中。种植时需要考虑温度，土壤适宜湿度为70％～80％，空气湿度为60％～70％，最好处于中等光照强度环境，在强光条件作用下，小香葱会产生老化问题，导致葱纤维增加，降低小香葱的品质，影响市场销量。

小香葱对土壤酸碱性方面的要求不高，最适宜的环境为微酸水平或者微碱性水平。在种植过程中应禁止出现重茬现象。小香葱不适宜与其他蒜类等蔬菜轮换种植。小香葱株高一般为40～50 cm，移栽后或直接种植后50～80 d就可以收获。

2 高海拔地区小香葱栽培种植要求

海拔600～1 600 m处空气干净、清新，水质较纯净，土壤基本不会受到污染，适宜小香葱生长，小香葱可以得到良好的生态栽培环境。在不同海拔地区需要确定好播种时间，小香葱主要在春天、秋天定植。春播时间具体为3月，通常运用撒播形式，在5月分批次采收；秋播时间为7月底，8月末开始移栽处理，采收时间为10月，可以收获22 500 kg/hm2。小香葱喜欢凉爽的生长环境，不仅具有比较强的耐寒性，还具有较强的耐热性。选择品种时需要择取抗旱、耐高温环境，同时具有良好的品质以及抗病能力的种类。定植期间应选择没有病虫害的种苗[2]。控制生长温度为15～25 ℃，温度偏高或偏低都会引起小香葱生长缓慢问题。在阳光不足的地点，小香葱无法进行光合作用，不能大量积累有机物，极易出现生长不良等现象；如果光照过度，会引起叶片老化。葱种需要播种在合适的土壤环境中。土壤应含有丰富机质，保证土质疏松。遇到黏性土壤需要展开深翻工作，在深翻前20 d可以应用免于深耕的土壤调节剂，避免土壤板结。由于葱的根系没有良好的吸收能力，在生长阶段需要供应充足的水分，增加出苗率，保证葱苗健康生长。在后期需要减少灌溉量，防止水量过多导致小香葱出现倒伏现象，引发病虫害。

3 高海拔地区小香葱高效栽培技术

3.1 品种选择与发芽试验

小香葱品种类型比较多样，一般紫花、白花比较多见。如果要进行大范围的种植工作，同时发挥其优势，可以选择的品种为紫花，比如四季小香葱类型等。选用种子时需要严格保证新鲜且为当年种子。经过实践研究发现，隔年的种子不能高效发芽，甚至有些种子不发芽。种植小香葱时，需要预先对发芽效果展开试验工作。取一定量的小香葱种子，将其粘在木制材质的暖瓶盖上，将暖瓶加入温度为75～80 ℃的热水，将盖子盖在暖瓶上10 min，观察种子露白，通过计算得出种子发芽率。发芽率不足50％不能播种。

3.2 土地选择与整地施肥

土地选择工作非常重要。小香葱属于精细蔬菜，需要较高的种植技术要求，搭配精心管理措施，保证各项条件符合要求。

要平整土地，保证种植地土质肥沃、疏松，这样种植地土壤才能具有良好的保湿透气性，土质可以选择黏壤土。要保证种植地水源充足，可以实现自流灌溉，或者支持用水管进行灌溉。土壤中要施用足够的有机肥，且有机肥获取来源趋于稳定。劳动力具备良好的素质。地块位置便利，方便技术指导，同时有利于收获运输。

选择好葱田后需要先检查土地，去除地面杂草，清除其他作物。种植户可以施入充分腐熟农家肥45 000～60 000 kg/hm2、石灰750～1 125 kg/hm2、钙镁磷肥750 kg/hm2、复合肥375 kg/hm2，保证土质更细，实现整平处理。垄面宽控制在1.0～1.2 m，长度需要依据具体的地势确定，利于排水即可。如果遇到微坡田，需要起矮垄，反之，平田要起高垄。垄沟深度不能过深也不能过浅，需要超过20 cm。

施用农家肥时，如果应用的是大型养殖场中的粪便，应用量低于22 500 kg/hm2并科学处理。选用木质素菌肥腐蚀发酵30 d，然后将有机肥再施入土壤中。由于粪便中有重金属离子，应将重金属离子吸附处理，减少畜禽粪便产生的不利影响，防止对土壤产生污染。如果连续种植超过2年，需要施加木质素菌肥，施加时应选择阳光不强烈时，一般选择早晨或者下午比较合适。木质素菌肥不能与特定化肥混合应用，比如杀虫剂与氮量超过20％的化肥不能混用。

3.3 栽种分析

移栽大田时，需要选择相对平坦的地块，保证浇水方便。可以与其他蔬菜轮作，不能与葱、蒜类作物轮作。为了预防地下害虫，可以在完成整地施肥后消毒土壤，然后实现精细化整地，高畦为1.5 m。通常情况下，当苗生长到15 cm左右时，可以看到3～4片叶子，此时可以移栽定植。栽种前需要严格筛选幼苗，选择没有病虫害的强壮种苗，起过的苗需要在当天种完。开展种植工作时，应符合横播种要求，株距为15 cm，行距为20 cm，每一丛中为3株，需要控制好每窝的苗量。粗苗数量为2根，细苗数量为3根，定植工作完成后需要施加足够的定根水，提升幼苗的成活率。

3.4 田间管理

在下透雨之后的第3天观察幼苗并浇水，间隔时间为2 d，如果气温比较高需要天天浇水，遵循轻浇勤浇原则。温度较低的情况下，如果垄面没有干燥不需要浇水，在雨水频繁的季节需要及时排水，防止积水成涝。及时开展除草工作，定期松土，当杂草还没有长起时连同松土工作一起完成，保证除草工作落实到位。松土需要讲究时间，选择雨后天晴时或浇水量较多、表土变干时开展，避免影响小香葱的根系。葱苗生长超过13 cm后不能除草，此时需要应用苗后除草剂[3]。

小香葱定植成活后需要第一时间施加肥料，可以追加稀薄有机肥液，也可以施用尿素75 kg/hm2或氯化钾60～75 kg/hm2，施加肥料时应及时浇水。在收获前15 d左右应增加氮肥施用量，可以保证植株更加鲜艳，提升小香葱质量和产量，追肥后应保证浇1次透水，防止烧苗。

3.5 病虫害防治

小香葱遇到的病虫害种类比较多，比如灰霉病、白斑病、菜青虫、潜叶蝇等，应优先运用农业预防治理方式，将药剂方式作为辅助手段。

3.5.1 农业防治

选用抗性较强的品种，将其在适合的时间培育成壮苗，保证水旱2种方式轮流运作，合理运用套种方式，避免连作。当前茬已经退茬完成后，应及时清理种植地，开展深耕作业。为了提高土壤的消毒效果，需要运用适量的生石灰。及时摘掉患病叶片，拔除患病植株，带离田外集中处理。合理施加钾肥，增加有机肥的用量，增强植株抵抗病害的能力。采取规范的密植方式，保证田间积水及时排放。

3.5.2 生物防治

基于田地保护理念，创建有利于小香葱生存的环境，可以利用性诱剂灭杀害虫。

3.5.3 化学防治

控制农药施用量符合安全的应用标准。对于不同作用机制的药剂，应保证应用的合理化，实现交替应用。如果田块发病比较严重，需要在7 d后再施用1次。比如，在灰霉病发病初期，可以施用50％啶菌以及乙霉威水剂1 000～1 500倍液，防治效果显著。小香葱表面会附带少量蜡粉，极易降低药液的黏附性。为了提升防治效果，可以在施用农药时加入适量尿素、硼肥，保证植株吸收更多的营养。在收获工作前约10 d不能应用任何农药，确保小香葱安全收获[4]。

3.6 遮阳处理与收获

小香葱生长至分蘗阶段时，适宜温度为10～25 ℃。当处于夏季时，气温超出适宜范围，会制约小香葱生长。在高温季节开展栽种工作时，应采用相对应的遮阳措施，可以选择覆盖遮阳网。

在合适的时间采收。小香葱的生长过程较短，采用合理的管理方式2个月就可以收取，如果在冬季需要3～4个月。观察葱的长势，如果生长状态良好，颜色比较鲜艳，长度为25～35 cm，病虫斑较少时，可以收获。

采收的方式可以是割收，也可以是拔收。需要注意的是，应及时将黄叶去掉。采收工作完成后将小香葱整理好，放进原料周转箱，规范运输过程，防止被污染。保存时要控制好温度为0～1 ℃，可以保鲜存放60 d。如果需要制成速冻形式，应进行规范的清理工作，将其处理完善后用薄膜袋包装放在纸箱里，控制冷库温度为18 ℃左右。若要进行脱水处理，需要将小香葱切成厚度接近的片，并用聚乙烯袋子封装，然后转移到纸箱里，在恒温的地方存放即可。

4 小香葱高效合理栽培措施

4.1 建设小香葱产学研一体化模式

加大科研力度，将科研与教学、生产关联起来，实现高效合作，紧密联系当地的生产特点，在种植区域融入科学思维进行规划，根据技术要求制订生产技术规程。

了解市场的具体情况，依照需求组织生产工作，给予正确指导，逐渐带动其形成经营规模，得到标准化的生产水平，让种植人员具备高水平的生产认知，确保其可以获得较高的经济利益，加快地区发展，推动小香葱产业发展。

4.2 科学调整品种结构

目前，小香葱受到广大人群的喜爱，在大、中城市销量比较高，但也会出现市场不景气问题，这给种植人员带来了一定的损失。对此，需要把握好市场需求，促进加工企业的发展，可以在某些技术方面突破，比如增加制汁品种，将小香葱制成调料，择选适合当地种植的品种，让小香葱拥有更丰富的作用，提升农民的经济水平[5]。

4.3 构建优良种类的繁育基地

收集小香葱的种类，建立品种资源点，对优良品种进行培育，或者引进抵抗病虫害的品种，不断推广和应用。基于小香葱生长特点，构建优良种类的繁育地点，增加优良品种的数量，改善种苗的质量，站在种植的角度，提升小香葱品种的质量，减少由于抗性不足带来的生产问题[6-8]。

4.4 解除连作屏障

分析连作屏障有关问题，适当调整耕作制度，检查小香葱的生长状况。如果发现对小香葱生长形成严重影响的田块，需要规范调整种植结构，借助水旱轮作的形式，提升耕作质量。合理安排轮作工作，根据豆类、瓜果类等物种的生长特点，总结其他菜类习性，实行轮作处理，保证土质活性，提升土壤肥力，防止出现病虫害。运用测土配方施肥技术，合理推广小香葱高产技术，合理运用生物肥，主要应用有机肥，让土壤环境更加适合种植小香葱，提高产品的品质。在小香葱的种植工作中，应讲究技巧，需要充分了解其生长要求，选用正确的处理技术，带动小香葱达到较高质量水平。

5 结束语

小香葱是当前比较受欢迎的蔬菜类型，种植后被输送到我国很多地区，栽培面积广泛。应实现高效生产，应用较高的种植技术，搭配精心管理，保证各项条件符合要求，确保种植户增加收入，促进地区发展。

参考文献：

[1]郭凤领，齐传东，徐绳武.湖北省小香葱绿色优质高效栽培技术[J].长江蔬菜，2021（14）：23-26.

[2]覃凤茉.四季小香葱的特征及无公害栽培技术[J].农业技術与装备，2021（6）：164-165.

[3]王钦秋，王振学，张林.重庆市万州区龙驹镇小香葱绿色高效栽培技术[J].中国农技推广，2021，37（4）：53-54.

[4]张满菊.四季小香葱的特征特性及无公害栽培技术[J].农家参谋，2020（11）：73.

[5]普继琼，吴建芳，张琦.云南滇中地区小香葱高效栽培技术[J].农业科技通讯，2020（1）：274-275.

[6]卢丽瑞.小香葱栽培要点[N].河北科技报，2021-04-29（005）.

[7]王亮，孙学录.西北地区小香葱高效栽培技术[J].北方园艺，2015（16）：209-210.

[8]李桂珍.小香葱无公害栽培技术[J].现代农业，2007（3）：25.