金黄缠绕的甜蜜
2023-08-18吴子阳
吴子阳
“哎,阳子,去那个场子上把扁竹篓子端到灶台上,我一会来!”这个一大早就起来忙活的人是我“一生要强”的奶奶。
奶奶幼时就是妥妥一枚“女汉子”,在同龄人还在用红丝绳扎小辫子的年纪,她就留着一头酷酷的短发。工作后,她大雪天蹬着一辆自行车去离家几十里的地方帮人家接生。这是她口中的“年轻彪悍时光”。
“永兰,一大早的,你别忙活了,你心脏刚开刀。”爷爷来到桌前歪着头朝里屋喊。“去去去,饭都堵不住你的嘴!”奶奶一嗓子直接灭了爷爷的声音。
奶奶甩了甩手,边走边系上了围裙。她掀开竹盖子,一颗颗金黄的麦粒上顶着绿油油的小尖帽。奶奶用手迅速拔出一大片麦芽。这些麦芽紧紧挨着,白色的嫩根从白布中拔出时发出了“松松”的响声,十分解压悦耳。“哐当!”奶奶搬出了我家的祖传大缸,倒入麦芽,不停翻洗。“看会了吧,行了,这里交给你。奶奶还要去洗糯米。”奶奶可真是雷厉风行的指挥官呀!
“框框咚,咚咚——”奶奶把切断的麦芽和糯米一起放入搅拌机搅拌均匀,再让其发酵五六个小时,发酵后转化的汁水就是我們要用的麦芽糖汁!奶奶把用滤网过滤过的汁水“哗啦啦”全部倒入大锅里,用铲子一遍又一遍来回搅拌,直到糖浆可以挂勺,麦芽糖就做成啦。
奶奶把麦芽糖放在高压锅里,再摆上昨天就做好的老姜糖,就在后院的小木屋里售卖了。
“阳子,有模有样的!永兰带着孙女做生意啊?钱给你啦!”我叫不出那个女人的名字,只是冲着她笑笑。但她只给了一块钱。我随即拉了拉奶奶:“奶奶,她少给钱了没有?”“就一块呀,小本生意做着玩儿的。”一袋子一块的话,这钱可太难挣了!
“哎,郑老爹,你拿一袋子糖走。你看你一个人在家,低血糖要注意呢!”
“丫丫,过来吃麦芽糖,奶奶不要你的钱,我跟你熟的!”
……
一天下来,收钱的木盒子里空落落地躺着几个硬币,但我的心里却是满满的。这一天我认识了许多原来不知道该怎么称呼的乡亲,也看到了奶奶与乡亲们之间那份淳朴的乡情。
奶奶拿起木棍,双手绞着,缠了一根金黄的麦芽糖给我。麦芽糖入口便散发出浓郁的甜香,生活也如这金黄缠绕般甜蜜。
(指导教师:陈玉剑)