安吉白茶：大数据支撑大产业 一片叶富裕一方人

浙江省安吉县以提升核心能力为抓手，借力数字化“翅膀”，全面推进安吉白茶品牌发展，努力打造“百年品牌、百亿产值”，实现“一片叶子富了一方百姓”。

安吉的一方好山好水，孕育了“形如凤羽、色如玉霜、甘甜清澈”的安吉白茶。近年来，安吉白茶产业保持健康高速增长态势，从2003年到2021 年的19 年间，面积从2.5万亩增长到20.06 万亩、产量从150吨增长到2008 吨、产值从1.5 亿元增长到31.13 亿元，全县从业人员10万人，带动周边20 万人就业。安吉白茶被纳入中国农业品牌目录，获得农产品地理标志登记、原产地证明商标认定、中国驰名商标认定，每年带动农民人均增收8600 元。

强化标准引领深层次提升品牌核心竞争力

创建标准化生产基地。启动全国绿色食品原料标准化生产基地创建，以及整建制开展茶园产地环境检测和绿色食品认定工作。截至目前，全县17.36 万亩规模茶园已全部认定为全国绿色食品原料（安吉白茶）标准化生产基地，建成安吉白茶国家级标准化示范园1 个、省级标准化示范品牌园6 个。

严控标准化肥药投入。构筑安吉白茶品质保障的“防火墙”，全力建设茶园绿色防控体系，实施种养土壤提档、减肥限药工程，推广“有机肥+配方肥+茶枝覆盖”“自然生草+绿肥”生态施肥模式。在肥药实名购买制度的基础上，开展“肥药两制”改革农资店建设，推行刷脸、刷卡等信息化购销方式，拓展投入品减量增效路径，严格茶园生态环境保护修复。

实施标准化地标管理。2001 年安吉白茶获得地理标志证明商标认证，2019 年完成国家农产品地理标志登记，成为全省首个获得地理标志证明商标认证、地理标志产品认证、农产品地理标志登记的茶叶品牌（全国共3 个）。委托中国农业科学院茶叶研究所建立包含感官、香气、元素和有机成分的白叶茶品质地域全指纹信息的大数据信息库，为安吉白茶原产地保护真伪鉴别提供科学依据。

善借数字技术全方位赋能品牌建设智慧化

数字测绘全面把控底数。对全县20.06 万亩茶园开展数字测绘及图斑入库，完成1.7 万户茶农确权登记，并“一对一”设立茶园数字身份证（茶园证），实行“一园一证”管理。通过一张全县域GIS 地图统一管理安吉白茶产区分布、茶园位置、茶园面积、所属主体、种植品种等。依托安吉白茶茶园测绘数据，将茶园面积和茶园主体进行关联，合理确定每户茶园的青叶和干茶总量，利用安吉白茶大数据交易平台，实现交易总量和资金的同步划转，达到总量控制目的。

数字平台建立智慧监管。全面启用安吉白茶大数据交易平台，为每家主体建立独立的电子账户，并按其茶园面积核定茶叶总量。主体通过平台交易时，茶叶总量相应划转。茶农、茶企须根据茶叶总量，按程序定量申购防伪码标贴，打造安吉白茶全产业链闭环管理，确保原产地安吉白茶总量可控、交易可查、品质可溯。整合原有茶园用工管理、投入品追溯监管、农产品追溯等平台，利用区块链技术，实现安吉白茶全产业链的智慧化监管。通过扫描“浙农码”，即可对茶园基地信息、生产流程等每个环节进行查询。

数字分析实现产效双高。建设完成白茶全产业链大数据中心，为白茶产业资源分析、生态治理分析、病虫害预警管理分析、茶树生长管理分析、市场管理分析等收集基础数据。依托标准化清洁生产线，重点建设数字化生产控制系统，已建成5家智慧茶园，总辐射茶园面积1.6 万亩，首批5 家智慧茶园平均生产效率提高80%、运营成本下降45%。

创新经营模式多维度构建品牌发展产业链

创新母子商标管理模式。创新设立母子商标管理模式，健全完善安吉白茶品牌管理办法。推行“四标一码一监制”，通过印制安吉白茶母商标、国家农产品地理标志、地理标志产品专用标志、企业子商标、安吉白茶防伪码和安吉白茶协会监制字样标识，严厉打击以次充好、假冒伪劣和查处商标侵权行为，切实维护品牌形象。

推行订单农业发展模式。大力推广安吉白茶“公司+合作社（基地）+农户”发展模式，形成茶农以订单形式为企业、合作社提供原料的长效合作机制。通过统一的行业标准，让茶农专心种植管理，企业专注生产加工，从全域层面上把控茶叶品质，不断提高白茶种植专业化、规模化、集约化水平，减少中间环节，真正实现一条龙、全过程、一贯制的管理模式。

开发全产业链融合模式。开发安吉白茶特质功能，研制茶饮料、茶食品、茶保健品、茶日化用品等精深加工产品，助推安吉白茶产业高质量发展。依托安吉白茶区域公用品牌原产地的特色资源，融合采摘体验、文体休闲、旅游观光、影视拍摄等同步开发建设，建成了一批以安吉白茶为主基调的休闲设施，充分挖掘品牌的深度价值。目前已形成一条产值超30 亿元，三产有机融合的安吉白茶示范性农业全产业链。

浙江省安吉县打造安吉白茶区域公用品牌，始终坚持把品质标准作为战略重点不动摇，把数字化改革作为“创新工程”不动摇，把创新发展作为“关键支撑”不动摇，探索出一条农业品牌快速升级发展之路。