河北开展婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品安全守护行动

为深入贯彻落实国家市场监管总局部署要求，切实防范化解婴配乳粉安全风险，日前，河北省市场监督管理局决定在婴幼儿配方乳粉（简称“婴配乳粉”）和特殊医学用途配方食品（简称“特医食品”）销售行业开展质量安全守护行动。

摸清底数，建立健全销售监管档案。河北省市场监管局要求各地要以经营许可、备案的信息为基础，通过落实区域监管责任制和网格化监管，将辖区内销售婴配乳粉和特医食品的单位情况摸清摸准摸透。要摸清销售单位的基本情况，是否取得了经营许可或备案，是否在有效期内，单位的地址、名称、法人是否与登记信息一致等；要摸清销售单位销售的产品的品种、品牌、规格、型号、执行标准，是国产产品还是进口产品，进口产品要摸清产地国别和地区等；要摸清销售单位的经营性质，是批发企业还是零售单位，是连锁经营还是自营，是商超、百货店、药店还是孕婴店、母婴店、医院、专营店、月子中心等。

督促企业严格落实质量安全主体责任。记者了解到，执法人员将检查企业是否落实了食品安全法及其实施条例对特殊食品销售的相关规定，是否落实了对婴配乳粉和特医食品的专项要求。重点检查企业是否建立健全了日管控、周排查、月调度制度，是否依法配备了食品安全总监和食品安全员，细化制定了食品安全总监职责和食品安全员守则，制定了食品安全风险管控清单等，建立了基于食品安全风险防控的动态管理机制，加强了对食品安全总监和食品安全员法律、法规、标准和专业知识的培训、考核，严格开展了食品安全自查等。

严格检查企业进货查验和销售记录制度。河北省市场监管局要求，要开展对婴配乳粉和特医食品销售单位进货查验和销售记录制度的检查，查销售单位是否查验了供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明；查销售单位是否建立健全了进货查验记录制度，是否如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期和供货者名称、地址、联系方式，是否保存了相关的凭证等；查批发企业是否建立健全了食品销售记录制度，是否如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、销售日期和购货者名称、地址、联系方式，是否保存了相关凭证等；查实行统一配送经营方式的食品销售企业，企业总部是否按规定落实了查验记录的相关要求；查销售单位是否按要求贮存食品，是否定期检查库存食品，是否及时清理超过保质期或变质的食品等。

大力规范专区专柜销售。在规范专区专柜销售方面，河北省要求要引导婴配乳粉、特医食品经营销售人员，认真学习食品安全和营养知识，熟悉和了解特殊食品的食品属性和特殊个性，进一步整治和规范专区专柜销售。检查是否在销售场所显著位置公示食品经营许可证或备案信息，是否含有两类特殊食品的经营范围，其中销售特医食品的，是否含有特定全营养配方食品；检查销售单位是否设置了专区或专柜，区域设置是否明显，是否用绿底白字（黑体字）标明了“婴幼儿配方乳粉销售专柜（或专区）”“特殊医学用途配方食品销售专柜（或专区）”；检查是否与其它食品、药品等物品混放销售；检查医疗机构或药品零售企业以外的单位是否销售特定全营养配方食品；检查进口产品最小销售包装是否有中文标签，是否有加贴现象。

此外，河北省市场监管局要求实地检查追溯制度成效，营造清洁健康的消费环境，净化网络营销环境，积极回应消费关切和开展科普宣传，大力开展示范引领活动，引导婴配乳粉和特医食品销售行业高质量发展。