生态养殖技术在水产养殖中的运用

摘要：运用生态养殖技术生产出来的水产品具有安全、无公害、绿色、无污染的特点，既能发挥保护生态环境的价值，又能有效提升水产品质量，为从业者带来经济效益。文章介绍了生态养殖技术在水产养殖中的运用要点和策略，希望对水产养殖从业者有所参考。

关键词：生态养殖技术；水产养殖；生态环境

中图分类号：S96文献标志码：C

传统的高密度池塘养殖技术不仅严重污染养殖水域生态环境、成本高，而且病害时常发生，严重影响水产品质量。因此，加快转变水产养殖模式，引入生态养殖技术对提高水产品食用的安全性和生态系统稳定性具有重要意义。生态养殖技术主要是通过建立物质循环系统，在不断优化循环系统的过程中，一方面极大地改善养殖生态环境，另一方面促进了水产养殖种类的健康生长和发育。通过加强管理，提升了水产养殖产量和质量，提高了养殖经济效益。利用现代科学手段对所要建立的物质循环系统中水产种类进行科学全面分析，具体包括水产品不同种类对环境的要求、生长发育、营养需求等，制定个性化的养殖方案，达到水产养殖的精准化控制[1]。

1 生态养殖技术在水产养殖中的运用要点

1.1 科学选择水产品种

水产品生态养殖技术应用下，对于水产品种的选择是提升养殖质量的重要影响要素。水产养殖从业者选择水产品种时需遵循以下原则：第一，依据自身养殖的实际情况做出综合考虑，选择口碑较好、有苗种生产许可证的生产厂家。第二，依据水产养殖所在地区的气候条件、水质特征，综合分析后选择合适的苗种引进，以此保障苗种放养后能在较短的养殖时间内达到上市规格。

1.2 科学控制水体环境

水产品生长的水体环境是水产品质量的直接影响要素，在实际的水产养殖过程中，需营造良好的养殖环境，以保证水产品质量和产量。首先，养殖环境尽可能选择远离污染源，有稳定的水源供应。其次，定期对水质进行监测，看水质是否符合《渔业水质标准》。最后，定期改良水质，可采取定期泼洒生石灰水和微生物制剂、合理配置使用增氧机、设置生物浮床等措施，以提升水产品的生长环境质量 [3]。

1.3 科学选用投喂饲料

在生态养殖过程中，需依据水产养殖种类选用满足其生长要求的饲料，并合理投喂。第一，选择不含有激素及抗生素的饲料产品，优先选择人工配合饲料。第二，苗种生长具有动态化特点，投喂时间与频次、投喂量和饲料的类型也不能一成不变，依据养殖实际进行及时调整。

1.4 科学使用药物

在药物选择和使用的过程中需遵循以下原则：第一，选择无副作用、无残留的药物。第二，依据实际病症，咨询专业的技术人员，针对性选用合适的药物，采用适当的剂量，并准确计算用药量，施药时要注意做好个人防护。第三，要注意药物的休药期，只有过了休药期后水产品方可上市。

2 生态养殖技术在水产养殖中的运用策略

2.1 循环水养殖技术

循环水养殖技术主要采用化学、物理、生物的方法，将养殖水体中的悬浮物、有害物质、粪便排出，或者转化为无害物质，为水产品营造一个良好的生长水体环境。此技术受气候等自然环境因素影响较小、可控性较强。常见的循环水养殖技术模式有两种：一是受控式集装箱循环水养殖技术，其优点是占地少、可控性强、灵活性高、投喂方便、节水、环境依赖性小，其缺点是初期成本投入较高、适养苗种少、电力依赖性大；二是池塘工程化养殖技术，其优点是投喂方便、集中饲养空间利用率高、方便收获，其缺点是初期成本投入较高、占地面积大、地形依赖性强、病害危险性高、电力依赖性大。循环水养殖技术模式的共同点是均通过工程化改造，建立起集约化的养殖空间，实现了养殖尾水的收集和处理，从而更好地达到了养殖尾水达标排放或者污染零排放的目标。

2.2 稻渔综合种养技术

稻渔综合种养技术是水产养殖与水稻种植相结合生态养殖技术。第一，进行稻田选择。需满足光照充足、保水能力强、水源充足、能排能灌等特征。第二，选择适合稻田养殖的鲤、鲫、河蟹、小龙虾等水产苗种。第三，进行稻田改造。加固和夯实田埂，挖鱼沟、鱼凼，在稻田相对角的田埂上设置进、排水口和防逃设施。第四，水稻种植选用优质高产、抗病、抗倒伏、适应性强的优质水稻品种。第五，综合管理，具体包括科学管水和施肥、病虫害绿色防治等。应用稻渔综合种养技术，水稻产量及稻谷质量均有不同程度的提升，水产品质量也得到了提高，生态效益明显，真正意义上实现了稻田综合效益的整体提升[4]。

2.3 生态修复技术

生态修复技术有利于改善养殖生态环境。第一，水生植物修复技术。主要采用种植水生植物的方式，吸收水环境中的氮、磷等物质，达到净化水质的目标。第二，复合生态滤床技术。由集水管、布水管、动力设备、生物填料、水生植物及复合微生物等共同组成。第三，生物膜净化技术。以全新的织物型生物膜为载体，将经培养驯化的高效微生物和微型生物附着在填料或载体上繁殖，加快水中污染物分解。第四，生物多样性调控技术。对种植的生物群落进行人工调控和改善，控制水中藻类生长，提升水体透明度，实现养殖水域的生态平衡[5]。

参考文献：

[1]杨梦琪，黄瑞到.水产生态养殖技术的实践要点与应用[J].畜牧兽医科技信息，2022（6）：206-208.

[2]林演华.生态养殖技术在水产养殖中的应用分析[J].养殖与饲料，2022，21（8）：81-83.

[3]王海凤.新时期绿色生态养殖技术在水产养殖中的应用[J].农业开发与装备，2020（11）：233-234.

[4]吴明波.绿色生态养殖技术在淡水水产养殖中的应用[J].畜牧兽医科技信息，2021（3）：206.

[5]覃燕珊.新时期绿色生态养殖技术在淡水水产养殖中的应用分析[J].农家参谋，2019（23）：105.

Application of ecological aquaculture technology in aquaculture

CAI Yinghong

（Lu'an City Yu'an District Agriculture and Rural Bureau， Lu'an 237000， Anhui China）

Abstract：Aquatic products produced by ecological aquaculture technology have the characteristics of safety， pollution-free， green and pollution-free， which can not only play the value of protecting the ecological environment， but also effectively improve the quality of aquatic products and bring economic benefits to practitioners. This paper introduces the key points and strategies of the application of ecological aquaculture technology in aquaculture， hoping to provide some reference for aquaculture practitioners.

Keywords：ecological aquaculture technology; aquaculture; ecological environment

作者簡介：蔡英宏（1974.5- ），男，安徽六安人。安徽省六安市裕安区农业农村局工程师。主要从事水产技术推广工作。