以草养地以地育果

潘鹏 倪东衍 吴可嘉

“种豆南山下，草盛豆苗稀，晨兴理荒秽，带月禾锄归。”千百年来，除草一直是农业生产中的一项重要内容。当下，正值果园除草时节，在各大果园都忙着除草时，浙江省庆元县枫树垄家庭农场主沈从根和工人们却还往果园里种草。在果园内，每一棵甜桔柚树下都种满了郁郁葱葱的鼠茅草和光叶苕子。鼠茅草、光叶苕子会和果树争抢营养吗？会影响果品吗？“不但不会，而且还会增加土壤肥力提升果品品质等诸多好处。”沈从根语气里带着些许自豪。

改良土壤

2009年，沈从根开始承包果园，经过多年实践摸索，2014年成立庆元县枫树垄家庭农场，专门从事甜桔柚种植和销售。为了获得更丰富的专业知识，沈从根一边种植实践，一边参加技术培训，还主动与科研院校建立合作，开展技术创新试验示范。

优质的果园离不开优质的土壤。沈从根在土壤改良上不遗余力，施用饼肥、鸟肥、猪肥改良土壤，保证甜桔柚生长所需养分。2016年通过种植鼠茅草，从而达到调节土壤温度、抑制杂草生长、增加土壤有机含量的目的。

“在果树下种植鼠茅草，可以增加土壤肥力、提升果品品质、改善土壤结构，还能有效抑制杂草生长，对杂草的抑制率达到90%以上，能大大降低化学农药的使用。”沈从根介绍，甜桔柚一般在8月份开始膨胀生长，而那个时间鼠茅草处于枯萎期，正好错开了营养需求高峰期，并且枯死的鼠茅草腐化成有机肥补充果树需要。同时，果园种植鼠茅草后，地表宛如铺了一层地毯，形成一层土壤与大气热交换的障碍层，减少了土壤表面太阳辐射，也减少了土壤热量散失，因而对土壤不同深度的温度有明显的调节作用。

在农场的另一个基地里，成片的绿肥生机盎然，紫色的花朵蓬勃盛开，远远望去，像是给基地铺上了一块紫色的地毯。“2019年又引进了光叶苕子，这种开满紫色小花的植物并不普通，它学名‘光叶苕子，是一种绿肥作物，可排挤杂草生长空间，从而减少除草剂使用，节约购药成本和人工除草成本，同时，在草体枯黄倒伏之后还可以起到壮肥的作用。在基地里种苕子，既能提高甜桔柚的品质，又改善生态环境，让甜桔柚更好吃、农业更绿色。”沈从根说。农场每年都会将绿肥种植与生态甜桔柚种植相结合，打造绿色水果，在绿肥的多元化利用途径上走出了地域优势、地域特色。

“鼠茅草和光叶苕子这两个都是比较适合本地种植的草种。”沈从根表示，果园“以草养地”是一项先进、实用、高效的土壤管理办法，可丰富果园生态环境中植物的多样性，还具有观赏作用，能有效改善甜桔柚山地景观。

打造品牌

农场种植面积300余亩，内有果树万余颗，年产甜桔柚达400吨，产值达550万元。是庆元县最大的甜桔柚种植基地。

“庆元精品甜桔柚完全可以‘按个卖。”农场的精品果经过精心包装之后，一箱12个售价达到168元、188元，单果价格超10元。精品果按个卖，而一些次果，在农场里却成了果酒的原料，同时，沈从根正聘请专业人士，研究开发甜桔柚饮片，延长整个甜桔柚产业链。

沈从根重视产品宣传，加强品牌打造，拥有注册“绿谷康益”“黄坛农耕”品牌商标，并赋予产品更多文化内涵。通过先进技术手段建立生产管理档案，对甜桔柚生长的地块、种植过程、采摘、包装、储存、运输等各个环节进行严格监控，实现甜桔柚产品的全程追溯，最终实现“质量可监控，过程可追溯，政府可监管，消费者放心”的多赢局面。

加强设施

沈从根充分发挥农场自身的资源条件、行业特征、品种等特色优势，将规划与运营有机结合，让美丽乡村产生美丽经济。按照功能划分不同区域，其中，农事区占300亩、智能施肥区190亩、仓储分选区400平方米、农资储藏区180平方米、智能办公区150平方米，打造新形势下农业科技服务展示平台，增强基地示范推广能力。

甜桔柚林大多分布在丘陵地带，山坡陡峭，有些坡度甚至达到40度以上倾斜。长期以来，运输难、成本高一直是困扰山地果园开发的一道难题，而山地轨道运输机能够很好地解决这个问题。“肥料、农药以及日常管护使用的农具不用肩挑，放上‘小火车，就可以运到甜桔柚林间，大大方便了果园基地管理。”沈从根的甜桔柚基地里，单轨“小火车”特别显眼。

沈从根投入资金购置山地轨道运输机用于果园基地，设备的投入不仅提高了工作效率，也代替了大量人工节约了成本，粗略计算，“用‘小火车运输肥料可以抵得上5个人工，运输甜桔柚抵得上3个人工，一年可以省下人工费3万余元。”

开设学堂

沈从根在农场里开设共富学堂，每月都有一期共富技能课，安排种植大户、专业技能专家讲授果园管理、特色农产品品牌打造、农产品展销、网络直播带货等技能培训，提升大家的共富本领。农场多次承办“果园以草防草种植新技术”培训、庆元县甜桔柚产业发展现场会暨日本专家现场指导培训、常山县水果栽培新技术创新技能培训等，共培训500余人次。农场积极推广甜桔柚提质增效综合、甜桔柚精品栽培、水果套袋、果品采后商品化处理、水肥一體化、果品机械化分级技术等农业生产新技术，先后多次承接省市院校、中小学校研学和参观1000余人次。

多年来，沈从根主导、参与各类科研项目的实施和推广10项，科学技术成果登记1项，实用新型专利1项，被聘为浙江省林业乡土专家、浙江省水果产业协会理事、丽水市高级农三师、丽水水果产业技术创新与推广团队专家，获得浙江省农业技术推广贡献奖、庆元县首届十佳新农人等荣誉。农场获得省级示范家庭农场、对标欧盟肥药双减示范基地等称号。

“下一步，农场将继续推广‘果园以草防草高效栽培关键技术，以点带面辐射全县种植绿肥，形成连片的绿肥种植带，助力美丽田园建设和乡村休闲观光农业发展。”沈从根坚定的目光中透露出满满干劲。

（作者单位：1.浙江省乡村振兴促进中心；2.中央农广校；3.庆元县农业农村局 ）