关于鸡沙门氏菌病的诊断与防治探讨

逯存玲

（西安市高陵区动物疫病预防控制中心，陕西 西安 710200）

0 引言

鸡沙门氏菌病实则是指鸡群感染沙门氏菌诱发的疾病统称，其主要类型包括慢性、亚急性以及急性败血型，长病程病鸡容易在进食困难、精神萎靡中出现死亡后果，又或是发生体重下降、腹泻病症，影响成活率前提下破坏养鸡产业发展质量。若能结合鸡沙门氏菌病特点完善防治计划，有助于推动养殖业长远发展。

1 鸡沙门氏菌病的诊断方式

1.1 病理鉴别诊断

鸡沙门氏菌病在不同类型下症状表现不一样。如慢性型病鸡多呈现腹胀、增重等状态，且在病程延长中因腹泻、精神萎靡出现致死迹象。急性败血型病鸡在相关研究中常见于雏鸡（日龄28d左右）中，多为突发性致死，发病后容易在两三日后死亡。至于亚急性类型的病鸡，患病后鸡冠多呈现发白或发紫趋势。而且在病理诊断中病鸡多具有肝脏肿大、毛发粗糙以及直肠分布出血点、心脏表面覆盖纤维素性渗出物等现象，由此可依据病理变化特征鉴别鸡沙门氏菌病。

此外，因鸡沙门氏菌病涵盖鸡伤寒、鸡副伤寒、鸡白痢等疾病，故而在鉴别疾病时，也要参照具体病症特征给出相对可靠的诊断结果。如超过三月龄的鸡群在春冬季更易发作鸡伤寒，其中若处于急性发作期，会在发病七日后死亡，鸡粪以黄绿色为主。而鸡副伤寒在火鸡品种中最为常见，尤其是雏鸡，往往在未出现典型病症就突然出现呼吸急促状况。而鸡白痢则会影响其孵蛋率与受精率，且肛门处携带粪便，呼吸困难，突然出现产蛋量下降等现象，并且病鸡还伴有畏冷、食欲减退、翅膀下垂等症状。通过结合不同鸡沙门氏菌病的病症表现，可辅助养鸡户快速鉴别疾病，也能在区分不同病种中摸索最佳防治思路。故此应依据病症进行病理性诊断。

1.2 实验室诊断法

鸡沙门氏菌病的精准诊断还可以利用实验室诊断法，常见方式包括镜检、分离培养法。前者是指采集病鸡肝脏组织，对其进行革兰氏染色处理，而后在显微镜下发现肝脏触片表面分布着长1μm且宽在0.4μm左右的沙门氏菌。后者是指针对样本进行营养琼脂处理，将其置于培养液中，待48h后，可在37℃温度条件下产生菌落，此时可围绕菌落形态特征鉴定疾病，即无色或半透明状。按照菌落分布情况即可知晓病鸡是否患上鸡沙门氏菌病。随即确诊后予以防治，避免健康鸡群染病。

2 鸡沙门氏菌病的预防措施

2.1 定期接种疫苗

疫苗接种属于鸡群养殖常用的沙门氏菌病预防手段，通过接种沙门氏菌疫苗而刺激鸡群体内产生相应抗体，借助抗体降低鸡群感染沙门氏菌病的概率，继而起到沙门氏菌病预防的作用。结合日常养殖实践来看，最为常用的鸡群沙门氏菌疫苗共分为两类，其一为传统疫苗，如菌体灭活苗、弱毒疫苗；其二为新型疫苗，如亚单位疫苗、重组疫苗。

为验证疫苗免疫效力、安全性，对常用的鸡用沙门氏菌疫苗进行97A疫苗株免疫保护效力试验，经实验验证，发现鸡只处于1～14日龄范围内接种冻干苗能够表现出优异安全性及免疫效果。为进一步探究亚单位新型疫苗对鸡群沙门氏菌病的预防效果，采用乙二胺四乙酸作为提取剂完成外膜蛋白亚单位新型疫苗的制备，经琼脂扩散试验及特异性检验后，发现外膜蛋白亚单位新型疫苗对不同沙门氏菌具有较强的免疫保护效果，对鸡伤寒沙门氏菌、鸡白痢沙门氏菌的免疫保护效果尤为强烈。在畜牧兽医产业长期发展期间，除单价疫苗外现已推出了三价、二价疫苗，用于联合防控不同沙门氏菌病原，该类联合应用的三价、二价沙门氏菌疫苗现已在禽类实践养殖中表现出优异免疫效力，如肠炎沙门氏菌-伤寒沙门氏菌联合双价苗。

结合鸡群养殖实践来看，灭活苗对鸡沙门氏菌病的免疫保护效果仍有待提高，尚未达到理想水平，相较于灭活疫苗，弱毒苗的免疫保护效果更佳，能够对鸡群形成强力免疫保护，但安全性不如灭活苗。从新型疫苗角度来看，其临床抗体水平优异，且具备较高安全性，但稳定性、经济性不足。因此，在疫苗接种预防沙门氏菌病时，应结合实际情况选择适宜的疫苗类型。

2.2 环境消毒管理

环境不适宜是诱发沙门氏菌病重要因素之一，因此，预防鸡沙门氏菌病期间，应做好环境消毒管理工作，首先，在养殖区域内划分区分饲养区、生活区，车辆、人员进入养殖区域时，采用消毒液喷洒、紫外照射等方式进行消毒，以免外部病菌病原随车辆、人员进入鸡只养殖区域内；其次，在具体养殖管理期间，须定期消毒，按照“全进全出”原则进行饲养用具管理，同时做好水源检测工作，判定水源内微生物含量情况，用于保障饮水安全，以防沙门氏菌病病原随水源进入鸡群机体内；再者，加强对鸡只饲养环境的管理控制，将鸡舍温度、相对湿度控制在适宜区间内，保障鸡舍通风效果，以免健康鸡群受到环境变化影响而引发应激性沙门氏菌病；最后，养殖期间不可避免会产生大量鸡粪，为有效预防沙门氏菌病，需定期采用堆积发酵方式集中无害化处理鸡粪，并于鸡粪处理结束后全面消毒区域环境，通过强化环境消毒管理质量有效预防沙门氏菌病。

沙门氏菌在养鸡场中，若温度高于20℃将大量繁殖，在鸡粪中保持一个月以上存活状态，表示该病传播性较强，不但会对种蛋产生污染，而且还会在鸡群授精行为中经由精液引起健康鸡群染病。故此养鸡户需加大消毒力度，如使用甲醛与高锰酸钾（0.05%）混合液，在16℃到25℃的温度条件下使用消毒液。或者单独使用甲醛溶液（3%～4%）对鸡舍各部位予以喷洒处理，此时将破坏沙门氏菌传播条件。在消毒管理中还要每3个月组织一次大规模消毒工作，若鸡舍内存在病鸡，可在病鸡隔离后立即对鸡舍予以消毒，以便在全方位消毒管理中抑制病菌传染，避免养鸡户因鸡群染病引发经济损失。

2.3 科学喂养饲料

在预防鸡沙门氏菌病时，应从饲料喂养方面，为其科学配制鸡饲料，并通过进食行为增强鸡群免疫力，使之免遭病菌侵害。一般情况下喂养饲料时，应考虑饲料成分是否符合鸡群生长需求。关于鸡饲料的科学配制，要求养鸡户可以按照鸡群生长周期，为其优选鸡饲料。比如针对雏鸡（1日龄～4日龄），每日喂食饲料中应避免投放豆饼、鱼粉等蛋白质成分，以免因过度吸收蛋白质削弱雏鸡消化功能。而随着雏鸡长大，需严控蛋白质成分占比量，即每日喂食时，5日龄到10日龄雏鸡，其蛋白质含量应低于10%。而在11日龄到20日龄处理喂养环节，日粮中蛋白质添加量应在15%以下，30日龄左右的处理则最多为25%，并且需在饲料中加入适量的青菜碎叶、小米碎米以及玉米碎米等，为促使鸡群拥有良好的胃肠道吸收状态，还可在饲料中加入苍术等中药材（1%），又或是出于增强抗病能力的目的，在饲料中加入适量鱼腥草，进而在改善鸡群采食能力基础上提高成活率，有效抑制沙门氏菌的传播与感染。

另外，除了在常规饲料中控制好成分配比外，还应专门对鸡群使用带有鸡沙门氏菌病预防功效的复方饲料。此处列举已获取专利授权的某复方发酵型中药饲料配方阐述饲料喂养方面疾病预防效果。即包含白芍、马齿苋、龙胆草、苦参、蒲公英、藿香、定向、黄柏、黄连、白术、白头翁等中药材，其重量配比为5：10：2：10：40：5：5：10：10：20：45～10：30：15：30：60：20：15：30：30：40：60，将其粉碎后与复合菌菌液予以混合，置于密封厌氧环境下（36℃，12h）制成服复方饲料。另外，关于鸡饲料配方的研究，还可称取200g或400g白头翁，600g或800g杨树花，与纳豆芽孢杆菌、乳酸片球菌予以混合，此时含有中药成分的鸡饲料，同样能够产生疾病防范效果。又或是在饲料中加入1g白头翁、2g白芍与3g白术等中药粉末，拌料后每只鸡使用0.05g，针对鸡白痢可达到最佳防范效果。鸡群吸收中药成分后，既能调节鸡群肠道功能，又能适当提升免疫力。需注意的是：在喂食鸡群阶段，养鸡户务必注重鸡饲料配表规范性与安全性，尽量在整点时刻喂料，如十二时、十七时等。对于麦麸、豆粕等常规饲料用量的控制，也要根据鸡群生长状态予以调整，便于鸡群在良好的疾病防范条件下健康成长。

3 鸡沙门氏菌病的治疗方法

3.1 西药疗法

虽然鸡沙门氏菌病中包含多种疾病，但可以直接通过西药疗法控制病情，从而在抑菌杀菌治疗中消退病症。比如雏鸡患病，可以利用拌料法使用卡那霉素、庆大霉素等药剂，也可使用呋喃唑酮片，以500mg/kg的标准剂量合理用药，坚持用药四日或五日，即可减轻病症反应。而使用庆大霉素粉剂药物时，可根据5万单位/只标准获得满意疗效。若为成年鸡还可使用新霉素、氯霉素等抗生素，既可以将西药投放到饲料中，也可直接搅拌到水源中，通过进食、饮水行为清除沙门氏菌。随着致病菌数量的减少，其机体功能将逐渐恢复正常。养鸡户采用西药疗法治疗鸡沙门氏菌病时，若确诊病鸡为鸡白痢，可搭配强力霉素水溶性粉药剂（0.08g/kg～0.15g/kg，3～5d）、止痢散（100kg饲料中投放1.5～2.5 kg）展开抗菌治疗。而且还可使用恩诺沙星原粉（0.05%兑水使用）、氟哌酸原粉（0.02%兑水使用）等喹诺酮类药品。至于抗生素药物，需控制好药量，以免出现药物滥用情况危害病鸡健康。同时，除了拌料与兑水用药方法外，还可使用庆大霉素注射液，以每只病鸡注射5000IU为标准剂量。在目前疾病治疗阶段，已逐渐研发出特效药，正如“卫康灵”，此药剂主要是以恩诺沙星和阿莫西林、头孢药物成分为主，用药后病鸡即可快速减轻病症，整体疗效较为显著。考虑到部分养鸡场存在“不可使用抗生素”的要求，故而在无法使用庆大霉素等药剂时，可以选用“杆痢诀”，该药物在鸡白痢中的适用性较强，此药物均有良好的抗菌活性，不仅仅能够消除沙门氏菌，而且对巴氏杆菌、大肠杆菌同样具备突出抑菌杀菌功效，以便凭借促消化、免疫调节、抗氧化等丰富功效抑制疾病进展，此时病鸡尽快康复。此药物实际使用时可在750kg水中加入500mL药剂，持续用药三日即可治愈疾病，在灌服用药中促进病鸡在吸收西药成分后改善产蛋量与炎症反应。

3.2 中药方剂

中药方剂在鸡沙门氏菌病治疗中已逐渐体现出重要性，因其能够依据病鸡病症表现实施针对性治疗，故而产生满意疗效。养鸡户需严格结合上述中药方剂处方配制中药剂，以便病鸡通过灌服中药剂治愈疾病，普遍提高集群成活率。

处方①：称取25g白术，22g焦山楂、15g枳壳，20g黄芪，30g党参与诃子、黄连27g秦皮，17g黄柏，42g白头翁等中药材，将其研磨成粉后以开水冲服。每日一剂药且坚持用药七日。

处方②：称取7g黄连与11g黄柏，12g秦皮和26g白头翁中药材，将其置于砂锅内予以煎煮，即先浸泡2h，后开火煎煮成100mL药液后晾凉后予以灌服。

处方③：60g车前子，80g白芍、黄芩、丹参、贯众、郁金，60g白头翁和藿香，100g黄连中药材，煎煮后制成中药剂。

处方④：60g白头翁，100g大青叶、黄连，50g大黄、夏枯草、丹皮、黄芩，80g紫花地丁、蒲公英、黄芪，按照相同方法煎煮用药。

处方⑤：30g甘草，80g秦皮、黄连、苦参，100g黄芪，60g苍术、葛根，100g穿心莲和黄柏，50g大黄，40g常山中药材。按方抓药后按照具体用法合理使用中药方剂。

因不同中药材科学配伍产生的功效存在一定差异性，所以养鸡户应重点观察病鸡症状表现，为其选择与之匹配的中药处方。若病鸡已无法自主进食，还可将50g大黄、100g黄柏和黄连中药材煎煮成中药剂放入水源中，通过饮水行为治疗疾病。此药剂处方中药量可供1000只病鸡治病，每日用1次，连用一周。此外，还可利用中药减量的中西药联用方法治疗疾病，如在病鸡灌服中药剂的同时，可利用皮下注射法使用恩诺沙星、阿莫西林药物。在应用中药疗法控制病情时，为提升鸡沙门氏菌病治疗便捷性，也可直接使用“兽用肠炎康”，根据每吨鸡饲料中投放100g或2kg中药的标准合理用药。此药剂中含有杨树花、鱼腥草等中药成分，病鸡用药后可及早消除病症，恢复胃肠健康。

据相关了解：要想确保鸡沙门氏菌病得以治愈，务必汲取同行养殖户日常治疗经验，在兽医指导下正确用药，进而在病鸡尚未发生死亡状况下快速治愈疾病。只有控制好鸡群成活率，才能提升养殖效益。因此，养鸡户应加大日常管理力度，一旦发现疑似病鸡，可在确诊后积极选用中药方剂、西药或是中西药联用方法提高治愈成功率。

4 结论

综上所述，鸡沙门氏菌病在诊断阶段，可利用病理鉴别诊断与实验室诊断方式，并在日常管理中采用接种疫苗、喂养饲料、消毒管理等措施预防疾病，控制患病率的基础上，利用中药方剂、西药疗法治愈病鸡，以便在有效防治过程中保障养鸡行业发展质量，促使我国养鸡户在养鸡项目中取得丰厚收益，促进我国养殖产业的良性运作，满足养鸡户增收提质优化需求。