优质水稻栽培技术及病虫害防治措施研究

于 卿，王目珍，陈国栋，张巧玲，王秋云，黄信诚，高国良*，朱红梅

（1.济宁市农业技术推广中心，山东 济宁 272019；2.梁山县农业技术推广中心，山东 梁山 272616;3.济宁市任城区喻屯镇农业服务站，山东 济宁 272019;4.济宁市农业科学研究院，山东 济宁 272031）

水稻为主要粮食作物，它的种植面积很大，是大多数人日常生活不可缺少的食物之一。近年来随着人们生活水平的提高以及健康意识的增强，对于食品安全问题越来越重视，因此，优质稻米的需求量也随之增加，这就要求我们必须加强对于水稻栽培管理技术的探索。水稻在中国南方及北方均有栽培，无论是农业科技工作者还是种植农户，对于优质水稻的相关栽培技术都越来越重视，同时，积极寻求病虫害预防和治疗的有效方法，迄今为止，研究结果较为理想。随着科学技术水平的提升，我国农业生产效率得到了一定程度上的提高，这不仅满足了人们对于粮食的需求，还促进了国家经济发展。但是，也有不足之处，研究力度有待加强，从而保证了中国农业基础地位。另外，随着人们生活水平的提高以及环保意识的增强，对于稻米品质提出了更高要求。因此，对广西百色市靖西市优质水稻栽培技术和病虫害防治措施进行研究有着重要的实际意义。

1 水稻生长的基本条件

水稻属禾本科，一年生草本植物。水稻作为重要的粮食作物之一，对人们生活有着非常大的影响，因此我们需要重视对野生稻的研究与利用。野生水稻长期以来，经过自然选择和人为选择，已成为普通水稻。因此，对不同区域的水稻种植而言，其需要具备相应的自然气候条件和土壤情况。水稻属草本植物，生长条件一定要合适。通常情况下，水稻生长期间，应该有合适的太阳、适宜水资源、合适的气温和足够的营养等等。因此，为了提高水稻的产量和质量，就应该重视对水稻生长环境的选择与研究。尤以中国南方生长的水稻最为突出，生长环境好坏，将直接关系到水稻是否能实现较大规模年产量，全国地区能否大面积种植水稻，凡此种种，均值得思考。如果气温过高或过低，均会导致水稻无法正常生长发育。水稻栽培条件下，合适的温度就是其中一个要重点关注的情况。在中国平原地带，水稻生长良好，年产量将更多。所以在这种特定的气候下，如何提高水稻的质量成为我们必须解决的问题。但是在高原，山地这种特殊地理环境下，水稻长势差强人意且减产。因为影响水稻生长发育的环境因素很多，比如温度、湿度、光照等都会不同程度地影响着水稻的正常发育成长，因此需要从多个角度来分析研究影响水稻生长的主要原因。以浙江省水稻种植为例，水稻栽培之前，考虑水稻种植地区生长条件，生长环境等等都很重要。只有这样才能有效地控制好我国水稻种植过程中发生的各类病害与虫害，保证水稻健康生长。对于这些要素的把握是很详细的，摸索了适合水稻生长的环境，并针对我国水稻病虫害的防治对策进行研究，同时，必须遵循“以防为主，综合防治”关于水稻病虫害防治的基本方针。搞好病虫害防治是确保水稻具有良好长势，促进水稻增产的关键。

2 优质水稻种植技术要点

2.1 水稻品种的科学化

高质量的稻米种植需要大量的水肥，而合理的水田是高产的前提。因此，农民必须清楚水田的选种意义，尽量避免各种污染源，例如化工厂、交通要道等，避免受污染。要保证水稻离水较近，便于以后的灌溉工作。为了不给水稻的生长带来任何的干扰，必须在周围不能有太多的大树作为屏障。重点是要确保所选的水田中的有机物质含量丰富，具有很好的保墒和保肥性，为以后的生产奠定了坚实的基础。

2.2 选育

在进行水稻种植前，要根据不同的气候条件，根据不同的情况，根据不同的情况，选用适合的土壤。就稻田而言，在选田时要注意：第一，要充分考虑到土壤中的养分含量；二是要确保土壤中没有任何的重金属元素，特别是在周边建设较大的工业基地时，更要重视对重金属的监测；三是要保证土壤中的杀虫剂浓度达到规定标准；四是要满足稻田的需要，要有足够的水利资源；五是要确保在整个生产周期内，日间的温度要维持在10～15℃，而且要有足够的日照。通常在北方，最适合的季节是在每年的五月，这样可以进行适当的播种。根据光照、土壤成分、温差等数据，筛选出适宜种植的稻米。在播种的时候，要经过严格的挑选，挑选耐寒性强、发芽快、抗病能力强的品种，比如在北方，抗寒性是很关键的一环，只有这样，才能让稻米的生长更加的安全。在选定了合适的稻米后，确保了种子的质量，然后根据需要，制定相应的种植方式。

2.3 稻田育苗技术

在水稻播种之前，对种子进行合理的管理是保证其出苗率的重要措施。在稻种管理中，要注重盐水筛种、日光晒种、药剂拌种等工作，要把工作的要点和关键技术都要把握，确保稻种的质量。通过以上方法对稻苗进行催芽，并按高温破胸、保湿催芽、低温晾晒等原则及需要，以达到快速、均匀、匀、壮苗的效果。

2.4 苗木移植的栽培技术

在水稻种植中，可以采取实地调查，也可以采取播种或移植的方法。目前，我国在水稻生产中普遍采用的技术有：水育秧技术、湿润育秧技术、旱育秧技术和穴盘基质技术。在育苗过程中，要合理地调控温湿度和光照，同时要把幼苗从苗床上拔掉，4个星期后再进行。移栽时，要根据品种特性、稻田墒情等条件，适当地调整移栽密度、行距、株距等，建议采用特殊的机械装置进行移栽。

2.5 强化农田经营

在水稻种植后，要加大对稻田的管理，确保产量和质量。首先，要对苗木进行适时的检查和调整，如果农民出现了枯萎或者缺种情况，就要进行适当的补种，确保苗木品质。其次是要进行除草，因为杂草在生长过程中会吸收很多的水和营养，从而造成水稻的营养不足，因此要加强除草工作，采取人工和除草剂的方法，及时地将杂草清理干净，确保水稻的健康成长。第三，适时灌溉，农民要根据降雨情况和水层厚度来控制灌溉时间和频率，按照深水返青、浅水分蘖、有水强芽、乾润壮实等灌溉措施，以保证水稻的水分供应。第四，适时追肥，农民要根据水稻的长势，或者采取测土配方，以保证其营养状况。在分蘖期、拔节期、穗粒期、粒期的基础上，加强对稻谷的施肥，确保了其高产、优质。

2.6 秸秆收割后还田

在水稻成熟期，农民应适时收割，迟收割都会对稻谷的产量和品质造成不利的后果。在成熟期之前，是稻米品质最好、收益最好的时期。玉米收获后需要将稻草还田，采用了一种低茬式的收割器，将稻草的茎干切开，留下5cm的空隙，在稻田中撒上大量的水分，让其在土壤中浸泡一小会儿，然后使用旋耕器进行深翻，将稻草深埋20cm。通过将稻草还田，可以增加农田中的有机物，增加土地的养分，从而促进农业增产，农民收入增加，还可以防止由于秸秆燃烧引起的空气污染和火灾，是一箭多发的好办法。

3 水稻病虫害防治技术

3.1 常见病害防治

3.1.1 纹枯病

在水稻生产中，最普遍的是纹枯病，主要发生在水稻幼苗时期，直至抽穗期。稻米的纹枯病是由叶鞘和叶鞘引起的，而且这种疾病会在水稻的持续增长中逐步扩散到全株。在纹枯病的早期，会有一个卵状的斑点，这个斑点会随着病情的恶化而增大，而且会越来越严重。由于稻瘟病发生后，难以进行有效的防治，必须从源头上预防该病。具体处理方法：用15%井冈戊唑酮进行喷雾，持续7天，同时要确保各部位的杀虫剂分布均匀。

3.1.2 稻瘟病

稻米的生长发育，有发生稻瘟的可能性。叶瘟、谷粒瘟、穗颈瘟等是一种疾病，通常以叶瘟为主。一旦被这种疾病所传染，将严重地影响到水稻的生产，使其收成下降10%～30%，严重的话，还会造成“颗粒无收”。应加大对病害的控制力度，防止减产。具体的防治措施要在大田的经营中进行，根据生长状况，确定合理的施用量和施肥时机。在播种前，还得进行一系列的烘焙工作，以促进农田的排水。七月中旬是该疾病的主要发病时期，此时可用75%的肟菌戊唑醇进行喷雾，第二次喷雾必须在第一次喷雾结束7日后进行。如果是严重的稻瘟，要在3d内喷上药剂，然后进行3次以上的喷雾。

3.1.3 恶苗病

恶苗又称白茎病，是水稻幼苗到抽穗期间的高发时期，发病后，病株会比正常身高10 cm，表现较为突出。另外，这种疾病一旦被大米传染，基本就会长出粉色的发霉。在水稻发生恶苗时，通常气温在20～25℃。稻米之所以会出现此病，是因为它本身就带有很多的病菌，所以在栽种前，可以将病菌从稻种中清除出来，从而预防它的发生。其具体做法是：将30g的强氯精米，在100kg大米中浸泡2～3d，并在一定的温度下进行浸泡。对已发生病害的水稻，可用5%井冈霉素、井冈霉素混合液混合喷雾防治。

3.2 综合防治措施

病虫害不仅会造成稻谷的减产，还会对稻谷品质造成一定的不利影响，所以，要转变以往使用有毒的杀虫剂，要把农业、物理、生物、化学等多种技术结合起来，既能减少病害的发生，又能提高稻谷的产量和品质。

3.2.1 农业控制

选用抗菌的优良品种是预防病虫害的重要手段，而采用强氯精浸种杀菌能预防多种传染病如稻瘟病和白叶枯萎。合理种植、保证通风、保证土壤的通畅、合理施用 N、K、P、K，促进水稻的耐受力，并坚持前浅、中晒、后湿润的原则，促进水稻的生长发育，这对预防纹枯病和稻瘟病都具有很大的作用。春耕、耙地时回收浪渣土、根腐菌核、冬季耕作、铲除野草、毁坏了害虫的越冬场地等措施，大幅度降低了幼虫的过冬存活率。

3.2.2 生物控制

利用生物技术控制水稻的病害，绿色、无污染、无残留等优点。在实际应用中，采取了以菌除虫和以虫除虫的方法进行害虫控制。例如，用苏云金杆菌和阿维菌素制成的药剂，可以杀灭二化螟等虫害，保证稻米的健康成长。在稻田中投放有利的野草，能有效地控制稻瘟病。利用田间稻的田间管理，可以利用田间田螺、田中条锈病和条锈病等多种害虫的综合利用。

3.2.3 物理控制

在物理控制上，主要采用手工控制和机械控制。物力控制可以识别各类有害生物，达到彻底消灭的目的。物理控制没有任何的后遗症，但要耗费大量的资源和人力，同时也会造成资金和精神上的损失。而且这种生长的速度很慢，很容易引起害虫的传播，因此，在进行药剂控制的时候，必须要仔细地选择。另外，利用二化螟和水稻纵卷叶蛾的趋光特性，采用灭虫灯进行诱灭，从而减少了害虫的数量。不过，灭虫需要电力供应，很难大规模普及，如果只在一个小区域内使用，没有任何实际作用，限制很大。

3.2.4 化学控制

通过采取药剂控制，可以达到较好的控制害虫的效果。稻瘟病是我国常见的一种疾病，在稻瘟病的影响下，其幼芽和叶子都会出现持续的死亡。可以选择苯菌灵、三环唑、抗生素等药物进行综合治疗，其中包括植物活化剂、胆碱生物合成抑制剂等。对二化螟和稻纵卷叶螟可用甲维盐和杀虫灵等杀虫剂进行控制；应用吡蚜酮、烯啶虫胺等杀虫剂控制水稻害虫；对小麦的纹枯病可用噻虫胺进行控制；采用氟环唑、戊唑醇等药物进行控制。另外，除草也要注意，避免和稻米发生竞争，双草醚、氰氟草酯、恶唑酰草胺等除草剂对除草率都很高。化学控制技术可以保证病虫害控制效果，根除生长期的害虫。但会造成土壤和生态的破坏，如果不能正确利用，将会对粮食的品质和安全性造成极大的负面作用。经常使用化学药剂控制可能会引起昆虫的抗性。在采用化学控制方法的时候，要注意对症下药、合理用药、合理配置、推广使用不含违禁的杀虫剂。

4 结语

我们国家的水稻栽培源远流长，但长期发展为小型生产，并未发展出一定的规模。由于栽培技术的不断提高和经济技术的不断提高，目前的水稻栽培技术已经有了很大的突破，而且在不断地扩展。所以，要想提高高产，就必须对现有的种植技术进行重点的研究，以确保在选种、种植、田间管理等各环节上都得到提高。同时，根据实际情况，制订出科学、有效的防治技术，确保了水稻的正常生长。