绿色生菜高效种植技术

崔淑芝

（滦南县农业农村局 河北 滦南 063500）

河北省唐山市滦南县姚王镇盛产蔬菜，种植品种有生菜、尖椒、甘蓝等，其中生菜具有生长期短、易于管理、效益高的特点。近年来在生菜种植技术方面有了很大提高，达到了绿色蔬菜种植标准，并通过了农业部绿色发展中心的绿色食品(蔬菜)认证，现将其栽培技术要点介绍如下。

1 茬口安排

根据生菜对温度的要求以及市场需求，10 月中旬在保护地进行生菜育苗，11 月中旬分苗，12 月上中旬定植，次年2 月初开始采收。这样正好赶在春节前后采收上市，价格相对较高，能有很好的收益。

2 品种选择

选用美国大速生、绿菊等品种。

3 育苗

一般选择在拱棚或者日光温室中进行育苗。

3.1 育苗床准备。每亩大田大约需要15 m2育苗床的秧苗，从棚外取近几年未种过菊科蔬菜的富含有机质的沙壤土和腐熟有机肥充分混合，每15 m2的苗床大约需要100 kg 有机肥。在棚内做成畦，畦宽1.5 m，长随地形而定。

3.2 种子处理。在播种前把种子放在阳光下晒4 ～5 h，再用凉水浸泡4 ～5 h，边浸泡边用手搓洗，并淘水2 ～3 次，以去除黏液和杂质。捞出并控干水分后即可播种。

3.3 播种。准备过筛细土，播种前苗床浇透水，待水渗后撒0.1 ～0.2 cm 厚的细土，然后把种子分2 ～3 次均匀撒在育苗床上，撒完后种子上面覆细土0.5 cm 左右。

3.4 苗期管理。此茬生菜育苗温度比较适宜，因此易于管理。当幼苗长到2 叶1 心时分苗，大概在11 月中旬，按准备育苗床的方法准备分苗床，然后把秧苗移栽到分苗床上，株行距大约10 cm，分完苗后马上浇水以利于缓苗，此后注意温度管理。生菜适宜生长温度为15 ℃～20 ℃，不高于24 ℃，当秧苗4 ～5 片真叶时开始定植，苗龄30 ～40 d。

4 定植

4.1 整地施肥。每亩种植田施入优质腐熟的有机肥5 000 ～6 000 kg，同时施入硫酸钾20 kg、过磷酸钙30 kg。然后按宽70 cm 起垄，准备定植。

4.2 定植。12 月中旬定植，定植适宜株行距为20 cm×35 cm。注意不要在阳光特别强时定植，选择阴天或者晴天的傍晚定植，栽苗培土后马上浇透水，有利于缓苗。

4.3 定植后管理

4.3.1 温度管理。缓苗阶段白天阳光特别强时要注意遮阴通风，整个苗期温度不能超过24 ℃。气温低时夜间应注意保温，后期气温低，棚上要加盖草苫。草苫的揭盖应在不影响棚内温度的前提下掌握早揭晚盖的原则。

4.3.2 肥水管理。视土壤干湿程度在定植后5 ～6 d 浇1 次缓苗水，浇水后进行中耕，以促进根系生长。团棵期浇1 次水，并结合浇水追肥，每亩追施尿素10 kg 左右。包心前期需水量大，增加浇水次数。为了提高商品品质，收获前7 d 停止浇水。每次浇水后注意通风，以降低棚内湿度，防止病害的发生。

4.4 病虫害防治。冬季生产的生菜病害主要是霜霉病。防治方法：在发病初期每亩用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂150 g 兑水喷雾，安全间隔期为1 d。冬季栽培生菜因气温较低，生长期短，基本没有虫害发生。

5 采收

单株重量达到0.4 kg 左右即可采收上市。