槟榔芋脱毒复壮技术分析

胡青章

（江西省抚州市乐安县戴坊镇政府，江西 乐安 344300）

槟榔芋是农民提高自身生活质量以及经济效益的有效途径，能够进一步促进当地经济的发展，在传统种植中，槟榔芋主要将球茎作为基础，该种植技术存在用种量大以及繁殖效率低等问题，导致槟榔芋无法大范围进行种植和推广。该种情况下，针对传统种植方式进行优化完善，能够解决以往种植中存在的问题，而槟榔芋脱毒复壮技术的运用，能够改变传统种植技术劣势，提高最终种植效果和水平。

1 槟榔芋脱毒复壮技术优势

1.1 降低病虫害发生概率

传统槟榔芋在种植中，主要采用无性繁殖的方式，耗费的时间较长，并且繁殖速度慢，而运用槟榔芋脱毒复壮技术对其进行处理，能够提高槟榔芋对病虫害的抵御能力，增强植株生命力。即便在质量较差的土壤中种植，也可以保证最终的种植质量，并且保证较高的存活率。槟榔芋脱毒复壮技术在实际运用中受到恶劣环境影响较小，因此能够保证最终果实的种植质量。

1.2 提高槟榔芋繁殖速度

在运用槟榔芋脱毒复壮技术进行处理之后，槟榔芋对病虫害的抵抗水平提高，因此大部分病虫害不会对其生长产生影响，槟榔芋能够健康生长。同时，在运用该技术之后，槟榔芋的叶片较大，数量多，其出现植株矮化的概率也较低。整体上看，缩短了其繁殖生长时间，提高了繁殖速度。

1.3 提高槟榔芋种植质量

传统种植方式与当前槟榔芋生长繁殖要求不相符，导致槟榔芋产量和质量大幅下降，出现槟榔芋花纹淡化、口感差等问题，严重影响了槟榔芋的种植水平。而运用槟榔芋脱毒复壮技术之后，槟榔芋的花纹更加明显，口感细腻、香气浓郁，同时营养价值得到了提升，其中蕴含的粗蛋白以及维生素含量增加。

1.4 提高了种植科学性

槟榔芋脱毒复壮技术在实际运用中，主要将无毒槟榔芋植株外植体组织培养与无毒植株进行无性繁殖，当前该技术已经在我国形成了较为完善的运用体系，因此实际种植的科学性较强。尤其是组织培养技术和快速繁殖技术的运用，已经取得了较为明显的效果，这也为今后槟榔芋脱毒复壮技术的进一步优化完善提供了条件。

2 影响槟榔芋生长因素

2.1 内部因素

在槟榔芋长期种植和生产中，由于对槟榔芋性状和品种质量的重视程度不高，最终的种植质量逐渐下降，种芋的退化情况会直接决定子芋的退化率，种芋的大小和退化率之间呈反向关系，并且槟榔芋的退化具有速度缓慢的特点。

2.2 外部因素

槟榔芋生长受到影响的外部因素包括以下几方面内容：

2.2.1 生长环境

槟榔芋退化率与生长环境的海拔高度之间存在一定联系，通常情况下，海拔越高，槟榔芋的退化率就越低，而在生产初期，海拔低地区的温度较高，尤其是在7、8 月左右，部分种植地区的温度达到35℃，这也会导致块茎组织出现加速衰老的情况，氧化作用加快，导致最终槟榔芋的香味减弱，甚至出现组织白化以及退化的情况。另外，海拔较低的地区，昼夜温差较小，养分无法得到充分积累，这也会降低槟榔芋的实际产量，而在海拔高的地区，生长早期阶段的温度低，且温度回升速度较慢，所以槟榔芋在早期阶段的生长速度较为缓慢，而在进入到结芋期之后，生长发育的时间较短，导致最终的产量也会降低。

2.2.2 施肥种类

在种植中如果使用单施或者偏施氮肥的方式，会使子代退化，而适当增加磷肥以及钾肥能够解决这一问题，达到提高槟榔芋种植质量的目的。

2.2.3 病虫害影响

该项因素是降低槟榔芋种植质量的主要因素，受到病虫害影响的槟榔芋主要出现子代退化，产量及质量下降等现象，并且槟榔芋的叶片数量较少，非常容易出现早衰，母芋产量少，花纹退化的同时，品质大幅度下降。通过上述分析能够看出，槟榔芋在实际种植培养的过程中，无论是内部还是外部，都存在一定的影响因素，这也是今后在优化完善种植技术的过程中需要关注的重点问题。

3 槟榔芋脱毒复壮技术的运用措施

3.1 明确技术运用条件

要想提高槟榔芋脱毒复壮技术的实际运用效果，就需为其提供良好的条件，确保该技术的价值能够充分发挥出来。这可以从两个方面入手，首先，物力资源方面，技术运用人员需建立组织培养实验室，采购最新的设备以及仪器，为技术研究工作提供条件。在技术运用的后期阶段，要使用试种的小田和繁殖基地，方便今后该技术实现有效运用与推广。第二，人力资源方面，在相应设备仪器以及试验基地完备之后，还需要建立一支高水平的专家队伍，确保其拥有丰富经验的同时，全面深入掌握相关专业知识，实现对槟榔芋脱毒复壮技术的高效运用。

3.2 设定技术流程

在实际运用槟榔芋脱毒复壮技术的过程中，需要先对槟榔芋植株进行筛选，选择性状良好的植株作为对象，再对其展开毒性检测，通过检测之后，在植株顶芽0.3 ～0.5厘米的位置进行摘除，将其作为外植体。完成该项操作之后，使用浓度不同的细胞分裂素和生长素制作培养皿，并标注出培养皿的编号以及相关信息，将外植体放入到其中完成培养。在经过一段时间的培养之后，记录培养皿的成芽率，将成芽率最高的培养皿环境作为标准，设定生长素和细胞分裂素的最佳浓度。再将试管苗放在不同浓度的培养皿中，重复操作，通过这种方式确定试管苗的增殖倍数，在此基础上选择与试管苗增殖相吻合的培养基环境。

3.3 合理筛选样本

技术人员在实际种植中建立了多种类型的培养基环境，其主要目的是针对性能优良的槟榔芋进行组织培养，完成诱导工作，针对结果展开对比分析，在此基础上确定最佳的培养条件。通过组织试验的方式，确定最佳接种的外植体，其中芽的接种质量最高，其次为叶，最后为叶柄。利用MS+2,4-D 0.5 毫克/升的培养基完成脱分化处理，再将其转接到MS+6-BA 2 毫克/升+IBA 0.5 毫克/升培养基中，可以将其直接分化为小芋块，继续培养之后芋块发芽，最终在芋块和小苗之间会产生根。在样本筛选的过程中还需要注意，要保证选择的培养样本无毒健康，将其茎尖位置作为组织培养对象，再将其诱导成根茎完整的植株，从理论角度分析，这种培养方式生成的植株无毒并且特性优良。这也是槟榔芋脱毒复壮技术运用的基础条件，因此样本筛选质量直接决定最终种植质量。

3.4 无毒苗培养和病毒检测

在对无毒苗进行培养的过程中，要从温度环境以及光照条件等方面入手，对植株进行诱导和培养。例如，通过以往数据分析可知，槟榔芋发棵时期的最佳温度为15℃，结芋时期的最佳温度为28℃～30℃，并且要为其生长提供良好充足的光照环境，才能保证最终无毒苗的培养质量。完成植株的诱导工作之后，再对其进行病毒检测，避免植株携带病毒，影响种植质量，在此基础上使其快速繁殖。

3.5 培养试种

快速繁殖之后，将植物进行集中转移，同时建立相应的培育基地，在小范围内完成试种植工作。在此过程中，确定适宜槟榔芋种植的土壤条件，逐渐扩大种植范围，在种植达到一定面积之后，再建立无毒槟榔芋母本种植基地。

3.6 病虫害防治

病虫害是槟榔芋脱毒复壮技术在实际运用中的主要影响因素，为了保证最终的种植质量，需要从病虫害的防治工作入手，提高最终的技术运用效果。当前槟榔芋在实际种植中的病虫害主要包括疫病、软腐病以及斜纹夜蛾等，在此过程中要将病虫害预防作为重点内容，加大日常防治力度，同时开展综合性的防治，提高病虫害的防治水平。

3.6.1 提高肥水管理质量

适当增加磷、钾肥的施用量，避免出现氮肥过量的情况，并对田间中存在的多余物质进行定期清理。同时去除槟榔芋植株中的病叶，将其在田外销毁，对病原基数进行有效控制。

3.6.2 疫病控制措施

在槟榔芋发病之前，可以喷洒42%代森锰锌起到预防的作用；在发病初期阶段，使用25%双炔酰菌胺加64%恶霜灵·代森锰锌或18.7%烯酰吗啉·吡唑醚菌酯进行处理，间隔7 ～10 天喷洒一次，喷洒2 ～3 次即可。

3.6.3 炭疽病防治措施

在发病之前使用70%安泰生500 倍液进行预防，发病初期阶段，喷洒10%苯醚甲环唑或50%咪鲜胺锰盐，间隔时间为7 ～10 天，连续完成2 ～3 次的喷洒。

3.6.4 软腐病防治措施

一旦发现槟榔芋植株出现软腐病，则要第一时间销毁发病植株，并且在发病植株的附近撒上石灰进行消毒，避免疾病大范围传播。在发病的初期阶段，要及时排水，使用20%噻唑锌、20%噻菌铜、77%可杀得等药剂进行喷淋，这种方式能够在杀死病毒的同时，消除土壤中的害虫，喷淋的间隔时间控制在5 ～7 天，连续喷淋2 ～3 次。

3.6.5 斜纹夜蛾等害虫的防治措施

主要通过消除虫卵的方式进行防治，在2 龄前的幼虫阶段，使用1%甲维盐或2.5%高效氯氟氰菊酯进行喷洒。另外，在最后一次培土过程中，可以使用敌敌畏等药剂进行喷洒，这种方式既能够有效消灭地下害虫，还能够保证母芋的完整性。

3.7 提高肥水管理水平

3.7.1 确保基肥充足

槟榔芋具有喜肥耐肥的特点，因此保证肥料充足是实现槟榔芋高质高产的基础。通常每亩使用的腐熟有机肥在3000 ～4000 公斤，其中一半作为基肥，另一半在植株生长到25 ～30 厘米左右进行施肥。生育期氮、磷、钾肥施肥配比1 ∶0.4 ～0.5 ∶0.9 ～1，微肥可以选择0.05%钼酸铵与0.1%硫酸镁，对植株的根外进行施肥处理，保证植株的生长质量。

3.7.2 追肥

在5 月上旬，可以将氮肥作为主要肥料，按照浓度逐渐增加的方式，每隔7 ～10 天对槟榔芋植株进行一次施肥，选择0.8%～1.5%尿素加1%～2%过磷酸钙作为肥料，这种方式能够提高槟榔芋早期生长质量。而在5月－6月底，槟榔芋植株地上部分处于快速生长阶段，对肥料的需求量较大，所以在穴内和植株之间，施芋穴肥1500 ～2000 公斤、尿素20 公斤、45%复合肥25 公斤。在槟榔芋植株定植80天之后，叶面以及植株的生长水平最佳，并且处于稳定生长的状态，该种情况下要施加磷肥以及钾肥，确保养分供应充足的同时，避免其抽生新叶消耗养分。

3.7.3 水分管理

在槟榔芋生长前期排水，中期灌水，后期湿润，槟榔芋完成定植一个月之内避免芋穴中出现积水现象，促进槟榔芋根茎的生长。而在5 月－6 月，进入到雨季，该阶段需要保证灌水质量，加强排水管理。7 月－9 月，槟榔芋植株在地下与地上部分的生长速度较快，并且外界环境的温度高，槟榔芋植株的耗水量较大。该种情况下，需要避免植株出现缺水问题，保证土壤潮湿的同时，降低土壤温度，控制病虫害问题出现概率。而在阴雨天气较多的情况下，尤其是在结芋后期阶段，要禁止出现芋田积水的问题，保证田中通风良好，避免出现病害。在10 月前后，正式进行采收之前的15 ～30 天，槟榔芋植株处于成熟转化时期，该阶段的管理质量直接决定最终槟榔芋种植水平，因此在正式采收之前，湿度较大的芋田要及时排水，而湿度较小的芋田要延后排水，实现对芋田湿度的合理控制。另外在整畦过程中，前期阶段畦宽度为180 厘米，深度50 厘米左右，穴之间的距离为80 厘米，深度在40 ～50 厘米，穴底直径控制在30 厘米以上，该种情况下每亩可以种植的槟榔芋植株数量为700 ～800 株。

4 结语

综上所述，在槟榔芋种植中运用槟榔芋脱毒复壮技术，能够促进槟榔芋种植向着产业化的方向发展，提高种植质量的同时，其性状也得到了全面优化。该技术在实际运用的过程中，要从各项环节入手进行控制管理，科学选择样本，对其进行组织培养，同时运用病虫害防治技术，为槟榔芋的种植提供良好环境，进而将槟榔芋脱毒复壮技术的价值充分发挥出来，促进槟榔芋产业的进一步发展。