建中镇茶旅融合助力乡村振兴分析

康兴

摘要：近年来，乡村旅游已经成为乡村振兴的重要引擎，因地制宜发展乡村旅游、将旅游业打造成地区性支柱产业更是巩固脱贫攻坚成果、推进乡村振兴的重要途径。建中镇充分利用茶叶资源，发掘自然资源，打造了一个以欧式建筑风格为主的茶旅一体化小镇。小镇在四周青山环绕中，清澈的湖泊与周边的美丽花草、绿色茶园相映成趣，红顶白墙的欧式建筑分散在茶园之间，充满异域风情。同时，将农耕活动、休闲农业与现代乡土文化结合起来，提出“茶叶+旅游”为引领的发展思路，积极引导有条件的村开展初步探索，目前已经取得了一定成效。本文对建中镇的休闲茶业与乡村旅游融合实践进行全面分析，并结合现存问题提出茶旅融合助力乡村振兴实践策略。

关键词：茶旅融合；乡村旅游；乡村振兴；策略分析

文章编号：1674-7437（2023）01-0069-03       中国图书分类号：F592.7;F327      文章标识码：A

乡村旅游是乡村振兴的基础条件，科学到位的乡村旅游运行模式，有助于改善乡村区域供给结构，促进乡村经济高效发展。茶旅融合是将茶业与旅游业相结合，使当地经济正向增长的一种营销方式，它属于旅游产品中文化旅游的一种，是将茶叶生长环境、茶文化以及自然资源等融合一体进行研究开发，是具有许多旅游功能的新型旅游产业。茶旅融合通过将中国的传统茶文化与现代旅游业融合来带动某地经济发展， 以茶为主题、以茶资源为基础、以传统茶文化旅游为消费核心的市场体系，是以产业市场为主要发展动力。以产业化、专业化、科学化为导向，形成的经济链。但与此同时，茶旅融合实践过程往往受到各方因素影响，导致最终所取得的成果很难达到预期要求，比如产业规模有限、产业化程度低、旅游服务配套不完善等，这都对茶旅融合助推乡村振兴的推进形成了一定阻碍。

1 茶旅融合助力乡村振兴的现实意义

茶旅融合发展能促进茶叶消费、提升品牌价值、传播茶文化，进而助推乡村振兴。茶旅融合发展，可为普洱茶产业拓展新空间，积蓄发展新动能，探索走出一条“以茶兴旅，以旅促茶”的新路子。茶旅融合发展，能够实现乡村游由单一功能向深度民俗游、休闲游、体验游、度假游、生态游的转变 ，促进产业链延伸、价值链提升、增收链拓宽，带动农民增收、农村发展、产业升级。茶旅融合发展，能够突出茶农的主体作用，更新发展观念，激发茶农发展产业的内生动力，深入挖掘茶山、茶园、茶道周边乡村文化，改善农村人居环境，更好地发挥乡村旅游引领乡村振兴的作用[1]。

2 现阶段建中镇茶旅融合助力乡村振兴期间存在问题

2.1配套基础设施不完善，“留人”难。

近年来， 瓮安县大力支持茶产业的发展， 建中镇紧抓这个大好机遇， 利用山地丘陵资源、生态自然和乡村休闲旅游资源优势， 打造具有黔中特色的茶旅小镇[2]。2016年4月， 茶旅一体化小镇建设已经正式启动。但在茶旅一体化小镇配套基础设施建设上，还比较匮乏。如建中镇游客住宿条件不足，旅游景点不多，镇区内仅有的一家住宿酒店还在建设当中，预计今年六月份才能完工，从而导致游客多以“过路游玩”“走亲游玩”等为主，而“留宿游”“全家游”“亲子游”等游客较少，难以留住人[3]。

2.2 资金缺口较大，“留项”难

旅游项目投资较大，回报周期较长，项目投资风险高，项目落地难。统筹旅游开发力度不足，远未形成资源、资金、项目围绕旅游产业聚焦。目前，在“茶旅”融合建设项目上，多以乡村振兴建设项目资金为主，以本土人员实施项目较多，而吸引其他地区项目工程较少，导致部分项目规划有余，实施不足。

2.3 旅游产品吸引不足，“引人”难

建中镇“茶旅”融合多以“瓮安黄金芽”“瓮安白沙”“瓮安欧标茶”等茶叶品牌为主，虽然通过创新品牌、加大品牌宣介力度等来提升茶叶品牌的市场竞争力，但缺少與瓮安其他特色美食、特色产品结合起来宣传推广的机制体系，旅游产品类型较为单一，难以从茶叶产业上吸引游客游玩，旅游者的旅游体验不够。

2.4 旅游接待力不足，“售品”难

随着旅游者对吃、住、行、旅、购、娱等旅游要素的需求增加，当前的旅游接待力明显不足，建中镇虽然景区内都配套完善了停车场，能够同时停靠100辆车左右，但存在景区闲置较久，处于长期无人游玩的处境，导致许多基础设施年久失修，需耗费大量人力、财力、物力进行维修，导致资金、设施等难以持续维持。如，建中镇果水水库至2020年举办贵州·瓮安“西部风”中国湖库拉力赛暨首届“黄红缨”茶业网红垂钓节之后，禁止游客垂钓，且船只、场地等移交县文化广电旅游局后，一直处于闲置阶段，目前还未形成初步方案进行资产盘活。

2.5 旅游路线匮乏，“游玩”难

瓮安县主要以红军四过瓮安的历史史实为核心，以猴场会议会址等红色景点群为架构，串点成线推出赤色征程突破乌江之旅、红心向党体验之旅、红色文化体验之旅等精品红色旅游路线，并将线路纳入旅行社、新媒体、黔中旅游联盟等平台进行宣传推广，其中赤色征程突破乌江之旅入选贵州省文旅厅重点推荐的12条精品红色旅游线路。但12条精品路线都未涉及“茶旅”融合方面，“茶旅”融合发展仍然处于匮乏期。

2.6 茶旅推广手段单一，“宣传”难

建中镇虽创建了欧标茶旅小镇是国家3A级旅游景区，但没有合理运用新媒体进行扩大宣传。加上农业项目规模小、较分散，推广、宣传上普遍采取纸媒印刷、游客宣传，虽有地方电视台进行线上直播、制作宣传片等形式，内容上多为静态文字、图景，动态素材少，交互功能不完善，缺乏网络大V进行实时宣传报道，导致游客所能获知的实时信息内容十分有限，这种未能合理运用新媒体创新宣传形式的现象，也使得茶旅小镇的知名度很难达到预期要求。

2.7 产品结构单一，茶旅产业处于初级阶段

目前建中茶产业的直接产品仍以茶叶为主，基本无附加产品。而旅游产业则主要停留于观光层面，缺乏创新生产和娱乐性体验。来建中镇游玩的旅客买茶需自行到茶山购买，但由于对本地茶叶企业不熟悉、茶叶的价格参差不齐、总体偏高，顾客无法识别茶叶质量，消费者权益也无法得到有效保证。虽然部分茶产品已经倾向于年轻的消费群体，但是仍集中于传统茶叶，无法激发以偏向于创意型为主的80后、90后消费群体的购物需求和欲望，导致纯粹的观光使市场细分中这部分游客的积极性下降。此外，由于产业融合尚处于初级阶段，茶庄园大多地处偏僻，交通和餐饮不便，导致潜在游客数量下降[4]。

3 茶旅融合助力乡村振兴实践策略

3.1 全面整合各方资源进一步加大政策惠及力度

茶旅融合助力乡村振兴实践策略，则先要从全面整合各方资源，进一步加大相关政策惠及力度层面入手。比如茶旅融合涉及各项专业知识内容较广，需要必要的政策扶持，以创设更加宽松、和谐的环境，并从政策、舆论、服务等角度 出发，营构有助于茶旅融合运行发展的氛围。在基础上，提前对益于茶旅融合发展各类资源做全面调研，引领工商资本、民营资本、外来资本投资开发茶叶旅游平台，形成政府支持、社会参与的模式。除此之外，还需进一步加大科技创新，不断完善相关利益分享体系，比如利用合作制、股份制，调动当地农民创业活力，以此充分发挥茶旅融合本身所具有的实质性价值作用，使之可以达到有效助力乡村振兴的目的。

3.2 合理规划配置完备的茶叶旅游周边基础设施

针对茶业旅游提前制定专业规划，结合实际情况设置短期、中期、长期茶业旅游发展规划，围绕茶业旅游促进乡村振兴的效能，在全面调研的基础上进行相应产业项目布局，将不同区域打造成具备不同特色功能的旅游区域。注重基础设施的完善性，这也是茶业旅游得以高效落实、稳定发展的必要依据，尽可能为游客提供便捷的服务环境，使游客在茶业旅游场所中的体验、消费舒适度能够得到保障。尤其对产业区道路设施要做好全面质控，适度增设观光车、缆车规模，增加停车场所，确保游客出行顺畅，提升游客对休闲农业的认可满意度[5]。

3.3 科学拓宽客源提升茶旅融合服务质量

科学拓宽客源提升茶业产业旅游服务质量，在景区开放前要尽可能通过设置独特的休闲茶业旅游宣传预案，比如，和网络大V合作，拍摄茶业旅游宣传片；和旅行社共同合作，开发农家乐1日游或者3日游活动；充分利用在水库边已建成的民宿及当地特色，吸引周边省市城镇游客前来游玩。与此同时，还要从尽可能提升茶业产业服务质量入手。大力发掘休闲农业人才，加强对专业人员、管理人才的引入、培养，比如周期性地开设专门培训班，提高茶业旅游产品开发以及管理人员的待遇，聘请茶业领域专家教授现场为茶旅融合從业者做现场讲解、授课，以此达到有效提升茶业产业服务质量的目的。

3.4 围绕茶旅融合构建特色农业品牌

围绕茶旅融合构建特色茶业品牌，比如深度挖掘建中镇农耕文化、乡间民俗、农业技能、文化遗产、生态价值、养生体验等并将之做全面融合，发掘相似元素，建立具备建中镇特色的茶旅文化风格，塑造品质优良的休闲茶业产品，加快建中镇各产业融合速度，为农民能够在自家门前创业创造有利条件。除此之外，还要优化整合休闲茶业产品类型，逐步建立完备的茶业特色品牌，比如黄金曼谷步道、茶叶丰收节、手工茶体验坊、茶文化研发基地等，以此实现休闲茶业与乡村旅游助力乡村振兴的效果。

3.5 注重宣传提升休闲茶业项目普及度

注重宣传提升休闲茶业项目普及度，尽可能将相关茶业项目做全面推广。消费者心中的口碑、美誉度单纯凭借传统纸媒、口口相传，远远无法满足休闲茶业旅游的发展需求。所以在实践环节，便要格外关注休闲茶业市场推广、信息发布实效性，有效运用电视、网络等现代化新媒体平台，形成多渠道、多元化的宣传模式，将当地休闲茶业基地、项目平台做全方位推广，确保更多消费者群体受众可以实时掌握建中茶业旅游信息，为茶旅融合发展能够形成长效可持续发展模式提供有力参考依据[6]。

3.6 明确茶业旅游必须突出建中镇特色

茶业旅游作为助力乡村振兴的重要组成内容，发展期间必须按照将茶业旅游朝更长效的可持续发展模式推进的理念，以实现茶业旅游发展环境、产业规模、社会效益的全面提升，这也是确保乡村振兴战略得以顺利落实的先决条件。这个过程中，必须明确茶业旅游要突出建中镇特色，找准茶业旅游定位，其核心在于差异化体验，所以这也决定了建中镇茶业旅游应是结合自身特色，打造集观光、度假、体验、休闲为一体的综合性项目。既要展现规模性的茶业特色景观，也要满足不同旅客的多元化服务需求，同时还要具备一定的多功能属性，像适配的茶业加工坊、采摘园，可以让游客身体力行的去体验茶业生产、加工全过程，感受一片茶叶的成型之旅，同时深度挖掘茶文化，开发茶业衍生品，真正实现将茶业与旅游休闲完美融合的乡村旅游模式。除此之外，为进一步突出地方特色，旅游还应在建筑、服饰、饮食等方面尽可能贴合实际风土人情、民族风格，以此为游客提供独到的出行体验[7]。

3.7 因地制宜掌握茶业旅游发展规律

因地制宜掌握茶业旅游发展规律，任何事物发展都遵循一定内在规律，而茶业旅游便要因地制宜，掌握旅游发展规律，按照当地现实情况，选定适合旅游的区域，杜绝“千篇一律”的情况出现。如规模种植具有特色的茶业品种，茶树成林后可形成较强的视觉冲击，根据当地实际情况举办大型茶叶采摘节、根据茶业衍生品的研发情况将成果进行展示、依托果水水库建设水上乐园、举办山地自行车比赛、引进旅游公司进行开发旅游项目，通过项目的开发，不断吸引游客来建中镇游玩，鼓励当地百姓开办农家乐、售卖本地特产帮助对应区域农民早日脱贫，这也是乡村旅游得以常态化、高效化助力乡村振兴的基础依据[8]。

3.8 发挥茶业旅游产业文化创意效能

发挥茶业旅游产业文化创意效能，比如引入创客活动，充分将茶文化元素、艺术元素融入乡村旅游，进一步提升乡村旅游综合品质，按照乡村旅游要素特征，适配风格各异的住宿、餐饮、购物、娱乐活动，但这个过程中必须坚定生态环境保护理念，不可过度开发，要和周边环境生态保持和谐、搭配，以此逐步创造富有魅力的产品，从而为乡村旅游能够形成可持续发展模式奠定基础[9]。

4 结束语

综上所述，通过对茶业旅游与乡村旅游助力乡村振兴分析，可以看出目前建中镇休闲茶业与乡村旅游助力乡村振兴期间存在问题相对较多，比如配套基础设施不完善、项目资金缺口大、旅游产品吸引不足、接待力不足、旅游路线匮乏、推广手段单一、产品结构单一，茶旅产业处于初级阶段等问题，所以具体到实施环节，则必须从全面整合各方资源进一步加大政策惠及力度、合理规划配置完备的茶叶旅游周边基础设施、科学拓宽客源提升茶旅融合服务质量、围绕茶旅融合构建特色农业品牌、注重宣传提升休闲茶业项目普及度、明确茶业旅游必须突出建中镇特色、因地制宜掌握茶业旅游发展规律、发挥茶业旅游产业文化创意效能等方面做起，才能保障休闲茶业与乡村旅游助力乡村振兴的效果完全达到预期要求，这也是当前建中镇茶旅融合助力乡村振兴工作全面落实，乡村产业经济能夠形成长效、健康、可持续发展模式的必经之路。

参考文献：

[1]简春艳.乡村产业振兴视域下凤冈县茶旅融合发展策略研究[J].蚕桑茶叶通讯，2023（01）：21-24.

[2]田芬.建中镇欧标茶产业发展的现状及对策研究[J].广西质量监督导报，2018，213（09）：48.

[3]李禹.云南省茶旅融合发展存在的问题及对策[J].广东蚕业，2023，57（02）：117-119.

[4]叶聿野.乡村振兴背景下茶旅产业融合发展探析——以福建省大田县为例[J].福建茶叶，2021，43（08）：43-46.

[5]丁妮.乡村振兴背景下茶-旅产业融合发展探析——基于黔茶金三角地区茶园为例[J].现代园艺，2022，45（23）：52-54.

[6]尹圣珍.宜兴市休闲茶业发展研究[D].南京：南京农业大学，2018.

[7]倪楠冰.乡村振兴战略与乡村生态旅游互动融合发展研究[J].农业开发与装备，2022（12）：10-12.

[8]刘俊.职业教育背景下乡村旅游人才培养困境及优化策略研究[J].旅游纵览，2022（24）：55-57.

[9]赵秋利.乡村振兴战略背景下休闲农业与乡村生态旅游互动融合发展问题与对策[J].旅游纵览，2022（22）：51-53.