条斑紫菜种苗高效培育试验

2023-08-07朱赟杰杨信明

水产养殖 2023年6期

朱赟杰，杨信明

（1.南通市水产技术推广指导站，江苏南通 226007；2.南通宏顺水产品有限公司，江苏南通 226409）

条斑紫菜（Porphyra yezoensis），为红藻纲、红毛菜科。藻体鲜紫红色或略带蓝绿色，卵形或长卵形，一般高12～70 cm。基部圆形或心脏形，边缘有皱褶，细胞排列整齐，平滑无锯齿。色素体星状，位于中央，基部细胞延伸为卵形或长棒形，雌雄同株，叶状体能形成单孢子进行营养生殖。富含蛋白质、多糖和维生素，可供食用或药用。条斑紫菜为中国引进日本紫菜品种，世界主要产地分布在日本、韩国和中国。为中国北方沿岸常见种类，为长江以北的主要栽培藻类。

条斑紫菜是中国重要的经济海藻之一。江苏沿海地区大规模养殖条斑紫菜，其养殖产业发展迅猛，养殖面积、产量和产值都有很大提高。为进一步提高条斑紫菜种苗培育及采苗效率，于2022 年3—10 月，在江苏省紫菜产业技术体系如东推广示范基地，通过配备暗沉淀池、温控、自动冲水等设备，人工调节光照、温度、营养盐等关键环境因子，开展条斑紫菜种苗高效培育试验，取得了较好的效果。现将试验过程总结如下。

1 育苗设施

1.1 育苗室

育苗室为东西走向，屋顶采用隔热保温材料，天窗面积占育苗池面积的25%，侧窗面积占四周墙面积的30%，天窗和侧窗内侧，安装可分别控光的白色和黑色窗帘。

1.2 育苗池

育苗池为30 cm×20 m×4 m 的长方形水泥池，池底坡度0.1%，在坡度低的一端设0.5 m×0.5 m×0.3 m 的排水凹井。每个育苗池配备1 台750 W 全自动冲水装置（进水管为1 条软管，出水管为2 条软管，通过程序控制，在钢架轨道上前后往返推进，2 条出水管左右甩动冲水）。

1.3 沉淀池

沉淀池为有顶黑暗池，贮水量为全部育苗池一次用水量的4 倍。

1.4 温控设施

配备板式换热器1 台，控制育苗池水温。

2 果孢子接种

育苗基质为河蚌壳。剔除贝壳上残留物，洗刷干净，用2 g/m3的二氧化氯溶液浸泡消毒。贝壳珍珠层面朝上，呈鱼鳞状排列于育苗池中。海水盐度2.2%～2.6%，pH 值8.0～8.3。经7 d 以上的黑暗沉淀，果孢子采苗前1 天注入育苗池，水深15 cm。3—4 月，从栽培筏架上挑选成熟度高、叶型长、色泽黑亮的藻体作为种藻，阴干至含水量20%～30%，用塑料袋分装密封，于-18 ℃保存。4 月下旬，将预先采集冷冻的种藻，放入盛有海水的大桶中，搅动1～2 h 后取出，用4 层纱布过滤，去除破碎组织。将果孢子水稀释，用喷壶多次均匀喷洒在育苗池贝壳上，密度为300 个/cm2。

3 贝壳丝状体培育

3.1 光照控制

育苗期间，通过育苗室窗帘人工调节光强，避免强光和直射光。果孢子接种后3 d 内关闭门窗，拉上所有窗帘，降低育苗室光照，以利于果孢子萌发生长，产生丝状体藻落。之后调整光照强度至2 500～3 000 lx，促进丝状体在贝壳珍珠层较好地生长，同时减少硅藻、蓝藻等杂藻在贝壳表面的附着和生长。观察珍珠层表面藻落在1～2 周内形成和生长情况，以萌发藻落5～15 个/cm2为宜。发现藻丝生长速度缓慢且萌发量过少，适当提高光强；萌发量过高，适当降低育苗室光照。

6—7 月份为丝状藻丝生长阶段，适宜光照为3 000 lx。气温上升且阴雨天，会引起育苗室内湿度过高，适时开窗通风；在光照强度较强的中午，及时拉上窗帘以降低光强。8—9 月份，种苗逐渐由营养藻丝阶段发育至孢子囊枝形成、生长及壳孢子囊形成阶段，此时光照强度较营养生长阶段需求低，通过窗帘、育苗室顶帘的调节，将育苗室内光照强度调整至1 500 lx。育苗后期，在壳孢子采苗前1 周，调整光照强度在1 000 lx 左右，于16：00及时拉上窗帘，缩短光照周期，促进壳孢子的形成。

3.2 水温控制

4 月下旬，开始果孢子采苗。此时的水温15～20 ℃，适合果孢子和丝状体的萌发与生长。5—6 月份，水温从开始的15 ℃逐步升高至25 ℃左右，这一阶段是种苗营养生长阶段，生物量不断积累，在自然温度下，种苗可正常生长。7—8 月份，水温＞28 ℃时，种苗的生长会存在逆境的发生，而且病害风险也增大，开启温控设备、开关门窗控制温度至20～25 ℃。9 月中旬至10 月上旬，是壳孢子采苗期，水温控制在20～23 ℃，在采苗开始前3～5 d，通过开窗通风、温控设备调节水温，以每天0.5 ℃左右的降幅，逐步降低温度至23 ℃，此时可进行壳孢子采苗。