川东丘陵地区稻蛙生态综合种养试验

2023-08-07吴兴镇谢胜清许中雄

水产养殖 2023年6期

吴兴镇，谢胜清，许中雄

（1.开江县现代农业园区发展服务中心，四川达州 636250；2.开江胜清家庭农场，四川达州 636250）

黑斑侧褶蛙（Rana nigromaculata）（以下简称黑斑蛙），是蛙科、侧褶蛙属的两栖动物，原产于中国、日本、韩国、朝鲜、俄罗斯等区域，生活在沿海平原至海拔2 000 m 左右的丘陵、山区，常见于水田、池塘、湖泽、水沟等静水或流水缓慢的河流附近。黑斑蛙在我国分布广泛，其生性凶猛，跳跃能力极强，是捕食害虫的能手，有“农田卫士”之称，肉质鲜嫩口感独特，养殖潜力巨大，具有良好的生态效益和经济价值[1]。四川省开江县地处川东，属丘陵地貌，农田不便于耕作，难以实现规模化种植，如何充分挖掘丘陵地区耕地潜力，提高稻田综合利用效率，成为亟待解决的问题。

开江素有养殖黑斑蛙的传统，在养殖实践中，逐步摸索出一条稻蛙生态种养致富之路，实现了粮食稳产增效，农田生态稳步向好，农民收益持续提高，稻蛙综合种养逐步成为开江“国家级稻渔综合种养示范区”的核心产业。现于2022 年2—8 月，开展了稻蛙生态综合种养试验。

1 种养前期准备

1.1 蛙池选址

试验地位于开江县任市镇稻渔综合种养示范区。选择有一定坡度的冲田，水质良好，水源充足，交通便利，生产便道深入田间，场地周围无污染源。在高处择一田块，作为蓄水池，面积2 001 m2，水深2 m，用直径110 mm PPC 材质水管，按照并联方式安装，一条主管道，多条分管道，将蓄水池与蛙池连通，为黑斑蛙养殖提供充足水源。在场地下方建设养殖尾水收集池，面积3 335 m2，水深1.5 m，池内种植水草、浮萍、水葫芦，同时投放适量花白鲢和草鱼，用于净化水体。

1.2 蛙池建设

蛙池主要由蛙沟、种植区、食台、田埂4 部分构成。丘陵地区田块面积较小，为便于训食和管理，采用单沟模式，单个蛙池面积约333.50 m2。在蛙池中间开挖蛙沟，深0.5～1.0 m，沟宽0.8 m，蛙沟占比30%，约100.05 m2。蛙沟底部安装排水系统，确保养殖废水顺利排出。种植区包围蛙沟，从蛙沟到种植区设置坡度，种植区占比50%，约166.75 m2。黑斑蛙食台包裹种植区，食台平整，宽约1.5 m，用塑料膜覆盖防止杂草生长。为便于蓄水，从种植区到食台有一定坡度，保持30 cm 落差，食台占比20%，约66.7 m2。蛙池之间田埂宽约0.6 m，田埂高出食台0.3 m。

1.3 蛙池消毒

蛙池蓄水至食台，每667 m2使用15 kg 漂白粉，化水全池泼洒消毒，一是杀灭病原菌，为黑斑蛙养殖创造安全生态环境；二是杀灭黄鳝、泥鳅等有害生物，为培育蝌蚪提供有利环境，同时也可以净化水体，为水域环境提供必要的微量元素。蛙池消毒3～7 d 后，不用排水，保持现有水位备用。

1.4 防逃防御设施

鼠、蛇、猫、鸟等动物是黑斑蛙天敌，一旦防御不利，将对黑斑蛙养殖造成严重影响，如何防御防逃是黑斑蛙养殖的重要环节。为有效控制养殖成本，用瓷砖作为防逃板，沿着田埂将瓷砖一边埋入蛙池10 cm，用夹子固定瓷砖不留缝隙，防范黑斑蛙外逃。外围用防盗铁丝网圈住，防止有害生物进入。另用竹竿将尼龙网撑起作天网，防范鸟类。

1.5 安装诱虫灯

在各蛙池食台区安装1 盏诱虫灯，诱捕后的虫子掉入蛙池，可为黑斑蛙提供额外营养补充。

2 水稻种植

2.1 育秧

3 月10 日左右，选择合适田块作育秧地，用手扶式旋耕机犁田，每667 m2施底肥35 kg，平整完毕备用。于晴天采用旱育秧方式育苗，按照播撒0.75 kg 水稻种子、移栽667 m2稻田的标准。播种完毕，用薄膜覆盖，提高育秧温度。谷种下播7～10 d后，可见发芽，育秧期间，注意温度变化，若气温升高，及时掀开薄膜，防止烧苗。当秧叶发出2～3 片时，敞开全部薄膜，待秧苗继续生长。

2.2 插秧

插秧前，田块不用翻耕。4 月20 日左右，按照1 株/穴插秧，间距为横向80 cm、纵向50 cm。插秧后，不再施肥和杀虫，利用黑斑蛙粪便作为肥料来源，并采用其捕食害虫方法来预防水稻病害。

2.3 种植管理及收割

7 月10 日前，保证种植区内水位淹没水稻根部10 cm，水位不超过食台区。待水稻抽穗结束后，将水位降低至蛙沟位置，露出水稻根部；8 月上旬，利用人工方式进行水稻收割作业。为防范黑斑蛙受到伤害，不建议采用机械收割方式。

3 黑斑蛙养殖

3.1 挑选种蛙

10 月份，选择规格一致、体格健壮的种蛙（约50 g/只），按照雌雄1∶1 比例投放，每667 m2投放密度约500 kg，确保种蛙顺利冬眠，待来年产卵备用。蛙类雌雄鉴别方法：雄蛙体型细长，蛙肚小，叫声洪亮；雌蛙体型饱满，蛙肚大，叫声沉闷。也可根据雌蛙头宽显著大于雄蛙头宽判断蛙类雌雄[2]。

3.2 孵化池培水

选择便于管理的蛙池作为孵化池。孵化池水位淹没种植区10～15 cm，但不超过食台区。投放蛙卵前3 d，在孵化池培水，按照每667 m2蛙池用625 g小球藻+625 g 益生菌+1 250 g 肥水膏培水，确保蝌蚪孵化后水体营养物质充足。

3.3 产卵

川东丘陵地区气候变化有其独特之处，惊蛰后3 月初，气温达到15～20 ℃时，种蛙结束冬眠，逐步出洞抱团。根据养殖经验，在出洞抱团3 d 后，种蛙陆续产卵。产卵期间，保证水域生态优良，周边环境安静舒适，避免人为干扰种蛙产卵，蛙卵产出24 h后集中收集。

3.4 孵化

3 月5 日左右，种蛙产卵结束，按密度30 团/m2，将蛙卵收集到孵化池集中孵化。用手将聚集卵团抓散，防止卵团堆积。为确保孵化池内水体清新溶解氧充足，在孵化池内安装小型充氧设备，待蛙卵自然孵化。经4～10 d，蛙卵逐步孵化成蝌蚪，温度越高，孵化时间越短。蝌蚪刚出膜时不投饲料，让其捕食水体中的浮游生物，投喂少量蛋黄、豆浆等，每天早、中、晚巡池，观察蝌蚪活动情况[3]。

3.5 放养

放养前3 d，蛙池水位降低至种植区并培水。3 月15 日左右，蝌蚪出膜1 周，逐步开始放养，为保证黑斑蛙存活率，最适放养规格约每1 000 尾8.3 g，按照每667 m28 万～10 万尾的密度放养，2～3 d 后开始投喂饲料。

3.6 训食喂料

3 月20 日左右，逐步开始训食，当蝌蚪如“花生米”大小（约1 g/尾）、后腿长出前，根据蝌蚪体质量的2%投喂粉料，训食7～10 d，直至蝌蚪尾巴消失后改投1#料。5 月初，根据幼蛙规格，将1#蛙料转为2#料，在换料过渡期，不能只投2#料，应将1#料与2#料混合投喂，提高幼蛙训食效果，此时按蛙体质量3%投料。因幼蛙较小，刚转料时要适当少投喂。7 月初，逐步用3#料替代2#料，直至黑斑蛙上市销售，在此阶段，按照其体质量的1%～2%投喂。

4 日常管理

（1）加强巡塘和田间管理，认真填写生产记录，观察蛙类吃食和发病情况，定期监测其长势，每晚巡塘时，如发现敌害生物入侵，及时清除；（2）高温季节，减少蛙料投喂量和频率，仅在早晚喂食；气温超过30 ℃时，每天只喂1 次；勤换水，捕大留小逐步上市，降低养殖密度；（3）病害防控加强保肝护胆，尤其防范“白内障”“歪脖子”病，用乌梅、柯子煎药拌料投喂，具有较好防治效果；（4）采用抬网方式，提高捕捞效率，有效降低蛙类应激反应；（5）在黑斑蛙进洞冬眠前，喂足饲料，确保其安全过冬；冬眠期间，排干蛙池，清理淤泥并晒池，为来年养殖做好准备。