兰州市农产品电商转型升级发展策略分析

2023-08-06王慧杨春林

农业与技术 2023年8期

王慧杨春林

(兰州财经大学信息工程学院，甘肃兰州 730020)

引言

农产品电商是以互联网为交易媒介，通过特定的电商交易平台进行农产品在线等价交易，并通过物流配送完成交付过程的交易模式。这一模式有效减少了农产品流通环节，拓宽了农产品交易范围，为农民增收和产业可持续发展提供了有效保障[1]。随着直播电商、跨境电商等新型电商交易模式兴起，农产品电商逐渐由传统销售模式向新型营销模式转变。兰州市农产品资源丰富，是重要的瓜果、中药材产地，由于地形地势、经济基础等自然和人文条件限制，兰州市农产品产业难以发挥产业优势。农产品电商模式为兰州市农产品产业提供了重要的发展机遇，特别是随着农产品电商转型升级，兰州市迎来更多有效的发展机会。

农产品电商转型升级也引起了学术界的广泛重视，而以往针对兰州市农产品电商的研究主要集中于发展现状、制约因素、对策以及物流运作模式等方面，缺乏电商转型升级发展相关研究。关于兰州市农产品电商发展现状、存在的问题及对策等方面，学者基于SWOT分析指出兰州市农产品电商存在企业融资困难、电商人才缺乏、物流基础设施建设不足等问题，并提出了拓展融资渠道，培养专业电商人才等对策[2]。赵振亚在分析农产品物流发展现状的基础上，指出其制约因素主要集中于农村物流节点较少、农产品电商平台推广力度较小，平台知名度较低等，限制农产品电商高效、稳健发展[3]。因此，农产品电商转型升级已经成为未来农业发展的关键转折点，推动农产品电商快速转型升级，有利于改善农业发展困境且提高本土农产品行业经济收入。

基于此，以兰州市农产品电商为研究对象，从其发展现状入手，结合调研中发现的兰州市农产品电商转型升级制约因素，深入分析制约因素的产生原因，并提出对应的策略，旨在为兰州市农产品电商转型升级发展提供具有参考性的建议。

1 兰州市农产品电商发展现状

深入了解兰州市农产品电商发展现状，有助于把握农产品电商转型升级方向。通过查阅政府报告等相关数据和实地调研，充分掌握了兰州市农产品资源和电商发展现状，从而为进一步分析农产品电商转型升级奠定了基础。

1.1 兰州市农产品资源现状分析

兰州位于我国西北部，甘肃省中部，具有山地、河谷等多种地形，形成了苦水玫瑰、白凤桃多种农特产品生产区。位于兰州市各河流的河谷阶地是天然的蔬菜瓜果区，分布于榆中北山、皋兰县西北部以及永登县秦王川等地的低山丘陵是重要的精品粮油生产区。兰州市特色农产品有苦水玫瑰、软儿梨、白凤桃、榆中菜花、百合等，其中苦水玫瑰、百合等产品在国内外享有盛誉，是兰州市农产品电商的重要抓手。综合来看，兰州市特色农产品种类丰富、品质上乘，具备良好的农产品电商转型升级的产业基础。

1.2 兰州市农产品电商发展现状分析

兰州市政府报告显示，2020年甘肃省电商交易额7000亿元，兰州市农产品的网络销售额位居全省第1，占全省的24.7%(数据来源于中国甘肃网)。截至2022年，高原夏菜、玫瑰等农产品通过多个电商平台销往国内20多个城市以及粤港澳大湾区等(数据来源于兰州市政府工作报告)。兰州百合在广州、上海以及北京的销售量分别为51%、21%和18%，占百合销售总量的绝大部分。除国内市场外，有一部分兰州百合还在美国、日本等国家和地区进行销售(数据来源于百合产业网)。

兰州市独特的地理位置、自然与气候条件决定了兰州市农产品种类多、品质上乘，农产品电商拥有广阔的市场空间，但同时也因为复杂的地形地势以及自然和气候条件，兰州市农产品电商发展面临巨大挑战。与我国中东部及沿海地区相比，兰州市农产品电商发展仍较为落后，迫切需要转型升级以加快农产品电商产业发展。

2 兰州市农产品电商转型升级发展的制约因素

经过多年的发展，兰州市农产品电商产业取得良好的经济收益，但同时也面临着转型升级的重要考验。当前，兰州市农产品电商面临的考验主要有销售模式单一、物流体系运行效率低、深加工体系欠缺、溯源体系不完善等多个问题。

2.1 农产品电商销售模式单一

兰州市农产品电商的销售模式相较于传统的线下销售有很大程度的改变和提升，但目前主要的销售模式仍以网络店铺销售为主，销售模式单一、销售效率较低、缺乏创新等，严重制约了农产品电商网络营销的持续发展。

2.2 农产品物流体系运行效率低

物流是农产品电商交易的重要环节，物流运输体系是电商交易过程中产品流通的基础，在一定程度上决定着买卖双方的交易是否能够成功完成。虽然兰州市农产品电商物流基础设施建设在逐步完善，满足了物流配送最基础的要求，但农产品物流体系运行效率仍较低。主要体现在以下几点：由于农产品存储、冷藏设备建设不完善，农产品在运输配送过程中损耗较大、保鲜难度高，造成消费者收到低质量农产品；农村物流网络节点覆盖率较低，一些偏远农村物流公司不设网点，农户只能亲自前往配送中心寄送货物，造成产品交付延迟；农村物流运转对接不畅通，运输方式耗时长、效率低问题，难以满足鲜活农产品及时送达的要求[4]。

2.3 农产品深加工体系欠缺

兰州市独特的地理位置和气候条件给农产品生产带来众多有利因素，同时，农产品电商模式拓宽了农产品的销售渠道，极大增加了农户收入。考虑到运输和储存困境，农产品深加工成为兰州市农产品电商的重要发展途径。当前，兰州市主要面临农产品深加工研发滞后的问题。由于资金、技术的缺乏和生产规模不稳定等因素，农产品交易一直以原材料销售为主，原材料浪费情况较为严重，且销售的产品种类单一，没有特色。农产品深加工企业数量较少、规模较小、品牌知名度低，导致市场竞争力较弱。以兰州百合为例，目前市面上大多是真空包装的鲜百合、百合干等，鲜少有百合类深加工产品。

2.4 农产品质量参差不齐，溯源体系建设不完善

人们对绿色、健康、高品质生活的追求，致使人们对农产品品质的需求提出了更高要求，对“舌尖上的安全”问题更加重视。对农产品需求已经不止是“有”，而是更加追求“好”和“优”。因此，增强农产品质量溯源体系建设，提高农产品质量，增强消费者对农产品品质的信心是农产品电商深入发展的重要环节[5]。目前，兰州市农产品电商转型升级依然存在农产品质量参差不齐、质量溯源体系建设不完善等问题。农产品电商交易中频繁出现以次充好的情况，致使消费者对农产品质量产生了较多怀疑；农产品生产经营主体质量安全责任意识较为薄弱，重产量而轻质量的问题普遍存在，导致消费者面临着维权难、退货难等一系列问题。

3 兰州市农产品电商转型升级的策略

在充分分析了兰州市农产品电商转型升级发展制约因素的基础上，针对性地提出加快兰州市农产品电商转型升级的策略与措施，从而推动兰州市农产品电商健康、持续发展。

3.1 升级电商营销模式，紧跟发展新潮流

鼓励电商卖家充分利用现有的资源与技术，促进社区团购、网红营销、电商直播和短视频带货等新型营销模式大力发展。同时，鼓励电商卖家充分利用电商平台的大数据资源，结合农产品特点对客户进行细分，制定出精确的营销方案，激发市场消费需求，助力兰州市农产品电商的转型升级。此外，销售商还应积极向农产品电商发展较为先进的地区或城市学习营销方式，总结经验并结合自身农产品电商发展特点，找到适宜的营销模式，开启农产品电商发展的新篇章。

3.2 提升农产品物流体系运行效率

建设农产品冷链存储仓库，增加农产品冷藏保鲜技术研发的投资，降低农产品在物流流通过程中的损失，确保消费者能够购买到高品质的农产品；加强电商物流参与部门之间的紧密连接，建立对相关农产品物流服务网络及设施的共建共享机制，加快完善农村物流体系，鼓励多站点共同合作，加快偏远农村物流配送网点建设，充分发挥邮政物流配送服务的优势，争取与第三方物流公司合作，政府要重点支持交通不便的边远地区建设物流基础设施，保证农村物流运转畅通无阻，提高物流体系运行效率；加强农产品物流配送运转对接效率，解决运输配送时间长、效率低的难题，使农户邮寄农产品便捷、快速，满足消费者对鲜活农产品物流时效的要求。

3.3 大力推进农产品深加工产业发展

推进农产品深加工产业的发展，需要政府和相关企业联手合作。政府的政策支持是促进农产品深加工产业发展的重要力量，加强对农产品深加工相关政策扶持，为其企业提供较为宽松的信贷融资政策，打造优良的发展环境。扶持农产品深加工龙头企业快速发展，充分发挥龙头企业的引领和带头作用，最大程度利用其所拥有的资源和技术，引导并帮扶更多中小微企业进入深加工行业，扩大深加工产业发展规模，形成一条集生产、加工、销售、运输和售后于一体的完整的农产品供应链，进而实现集群式、系统化发展，提升产品的知名度与影响力[6]。相关企业应增加农产品深加工方面研发投资，创新深加工产品类型，获得更大的利润。注意打造深加工农产品的品牌效应，设计代表农产品特点的独特包装，提升市场竞争力。

3.4 提高农产品质量，增强溯源体系建设

系统学习农产品种植方面的知识与技术，将一味追求产量忽视质量的生产种植方式转变为产量与质量并举的标准化种植园区模式。充分利用现有技术和资源，增强质量溯源体系建设，对农产品种植过程进行监督管理，加快推动区块链、二维码等信息技术在农产品电商交易各个环节中的应用，强化农产品从买家到卖家之间的信息互通共享，不断完善溯源体系的质量监督作用，确保送到人们餐桌上的农产品严格符合绿色、无公害食品标准，保障人们“舌尖上的安全”。推出农产品质量检测、挑选机制，制定严格的质量检测标准，在农产品进入电商市场进行交易之前挑选分类，准许符合要求的高质量农产品进入电商交易环节，不符合要求的低质量农产品退回，保证每一个消费者收到绿色、安全、高质量的农产品。完善农产品电商售后服务管理系统，制定并完善售后服务方案，如在电商平台购买的农产品若出现质量问题可依据客户信用先行赔付等，可以最大程度降低消费风险。此外，对于如发货时间、物流信息等售后问题，指派专业的客服人员与客户沟通，增强客户体验感，也有助于增强消费者对农产品电商质量的信任度。