茶文化在高校英语教育中的渗透路径探究

林翔

（福建师范大学 外国语学院，福建 福州 350007）

作为国际通用性语言，英语在“一带一路”倡议实施与经济全球化发展中具有重要作用。现阶段国内就业形势仍然极为严峻，并且诸多行业对大学生综合能力均提出较高要求。在此种状况下，培育具备创新能力的新时代国际型与应用型人才已然成为高校开展人才培养工作的核心所在。诚然，若想满足国际型与应用型人才要求，应解决当下面临的语言障碍问题。高校英语教育便是帮助大学生熟练掌握英语语言，为国内大学生迈向世界奠定基础。茶文化作为本土传统文化的主要构成，在国家构建文化强国中具有重要地位。[1]在“一带一路”倡议与经济全球化发展影响下，茶文化不但在国内有着较强影响力，同时在国外部分国家和地区也享有盛名，更甚至在某种意义上已然成为我国传统优秀文化的形象标杆。茶文化在高校英语教育中的渗透，既有助于传承和弘扬传统茶文化，也能够推进高校英语教育改革创新，使学生在接受英语教育的接触上，接受传统茶文化内涵的洗礼和熏陶，落实德育和智育的双重效应，推动学生落实全面发展。

1 茶文化与高校英语教育的关系

以课程思政为切入点，茶文化元素在高校英语教育内容层面有所体现，例如，早茶与下午茶均在英语教育中出现过，由此可见，茶文化与英语教育存在密切关系。[2]将茶文化思想渗透到高校英语教育中，可以使英语课堂更具生动性，同时学生们在英语知识学习中亦会深刻感知茶文化的特殊魅力，进而强化课堂教学有效性。现阶段，茶文化在高校英语教育中的渗透还处在开发探索阶段，因缺乏丰富经验，所以在短期内难以体现出理想化的教育成效。

2 茶文化在高校英语教育中的作用

2.1 有助于传承和弘扬传统茶文化

一般来说，在茶事活动进行中，茶文化有着严格的规范标准，且茶文化有着十分突出的特点和特色。而本土传统茶文化，恰恰是由于其所具有的特殊文化内涵及韵味，在全球多元文化体系中占据一席之地，且获得国际友人追捧和喜爱。因此，把茶文化和高校英语教育有机整合，能够推动本土茶文化不断发展与传承。近些年，信息技术持续发展和普及，促使人际交往愈发便利，同时文化交融也不断深化。在此种环境下，大学生受到西方文化及思潮深远影响，导致部分学生对于西方文化秉持过度追捧的态度，使得其对于本土传统文化缺乏重视和关注。然而，若将茶文化元素渗透到高校英语教育中，则能够促使茶文化借助英语这一语言媒介，在高校师生群体中实现广泛宣传。

2.2 有助于构建多元英语学科体系

一直以来，国内高校都是人才培养的主阵地，英语教育作为高校教育体系不可或缺的组成部分，对学生未来发展有着重要作用。然而，国内高校现阶段英语教育时常会受到诸多因素影响。整体而言，高校英语教育普遍采用传统教育观念及模式，且教育内容亦较为单一，致使高校所培育的英语人才，难以契合时代发展及社会变革的要求。除此之外，大学生群体在日常英语知识学习当中，普遍是应付口语学习，学生个体英语口语、听力与写作等能力，还无法满足社会英语岗位工作要求。然而，若将茶文化内涵渗透到高校英语教育中，既能够有效推动教师创新与改革现如今所采取的教育模式，也会逐渐构建完善的契合社会发展要求的英语教育体系。同时，茶文化思想内涵在高校英语教育中的渗透，能够对教师教育观念产生正向影响，保证教师可以立足于茶文化英语教育作用的维度，在构建科学化与多元化英语教育体系的基础上，促进学生群体对于茶文化的深度理解与掌握。[3]

2.3 有助于丰富英语教育课程内容

近些年，我国不断强调与推进文化强国战略，而文化强国建设是以创新为导向，建设具备本土特色和特点的文化品牌形象，而茶文化便是能够代表与彰显中国特色的传统文化。因此，基于该维度而言，文化强国战略为传承和发展传统文化打下了夯实的政策基础。该举措必将鼓励更多人积极投身于茶文化理论研究当中，同时亦会促使高校英语教育和茶文化的融合更为合理。伴随茶文化研究持续深化，茶文化有关产品亦会愈发丰富，而茶文化和高校英语教育的融合亦会越来越体系化和系统化。比如，在茶文化实现深度开发以后，会随之衍生出诸多文创产品，包括茶画丝巾与茶诗等等，这些文创产品均能够以英语形式被运用到高校英语教材文本当中，促使中外学生借助图文兼具的教材文本，深刻了解茶文化的多面性，进而促使枯燥单调的英语课堂变得愈发鲜活。另外，高校亦可以基于茶文化相关产品设置不同课程，借助多元化的茶文化内容丰富英语教育课程内容，延伸英语教育广度，从而有效提高英语教育质量。

3 茶文化在高校英语教育中的渗透现状

3.1 英语教育模式的趣味性不足

现如今，多数学生对于英语学习缺乏兴趣的根本原因，在较大程度上源自教师教育模式的趣味性不足。英语作为具有一定特殊性的学科课程，对高校学生来说，其在中学阶段便已掌握了英语语法知识，因此这便标志着其在高校英语教育中不需要学习和了解新的语法知识，而是复习其中学阶段所学的部分知识，并把英语切实转变成个体语言能力。[4]换言之，高校英语教育更侧重于实践运用，其根本目的是为学生群体日后顺利交流提供有效工具。但是，目前还有部分英语教师并未正确认知中学阶段英语教育和高校英语教育的本质差别，仍惯于运用传统灌输式教育模式，对于学生群体课堂主体地位重视度不足，始终将提升其考试成绩与英语能力作为核心教育目标，导致大学生们难以深刻感知英语学习的趣味性。诚然，学生并非知识学习和技能训练的工具，其是有思想且有灵魂的个体，因此，英语教师在选择课堂教育模式过程当中，要充分考量学生需求及感受，将调动学生群体课堂学习热情为根本目的，不断提高英语教育趣味性。唯有如此，大学生们才能真正投入到英语知识学习活动当中，才能切实把英语转变成人际交往的媒介。

3.2 英语教育未有效运用茶文化

一直以来，茶文化都在我国文化体系中占有重要地位，特别是国家强调文化自信和文化强国建设的进程中，更需要强化对于传统文化内容的开发及建设。在高校英语教育中，部分学生往往会生成崇洋媚外的错误思想。对此，学校方面必须及时引导其树立正确三观，使学生可以正确、客观看待中西方文化存在的差异性，强化其对民族本土文化的自信。诚然，高校学生作为民族复兴及国家发展的希望，若教师在教育实践中并未正向引导其坚定正确政治立场和方向，则不管学生日后可以获得哪些耀眼的成就，均难以对自身国家生成强烈归属感和责任感。近些年，高校始终大力推行大学生素质教育，然而，素质教育应以智育为基准，不断提升学生是非甄别与综合素养等能力，唯有如此才能有效推动其身心健康成长。实际上，不管是对于高等教育而言，还是基础教育而言，均要重视面向学生开展思想道德教育，使学生在日后发展过程当中掌握主动权。学习英语知识便意味着必须接触西方国家文化与思潮，而多数学生心智发展尚未达到成熟状态，因此极易受到参差不齐的文化和思潮影响。所以，茶文化在高校英语教育中的渗透尤为重要。然而，现如今多数高校英语教师并未正确认知茶文化和英语教育深度融合的必要性及重要性，不论在课堂教育中还是在课下巩固复习中，均只重视面向学生群体传输英语知识，忽略了传统茶文化内容对于学生群体成长与发展的重要影响。[5]

3.3 英语教师教育能力亟待提高

相对于以往的高校英语教育要求而言，茶文化视域下的英语教育工作在对基础教育设施设备提出较高要求的同时，也对教师教育能力提出全新要求。诚然，茶文化作为本土传统文化体系的重要构成内容，尽管学习与传承茶文化是所有人应承担的义务与责任，但是诸多高校英语教师尚未正确认知在教育实践中渗透茶文化的时代价值，同时也缺乏完善的茶文化知识储备，因此其在把茶文化渗透到该校英语教育实践中，普遍呈现出力不从心的现象，难以找到适宜的渗透方法。众所周知，尽管茶文化经过历史沉淀与不断发展，具有博大精深与渊源流长的鲜明特点，但并非所有茶文化均能够融入到高校英语教育实践当中。对此，要求英语教师应针对具体问题实施具体分析，以英语课堂教育现实需求为基准，合理择选适宜的教育内容，唯有如此才能充分发挥传统茶文化在高校英语教育中所具有的重要作用及价值。然而，现阶段部分高校英语教师尚未有效发挥茶文化优势，这势必会导致茶文化元素在高校英语教育中所发挥的教育成效大打折扣，进而对学生群体学习、了解茶文化产生负面影响。

4 茶文化在高校英语教育中的渗透路径

4.1 转变教育理念以及模式

新时代环境下，高校英语教师要积极转变以往教育理念，适当减少对于多媒体教育手段的依赖性，把翻转课堂与慕课等新媒体教育模式融入英语教育当中，以此提高英语教育趣味性，调动学生们对英语知识的学习热情。相对其他课程来说，英语课程具有一定特殊性，提升学生们英语能力并非短期内便可落实的目标，因此单纯地借助短期的课堂教学难以有效提升学生们英语水平与能力。[6]在此环境下，英语教师可以引进线上线下混合的教育模式，引导学生自觉、积极利用课下时间学习英语知识，并及时弥补自身不足，从而养成正确的学习习惯。首先，高校英语教师应有效利用课堂教学时间和学生们展开交流互动，同时针对学生群体的差异化需求，为其提供适当的英语网络学习资源，强化其英语学习自信，并且使其深刻感知教师的人文关怀，切实缩短师生距离。其次，高校英语教师应以微信、QQ等聊天软件，及时帮助学生们解决其在学习英语中面临的各种问题和困难，并激励学生们在课堂中踊跃发言，充分表达个体想法及见解，真正成为课堂教学主体及学习的主人。

4.2 深化茶文化内容的渗透

一般来说，文化教学是高校英语教育的重要构成内容，在此过程中，教师应适当渗透文学作品，引导学生进行阅读和理解，从而在使学生们充分认知与了解西方文化内涵的基础上，提升自身文化地位及阅读能力。此外，对英语教师而言，应适当利用与茶文化有关的文学作品，推动学生群体对于英语原著的大量阅读，切实提升其英语语言的学习及理解能力。部分西方国家的茶文化文学作品，在文字表达和情境描述中，通常涵盖一定西方大众的思维习惯及生活方式。学生们在阅读茶文化英语原著过程中，可以通过这些文字表达来明确各个国家在文化、生活及思维等层面存在的差异性。比如，以《诺桑觉寺》这部作品为例，作者在该部作品创作中，运用了诸多有关茶文化的表达与描述。通过文学作品阅读，能够让学生们明确茶文化本身所具备的重要价值，了解西方大众日常生活和文化习惯、风土人情之间的关联性，从而深刻认知作者对于茶文化的喜爱与追捧。所以，英语教师应在课堂教育中，为学生们分享与茶文化有关的知识内容，确保学生们在具体阅读过程当中可以产生深刻体会。同时，英语教师还应适当在课堂教育中组织进行阅读分享活动，把自身对于茶文化文学作品生成的感悟和体会进行交流与分享，借助此种教育模式和内容，不但能够有效创设活跃、轻松的英语课堂学习氛围，而且还能够切实提升学生个体英语能力及水平，从而推动茶文化元素与高校英语教育的深度融合，促进传统茶文化的不断传承及发展。[7]

4.3 提升英语教师教育能力

众所周知，英语教师是为学生们提供教育及教学服务的关键主体，因此，教师在较大程度上决定着茶文化在高校英语教育中渗透的可行性。但是，就现阶段的状况而言，部分高校英语教师均存在着茶文化教育水平和能力亟待提升的问题，在较大限度上降低了茶文化和高校英语教育融合的成效。对此，高校领导层应深刻认知现阶段英语教师在茶文化教育层面存在的不足，不断强化对英语教师队伍的专业培训和培养，着重提升其茶文化教育水平及能力，让英语课堂切实成为传播茶文化内涵与相关知识的教育平台，确保学生群体身心能够健康发展。一方面，学校方面应强化茶文化相关内容的宣教力度，并借助校园微信公众号为师生群体推送关于本土茶文化的有关内容，强化其对于茶文化的了解与认知。另一方面，学校还应不断激励英语教师借助网络资源了解和学习茶文化知识，同时把茶文化学习进度和质量引进教师日常绩效考核体系中，让英语教师可以高度重视学习与运用茶文化知识，以此为学生们提供更为完善且更为优质的教育服务。

5 结语

综上所述，缺少文化教育的高校教育是片面且不完整的，纵览现阶段国内高校英语教育发展进程，文化教育和英语教育的融合始终有所不足。伴随教育改革持续深化以及教育理念的持续创新，国内文化教育和英语教育的融合亦获得一定成就。茶文化在高校英语教育中的渗透，不但是国际教育事业发展和改革所提出的现实需求，更是大学生落实全面发展的迫切需要。利用茶文化特殊优势，丰富高校英语教育内容，创设和谐且轻松的英语教育环境，对于国家高校英语教育事业整体发展具有推动作用。