国家市场监督管理总局发布2022 年度食品安全监督抽查结果

（简讯 王崇民）近期，国家市场监督管理总局公布了2022 年度食品安全监督抽查结果。数据显示，2022 年，全国市场监管部门坚持以问题为导向，完成食品安全监督抽检6 563 388 批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品187 572 批次，监督抽检不合格率为2.86%，较2021 年上升0.17 个百分点。其中，第四季度监督抽检不合格率为3.23%。

从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品、食用油脂及其制品、肉制品、蛋制品、乳制品等5 大类食品的监督抽检不合格率分别为0.68%、1.13%、1.06%、0.27%、0.12%，均低于总体抽检不合格率。与2021 年比，酒类、蔬菜制品等28 大类食品抽检不合格率有所降低，但餐饮食品、食用农产品等5 大类食品抽检不合格率有所上升。

从检出的不合格项目类别来看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量的比例为：农药残留超标33.31%，微生物污染20.73%，有机物污染问题11.12%，超范围、超限量使用食品添加剂9.65%，重金属等污染8.04%，兽药残留超标7.85%，质量指标不达标7.63%。

针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果，并按有关规定及时核查处置，严格控制食品安全风险。