别让“玻尿酸食品”成为新的智商税产品

张涛

近来，有“医美万金油”之称的玻尿酸忽然成为食品行业新宠。某品牌啤酒推出了一款透明质酸钠啤酒，透明质酸其实就是玻尿酸的别名。添加了透明质酸的啤酒价格远高于一般啤酒的市场价格。价格动辄是普通食品数倍的玻尿酸食品真的有奇效吗？

过去，一提到玻尿酸，人们想到的往往是医美行业推崇的“水光针”。通过注射玻尿酸，起到补水保湿、改善皮肤状态的作用。2021年1月7日，国家卫生健康委官网发布“三新食品”公告，透明质酸钠被获批为新食品原料，可应用于普通食品添加。随后，玻尿酸食品开始风靡起来，成为新型保健食品。

如今，市面上的玻尿酸食品五花八门，涵盖糖果、饮料、口服液、乳制品、新式茶饮等数十个品种。一些商家大肆宣传，玻尿酸食品可以“双重解渴”“吃出水光肌”。一些平台账号也纷纷以“科学研究”“亲身体验”的名义发帖，宣称吃了玻尿酸食品后效果显著，“和皮肤掉皮、发干说再见”“皮肤变化肉眼可见”。

事实上，所谓“玻尿酸食品”只是一种新的智商税产品。首先，这些食品中添加的玻尿酸含量微乎其微，几乎和普通食品没什么区别。以某款热门的玻尿酸软糖为例，一袋10克软糖理论上可补充透明质酸钠1.51克，要想达到“补水”效果，需要每天坚持食用795克该种软糖1个月以上。虽然添加的玻尿酸含量很低，不会增加多少成本，但“加了玻尿酸，价格翻几番”是不争的事实。即使是一般的饮用水，只要添加了玻尿酸，价格会提高到普通水的四五倍。这显然有悖于《消费者权益保护法》和《价格法》规定的“合理定价”原则，侵犯了消费者的公平交易权。

其次，更重要的是，商家宣称的“吃出水光肌”缺乏醫学佐证。专家指出，玻尿酸作为食品原料，实际上就是一种长链多糖，进入人体胃肠道后被分解成单糖、双糖，并不会促进体内透明质酸的合成。

鉴于此，防止商家利用“玻尿酸食品”误导消费者，需要有关部门加大宣传科普力度，提高公众的科学素养。要让公众能够正确看待玻尿酸及其相关产品，不盲目相信商家的宣传，不被概念炒作而蒙蔽双眼。

此外，规范玻尿酸食品的广告宣传。真实才是广告的生命，在缺乏权威证据的情况下，不得出现“吃出水光肌”等字样的虚假宣传。各个网络平台也要切实履行主体责任，通过大数据清理以“亲身体验”等形式变相发布玻尿酸食品广告，避免消费者不能辨明其为广告，被内容欺骗、误导。