孩子这样吃，更有利于长个子

孙倩文

孩子的身高和遗传、营养、睡眠、心理、疾病等多种因素有关，其中营养是影响孩子身高很重要的因素。如果家长能重视并科学地掌握孩子的营养状况，就可能使孩子的生长发育潜能得到最大发挥。那么对于生长期的孩子来说，怎么吃才能长高呢？

快速增长期，营养很关键

郑州市中医院营养科营养医师朱绍英介绍，营养可以通俗地解释为“吃什么”和“怎么吃”，理想的身高与合理的营养密不可分。人的一生有三个生长发育关键期：一周岁内、学龄前期（四到六岁）、青春期（十三到十八岁）。这三个时期都是人体发育的快速增长期，这些时期的营养供应非常重要。

虽然这三个时期的膳食指南各不相同，但总的来说是要遵循合理营养、平衡膳食的基本原则。在保证孩子营养均衡全面的基础上，尽可能保证那些影响身高的营养素的充分摄入，如蛋白质、矿物质、维生素等。摒弃不良的饮食习惯，如挑食、偏食、暴饮暴食、偏爱碳酸饮料及垃圾食品等。

这些物质不可或缺

大量研究证实，蛋白质、锌、钙、磷、维生素A、碘对身高增长有着明显的直接作用。而另一些营养物质如铁、核黃素则通过影响孩子食欲和免疫功能，影响结肠结构和功能，间接影响孩子身高的增长。

朱医生说，营养过剩或者营养不良，都会对孩子的身高造成影响。能量供给不足，会影响营养素在体内的有效利用，机体会动用自身的能源储备，或通过组织分解来满足生理需求，导致低身高、低体重。相反，能量供给太多，会造成能量蓄积，引起超重、肥胖等。

营养过剩和营养不良都是不合理饮食造成的，家长要注意及时纠正，合理搭配食物，防止孩子出现偏食、挑食，造成营养单一。

多吃这些食物

动物性食物  奶、蛋、肉、鱼、虾、贝类等营养价值高，宜多吃。蛋白质是孩子长身体的最佳原料，豆制品蛋白质的营养价值较高，可以让孩子多吃。

含钙高的食品  钙是青少年生长发育不可缺少的矿物质，可以让孩子食用奶类、蛋黄、虾皮、牡蛎、芝麻酱、豆类等食品。

富含铁、铜的食物  铁是构成血红蛋白的必需物质，铜是合成血红蛋白的催化剂。贫血会严重影响青少年的生长发育。猪肝、猪血、蟹、贝类含铁、铜较多，平时可多吃一些。

富含锌的食物  锌是人体中的一种微量元素，肉、贝类等食物中的锌含量较为丰富。缺锌会造成孩子的味觉差、食欲低。这样一来，孩子摄入的食物少，营养不够，自然会影响身高。

总而言之，为了使孩子获得长身体的充足营养，一定要让孩子吃好、吃饱，食谱要“五花八门”，多种食物混着吃，互相补充，使身体获得各种必需营养。要尽量少摄入或不摄入各种碳酸饮料、糖果以及油炸、膨化、腌制食品。