独此一味

钟读花

烙饼者，是一对夫妇，很年轻，看上去三十岁左右，夫妇俩都胖乎乎的。红彤彤的脸膛，透着太阳的色彩，溢出一份憨厚和朴实。

一切，都因陋就简。房子是木板搭成的简易房，几块木板，就那么东拼西凑，一座房子就立在那儿了。房内，是两座高垒的炉灶，炉灶上，支着两盘黑亮的大铁鏊子。房顶上，覆着一张黑色的塑料纸，大概是防漏雨的。一有风，四角的塑料纸就纷然飘起。木屋，更像陆地上的一艘船。

一年来，夫妇俩就驾着这艘“船”，在生活的海洋上，艰难而又快乐地前行。

房子旁边，一块简陋的木板上写着“独此一味”。字写得歪歪扭扭，定是自己的“大作”。不过，那种天真的拙陋，看着也让人喜欢，极易让人想到田地里，风过处，那些歪歪斜斜的庄稼。

确是“独此一味”。夫妇俩烙的饼，是一种夹层油饼，饼内有葱花、芝麻等馅料。烙熟的饼表皮焦黄，面上布满黑黑的芝麻。油饼，都是现烙现卖，不是提前烙好的。我曾问那男人：“這样，你一天就卖不多了。”男人坦然道：“这种油饼就得热吃，凉了，味道就不好了，质量第一。”说完，脸上堆满憨憨的笑容。我从他的笑容里，看到的是一份真诚和质朴，一种自信和从容。油饼，好吃价低，五元钱一个，足够一名体力劳动者饱餐一顿了。

烙饼者，就在小区大门外，我天天从此经过。

后来，我发现烙饼者的周围，聚集了一批特殊的人——建筑工人。冬天里，外面天寒地冻，工人们就围在他的炉灶旁吃饭，边吃边聊。小屋里，不时传出哈哈哈大笑声。那笑声坦荡、真诚、张扬，飘出很远很远……夫妇俩又添置了一个小锅炉，免费为吃饭的工人提供开水，还免费提供小咸菜。每当工人们吃完饭，小老板都会特别嘱咐一句：“别忘了把水杯灌满，干活累了，多喝点水。”每一位工人的手中，都会带一个大大的塑料水杯。我惊讶，这简直就是一个“工人之家”了。

夏天到了。夫妇俩又添置了几张小饭桌，亦是简陋无比，似乎就是从附近的建筑工地捡来的破木板钉成的。每天晚上，我出门纳凉，都会看到有建筑工人围在饭桌旁喝酒。酒，是小老板提供的最廉价的啤酒；菜，多是从附近的小菜车上买来的熟菜，用塑料袋盛着。工人们吃饱了，还常常会坐在那儿聊天，借此度过这一个个溽热的夏日夜晚。夫妇俩，总是耐心地等待着……直到最后一位工人离去。

一天早晨，我早起去城外锻炼身体。一出小区大门，就看见夫妇俩的小饭桌旁，几位工人正横七竖八地躺在地上睡觉。身下，只是一些破草席子。小老板正在收拾饭桌上的残饭剩菜，突然我闻到了淡淡的蚊香味。寻觅，发现有两盘蚊香，一东一西，在工人周围燃烧着。小老板看我发愣，就说：“我给他们燃上的，外面蚊子太多了，睡不好。”那一刻，我几欲落泪。脱口而出：“老板，你真是个好人啊！”

小老板淡淡一笑，看着地面上熟睡的工人说：“哎，都是劳苦人啊。”平淡的话语里，蕴含了多么深切的同情和关爱。

其实，他们都是普通劳动者，在普通中，互相为对方提供一份支持和爱。

（鲁言摘自《陕西工人报》2023年4月26日 图/槿喑）