优质高抗甜加糯玉米新品种冀糯175 的选育及应用前景

王延兵，高增玉，吴秀刚，李魁英，李高成，付文涛，姬雷，安洪周*

（1.河北省农林科学院粮油作物研究所/河北省作物遗传育种重点实验室，河北 石家庄 050031；2.天津市宁河区农业发展服务中心，天津 宁河 301500；3.河北沃育农业科技有限公司，河北 石家庄 050031）

鲜食玉米是重要的玉米类型之一[1]，指在玉米乳熟期到蜡熟前期收获果穗[2]，用于保鲜加工或直接食用的特用玉米，主要包括甜玉米、糯玉米和甜加糯玉米等[3～5]。河北省常年鲜食玉米种植面积为4.5 万～5.0万hm2，其中，70%为糯玉米，25%为甜玉米，5%左右为甜加糯玉米[6]。目前市场主流为糯玉米，由于口味单一、甜度较差，再加上采摘期不合适、抗性较差、长途运输等原因，已不能满足人们对高品质鲜食玉米的需求，严重阻碍了鲜食玉米产业的发展[7～11]。河北省毗邻京津等大都市，拥有得天独厚的地理优势[12]，再加上生态类型丰富多样，既有宽阔肥沃的华北平原，又有海拔超过1 500 m 的燕山和太行山[13]，为生产鲜食玉米奠定了坚实的生态基础。当前推广的甜玉米由于糖分过高、口感较差、最佳采摘期偏短、市场供应时间较为集中等问题，发展受到限制。甜加糯鲜食玉米很好地解决了糯玉米只糯不甜、甜玉米只甜不糯的问题[14]，深受消费者的青睐[15]，近几年发展迅速。河北鲜食玉米发展正处于一个从追求产量到追求品质的关键时期。近年来，电商的兴起和发展，也迫切需要一些品质更加优良、既适合鲜食又适合加工的中小穗品种。

冀糯175 是河北省农林科学院粮油作物研究所选育的甜加糯鲜食玉米新品种，2021 年通过河北省农作物审定委员会审定（审定编号：冀审玉20219020）。该品种具有适播期长、生育期短、适宜采摘期长等优点，能够满足河北省及京津地区人们对高品质鲜食玉米的需求，对促进品种更新换代、提高农民种植效益、助力乡村振兴等具有重大意义。

1 材料与方法

1.1 亲本材料

冀糯175 亲本组合为W8B×W75。

1.1.1 母本来源及特点 W8B 来源于农大超甜1 号×石糯1，为甜糯双隐性玉米自交系。

W8B 的选育。2009 年在石家庄组配组合农大超甜1 号/石糯1，当年在海南加代种植S0代。2010 年在石家庄夏播种植S1代，当年冬在海南进行自交加代种植S2代，选择出纯甜粒品系。2011 年在石家庄种植S3代甜粒品系，同时用京科糯2000 作母本成对测配，成熟后根据子粒甜糯表现，选择出S3代甜糯双隐性穗行。此后重点对甜糯双隐性穗行进行选择，至2013 年经过7 代自交，成功选育出多个稳定的紫甜糯双隐性材料，其中第8 区穗行出苗特性好、矮秆、结实性好，定名为W8。2014 年在W8 繁种田发现白色子粒变异，经鉴定可以稳定遗传，其他植物学特征特性一致，定名为W8B。

1.1.2 父本来源及特点 W75 来源于京科糯2000 选育的二环系。

W75 的选育。2009 年夏季在石家庄种植京科糯2000 杂交种，套袋自交，当年在海南加代种植S1代。2010 年在石家庄种植S2代，根据子粒结实性、抗倒性、抗病性进行选择。此后经过南繁北育，至2012年经过7 代自交，育成W75 糯玉米自交系，该自交系子粒白色、结实性好、口味较好、抗病性好。

1.2 选育过程

2015 年冬在海南三亚组配组合W8B×W75。2016 年在堤上试验站参加河北省农林科学院粮油作物研究所组织的初级产量比较试验。2017～2018 年参加河北省农林科学院粮油作物研究所组织的河北省多点品种比较试验。2019～2020 年参加河北省夏播鲜食玉米区域试验。2021 年通过河北省农作物审定委员会审定（审定编号：冀审玉20219020）。

2 选育结果

2.1 品种特征特性

冀糯175 幼苗叶鞘紫色。成株株型半紧凑，株高265 cm，穗位118 cm。出苗至鲜果穗采收需时78 d。雄穗分枝14.4 个，花药绿色，花丝绿色。果穗锥型，穗轴白色，穗长20.3 cm，穗行数13.1 行，秃尖0.7 cm。子粒白色，甜加糯型，鲜子粒千粒重346.0 g，出籽率69.8%。抗病、抗倒伏性好。

2.2 产量结果

2.2.1 品比试验 2017～2018 年在邢台市、邯郸市、唐山市等地参加联合测试，2017 年冀糯175 平均鲜穗产量为14 254.5 kg/hm2，较对照万糯6号增产2.2%；2018 年平均鲜穗产量为12 784.5 kg/hm2，较对照增产3.9%。

2.2.2 区域试验 2019～2020 年参加河北省夏播鲜食糯玉米组区域试验，2 a 冀糯175 平均鲜穗产量为14 878.5 kg/hm2，较对照减产1.3%。2019 年平均鲜穗产量为14 220 kg/hm2，较对照万糯6 号减产1.0%；2020 年平均鲜穗产量为15 537 kg/hm2，较对照万糯6 号减产1.7%。

2.2.3 示范结果 2019～2022 年在河北省石家庄、沧州、保定、张家口和廊坊，山东省青岛、济南和临沂，河南省安阳、洛阳和郑州，山西省临汾，陕西省杨凌和西安等地进行小面积示范种植，冀糯175 果穗均匀、生育期短、适播期长、适采期长、成穗率高、抗性好等特点。其中石家庄正定县最早可于3 月15日覆膜种植、最晚7 月25 日播种均可成熟，适播期长达130 d；适宜采摘期为6 月20 日至10 月20 日，适采期为120 d。

2.3 品质性状

2019～2020 年连续2 a 河北省农作物品种品质检测中心对冀糯175 进行品质测定，其中，2019 年粗蛋白质含量（干基） 13.5%，粗脂肪含量（干基）5.64%，粗淀粉含量（干基）63.68%，直链淀粉含量（占淀粉总量）0.17%，直链淀粉含量（占样品干重）0.12%；2020 年粗蛋白质含量（干基） 13.3%，粗脂肪含量（干基）5.05%，粗淀粉含量（干基）64.93%，直链淀粉含量（占淀粉总量）1.24%，直链淀粉含量（占样品干重）0.89%。

2017～2018 年品比试验中，冀糯175 的感官评分为26 分，蒸煮品质评分69 分，总评分95 分；2019～2020 年区域试验中，冀糯175 的品尝鉴定得分分别为89.8 和90.8 分；2021 年河北省审定公告品尝鉴定90.3 分。商品性好。

2.4 抗性

2019～2020 年连续2 a 河北省农林科学院植物保护研究所对冀糯175 进行人工接种抗病性鉴定，其中，2019 年高抗（HR）小斑病、瘤黑粉病和丝黑穗病，抗（R）矮花叶和大斑病；2020 年高抗（HR）小斑病和矮花叶病，中抗（MR） 瘤黑粉病和大斑病，感（S）丝黑穗病（表1）。该组合2019 年、2020 年瘤黑粉病自然发病率分别为0.3%和0.6%，田间自然发病较轻，均达到了高抗水平。

表1 2019～2020 年冀糯175 抗病性田间接种鉴定结果Table 1 Identification of disease resistance by field inoculation of Jinuo 175 from 2019 to 2020

2 a 区域试验检测结果显示，冀糯175 平均倒伏率为0.7%，倒折率为0.8%。抗倒性好。

2.5 适宜推广区域

冀糯175 适宜在河北省、山东省、河南省、山西省和陕西省等黄淮流域夏播区种植。

2.6 栽培技术要点

在河北省适宜播期为5 月10 日～7 月20 日，适宜种植密度为52 500 株/hm2。采用等行距或大小行种植。播种前整地时施玉米专用复合肥600 kg/hm2做底肥；分别在拔节期、大喇叭口期各追施尿素300 kg/hm2。干旱及时浇水，大喇叭口期和授粉期注意防治玉米螟。

3 应用前景

甜加糯鲜食玉米深受消费者的喜爱，河北省鲜食玉米正处于从追求产量到追求品质的关键转化时期，而冀糯175 生育期仅78 d，适播期长达130 d，避免了上市过于集中的问题，延长了上市时间，满足了消费者对鲜食玉米新鲜度的需求，发展前景广阔。