秦池酒业龙琬匠心四十载共筑齐鲁酱香金领地

陈浩

上世纪七十年代末，作为山东最早一批学习茅台工艺的企业，秦池酒业也是山东最早生产酱香白酒的企业之一。四十年的执着坚守和匠心传承，只为山东提供一瓶高质量酱酒，一瓶可以代表鲁派的酱香酒。目前，秦池酒业龙琬酱酒不仅销售额占比已经达到秦池全年销售额的50%以上，而且还以过亿的市场份额处于山东酱酒品牌前列，被越来越多的高端消费群体和酱酒爱好者肯定和认可，成为鲁派酱香的一块金字招牌。

在师承茅台“12987”传统酱酒技术的基础上，秦池的酿酒师们根据北方气候特点，严格按照“始于粮、出于窖、成于艺、熟于藏”的流程酿造和“三高三长”工艺，所生产出的“龙琬”牌龙琬重酿酱香酒具有优雅醇厚、酱香突出、绵柔细腻的典型特点，不仅赢得了行业专家和消费者的高度评价和赞誉，而且先后荣获了 “山东省优质产品”“山东省白酒行业感官质量金奖”等荣誉。

以匠人酿酒、以匠心存酒、以匠道调酒，秦池酒业不仅秉承和坚守传统工艺，更是不断精进产品品质。多年来，先后培育出了包括鲁酱壹号（商务版、贵宾版）、龙琬酱酒40、三十五年陈、真年份系列、山水洞藏系列等為代表的多款龙琬酱酒精品。

鲁酱壹号·贵宾版

龙琬酱酒·40

作为传统的文化酒企，秦池人一直以来秉承着“文化秦池、品质秦池、效益秦池”的核心理念，三驾马车齐头并进。近年来更是以文化融合为强力抓手，布局具有秦池特色的文化蓝图，以文化丰富品牌内涵，以品质夯实发展基础，以效益提升企业后劲。

某白酒专家曾提出：“如同一个优秀的人才必然需具备持久独立人格一样，一瓶优秀的、被消费者持续推崇的高端白酒，具备高品质是必然项，但还需具备区别于其他美酒的、持久独立的产品风格！”

2021年10月，秦池酒业与中国食品发酵工业研究院签署了战略合作协议，为打造品质上乘的东方酱香酒提供了技术支撑，旨在探究秦池龙琬酱酒典型风格特征与关键酿造工艺机理，打造东方酱香个性化产品。为了持续提升产品品质，深入推动“东方酱香”研发，2022年5月26日，山东秦池集团举办了科研宣誓活动，由东方酱香研究院院长宣读科研课题并为执行院长授题，执行院长监督三个小组分别宣誓。誓言就是方向，誓言就是决心，誓言就是旗帜。相信在他们共同努力下，一定能够按期按时完成科研任务，使秦池科研技术水平和技术力量再上新台阶，为品质秦池建设保驾护航。

从2021年开始，以“东方酱香为底色的“东方礼宴——鲁酱壹号精英智享荟”，已举办过多届。“壹号人物，智力分享，品壹号酱酒，享东方礼宴”，是东方礼宴的主要内容。良辰美景，好酒佳肴，秦池聘请国宴大师团队，结合鲁酱壹号酱酒参照国宴标准打造了多款东方礼宴菜系，不定期邀请新老客户品味鲁酱壹号的细腻醇厚、品尝东方礼宴菜系带来的味蕾上的悦动。

一直以来，秦池将提升品牌内涵和文化底蕴作为打造品牌美誉度的关键，通过对秦池文化进行挖掘、继承、整理、创新，凝练文化内涵；通过主题文化场所建设、酒旅融合、传统文化和公益活动的举行，加深大家对中国传统酒文化的了解；同时加强秦池酒业发展成果宣传推介，充盈品牌底蕴，以技艺和传承书写文化内涵，共同聚力秦池品牌文化建设，为东方酒文化体系的构建书写“东方酱香”秦池篇章。

秦池酒业文化展馆及酒仙园

品质是秦池发展的底色，多年以来，秦池坚持“立足点滴、酿造真诚、文化赋能、稳健发展”的经营理念，秉承“酿一流好酒，树百年秦池”“匠心酿造，为美好生活添光彩”的企业愿景和使命，以国家和省级酿酒师、品酒师、酱酒非遗传承人为技术支撑，视质量为生命，秉承古法酿造工艺，坚持科研科技创新，在提高优质酒出酒率的同时，也使酿造出的白酒口感更加醇厚，品质更加稳定，以最好的产品回馈社会，共筑齐鲁酱香金领地。