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四季三餐,思乡念家的抒情诗

2023-07-14

美食 2023年7期
关键词:认可度思乡情结

意大利人具有强烈的乡土情结,在意大利,各地区的人们都对自己家乡的食物有着高认可度与自豪感,这种美食与家乡之间的情感纽带,往往会通过家庭传承给下一代。

来自意大利西西里的Nino出生在一个烹饪世家,其母亲以及弟弟、妹妹均为经验丰富的厨师。6月,有着30多年烹饪经验的Nino母亲Fortunata Cersosimo从意大利赶赴南京,母子二人携手,将浓浓亲情融入美食,烹飪出一桌意大利经典风味。

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