凉菜上齐后我们在等待什么

赵文辉

那天可真够倒霉的——饭店刚开门，一个打算办七十大寿的老者就来退定金，寿宴和本家一桩白事撞车了。

“你看这事咋这么巧哩？”韩胜利建议，“不得咱晚上办？或者把日期改一改？”

“不妥不妥，”老者连连摇头，“本家七天下葬，换哪一天都不合适，孩子们身上都戴着孝，多不吉利啊。”

韩胜利很不情愿地把200元定金退给老者。老者说对不住了韩老板，下回，下回有事肯定还来麻烦你。

“没关系。”韩胜利想挤出一个笑，硬是没能挤出来。

生意人都知道，开门第一笔生意很重要，这个当口来退货换货会叫人觉得触了霉头，意味着这一天的运气会受到影响。明理懂事的人一般也不会选择一大早来，都知道店家肯定不会给你好脸色。韩胜利不是一个迷信的人，他不像有些生意人，出了门逢庙必进见佛就拜，初一十五撅着屁股给财神爷叩响头，粘一脑门子灰。他这个人随大流，按老辈人的说法，“不敬也不得罪”——想起来就烧炷香，忘了也就忘了。

可事情偏就这么邪乎，快到中午的时候，一群穿着橘黄色马甲的环卫工人围堵了饭店，在正门口扯开一条五米长的横幅，上面写着：“拒交垃圾处理费可耻！”一时间，惹得很多路人驻足观看，好像饭店出了多大的事，眼看着生意做不成了。

城管这几年从皮到瓤都变了，“土匪式执法”已成老皇历，现在抖音什么的太厉害，他们改变了策略，动辄就把环卫工们往前推。韩胜利觉得他们这么做很不地道，像两国交兵把老百姓放在队伍前面当人肉盾牌一样。开饭店这十几年，他一直是个遵纪守法的经营者，该缴的费用啥会儿也没少交过一分钱。这两年受疫情影响，饭店三天两头关门，生意实在有点惨淡，才打算跟城管磨一磨，要是他们心一软，也许能给他免一个月。

眼瞅着几拨来吃饭的熟客扭头就走，韩胜利急得直跺脚。他放弃了侥幸想法，上前跟黄马甲们交涉：“我说老师儿们，这正是上客高峰，你们堵住门不太合适吧？”

韩胜利的出现让黄马甲们瞬间骚动起来，一个领头模样的冲他高喊：“我们要吃饭！”

所有黄马甲都跟着喊起来：

“我们要吃饭！”

“不交垃圾处理费可耻！”

韩胜利看出来了，这些黄马甲都是精挑细选的：一是年龄偏大，二是女性居多，三是个个邋遢——好几个蓬头垢面，甚至夹着草棒，高挽的裤腿下露出一截截黑脚脖。他只好举手投降，问他们怎么缴款。那个领头的变戏法一样拿出一台移动刷卡机：“刷卡，微信，支付宝，啥都行。交了费，你就可以安生做生意了，下午把正式发票给你送来。”扫地工秒变执法者，他们脸上挂着前所未有的严肃和自豪。

韩胜利用手机支付的时候，黄马甲们自动散开，把饭店进出口让了出来。一拨人坐到马路牙石上歇息，对着别的门店指指戳戳，在寻找下一个目标;另一拨人开进饭店，有上卫生间的，有去接开水的，像一群开圈撒欢的羊。

韩胜利原以为霉运到此就算结束了，没想到晚上又出了一档子事——就像开车上路，第一个路口遇见的是红灯，接下来很可能一路全是红灯。

晚上，中医院黄主任的儿子结婚请客，他没来，张罗事的是他的女儿黄一萍，还有口腔科田医生、普外科孙医生。不久前中医院组织去西安学习，其实是给几个即将退二线的中层干部安排的休假——黄主任一路猛喝豪饮，旅程结束的前天晚上一头栽倒在宾馆的浴池里了。中医院的急救车把他从西安拉回来，脑干弥漫性出血，人废了。

前厅刚开始班前会点名，黄一萍就到了。韩胜利赶紧迎上去。黄一萍说他们的瓜子、糖拉来了，还有饮料和酒，让服务员帮忙搬进来。

门口停了一辆白色比亚迪，从驾驶室跳下黄一萍的男人。他咋咋呼呼的，让快点卸货。接着，从车里又跳出一个五六岁的小男孩，脚刚着地就朝车流汹涌的马路跑去，被男人追上去一把擒住，拎进了饭店。小男孩四肢乱蹬，哇哇大叫。

大堂经理只好提前结束班前会，吩咐服务员去搬东西。

小男孩似乎有多动症，一进门就在大厅撒开了欢儿。他先是跑进吧台拽走两个生日气球，后来又把运送物品的四轮平板车当成滑板车玩起来。收银员上前提醒：“小朋友，小心把你跌了。”

小男孩狠狠地瞪了一眼收银员，“跌了让饭店赔！”

说着，小男孩又打开吧台前展示柜，拿出一瓶可乐狠命摇晃，随后猛地打开瓶子，泡沫一下子喷涌而出，洒了一地。收银员是个好脾气的姑娘，一边用干拖把抹地，一边又提醒他：“不敢摇了，小心滋到眼睛里。”

小男孩坏坏地盯了一眼收银员，说：“滋我眼睛，又不滋你眼睛！”

黄一萍和男人都没有劝止小男孩，他们可能已经习惯了。

黄一萍的头发打了个松松的结，挽在后面。她娇柔地举起手摸了摸头发，从领口到胸前拉了一遍羊毛衫;又抬起腿，双手拍打了两下膝盖，好像膝盖上沾了灰土;接下来，她将两只手抄进裤兜里，还趾高气扬地走了几步，目空一切、高人一等的样子。韩胜利经常刷到她的抖音，还加了“关注”;也在县报和几个公众号上读过她写的诗——其实就是一些分行的句子，知道她的网名叫“小桥流水”，是县诗词学会理事，经常跟一群老头儿们去采风;还不止一次在文昌广场的旗袍协会活动上见过她，再热的天，都穿着厚高跟皮鞋、改良旗袍，手持团扇，优雅地走着一字步。

田医生和孙医生也来了，中医院的红白喜事可离不开这两位。韩胜利在十几年的饭店生涯中，有幸结识了不少正经体面的人，田醫生就是其中一位。他热心、负责、可靠、干净利落，几乎无可指摘，说话做事举手投足都很得体。医生护士家里有事都找他，是中医院名副其实的“老总”。孙医生下巴大得出奇，嘴唇肥厚，皮肤泛红，脸上常挂着十二分的热情。他习练过庞中华字帖，收礼记账的事一般非他莫属。

孙医生一进饭店就直奔吧台，问有没有充电器。多头充电器找出来，他费了老大劲儿才找出跟他手机匹配的那根线，插进去后，屏幕上出现了一个闪电符号。

这时，黄一萍迎过来，叫一声“田叔”，又叫一声“孙叔”，把两盒烟塞到他们手里，说：“今晚的事，可全指望两位叔叔了。俺年轻啥也不懂，你们只管当家做主就行了。”

“没问题，你尽管放心吧。”

孙医生被重视后，马上进入角色。他脸上的表情紧绷起来，问大堂经理礼账桌支好没有？今天几家办喜事？门口指示牌上标识没有？语气里明显多了临时配备的威严。其实这些早就准备好了，就在他眼皮底下，他故意问了一遍，只不过是表示自己考虑周全而已。

大堂经理一一指给孙医生看，他挨着检查了，又命令大堂经理：“先给礼账桌上一盘瓜子，一盘喜糖，还有茶壶水杯。”

赴宴的人陆陆续续来了，一进门都是先去礼账桌报到。有那么一会儿，礼账桌被围了个水泄不通。财务科一个年轻人帮着收钱，孙医生记账，他的下巴几乎戳到了桌子上，露给大家一个头顶，那条中分缝很是显眼，头皮处重又长出的白色发根与黑色的发梢形成了鲜明的对比。

黄一萍站在门口，机械地跟每一位来客打着招呼，反反复复都是同一句话：“欢迎光临，谢谢捧场，里面请！”

十五桌凉菜上齐后，有人问是不是该开席了，田医生望了一下门口，说：“再等等，说不定还有个别科室没来。”

礼账桌前已经空了，孙医生正对着礼单和助手清点现金。十几分钟后，又有人来催，说晚上还有手术哩。田医生还没开口，孙医生忽然霍地站起来宣布：“再等两分钟，两分钟后开席！”

瞅瞅确实没人来了，孙医生就把清点好的现金和礼单一齐交给黄一萍。黄一萍接过来，飞快地塞进手提包，转手给了她男人。她对那一沓钞票好像既在乎又不想抱着。她往孙医生身边靠了靠，声音低到只有他们两个人能听见：“孙叔，人坐得太稀了，麻烦你把人集中集中吧。”

“也是，俗话说，好知客不会让一只椅子空着。”孙医生答应着，开始重新规划客人的座位。已经坐好的人都不愿意再动窝，他费了好大劲才把九桌合并成八桌，然后冲大堂经理猛喊了一嗓子：“上筷子开席——上热菜！”

大堂经理正在专心清点人数，很快，眉头皱了起来，好像没有听见孙医生的指令。孙医生一脸疑惑，黄一萍也一脸疑惑，又催了一遍。

大堂经理给他们解释：“你们预定了十五桌，实际只坐了八桌，少了七桌。”

黄一萍点点头。

孙医生也点点头，说：“对呀，八桌。赶紧上筷子开席吧，好多医生护士吃完还去上夜班嘞。”

“那……剩下的七桌怎么办？”大堂经理有点着急。

黄一萍说：“坐几桌开几桌，剩下那七桌你们留着再卖吧。”

大堂经理哭笑不得，指着已经上桌的凉菜让他们看：飘香带鱼、千层脆耳、香菜木耳、肉丝带底、苦菊杏仁，还有饭店自制的熟牛肉——都是上等里脊肉，筋腱透明，新鲜的杮红色，盘饰是经典的香芹配杨兰。

楼上楼下巡台的韩胜利闻讯也赶了过来，未到先笑，然后跑过去给孙医生上了一根烟，双手拢着火机为他点上，进一步解释：“孙医生你该知道的，包桌都是预制的，除了凉菜，还有部分热菜也做好了，清蒸鲈鱼、西红杮炖牛腩……这些菜不可以二次销售，剩下那七桌，饭店损失会很大的……”

“那你说怎么办？”孙医生晃动着大下巴，很不满意地问，“总不能一直不发筷吧？”他说话的时候有个特征，每说一句话嘴巴就吸溜一下，好像口水要掉下来似的。

大堂经理只得實话实说：“按惯例，主家要把欠坐的凉菜和部分热菜打包买走，到哪都是这个规矩，订桌的时候我们也提醒过主家。”

“打包？七桌啊，真是岂有此理！”孙医生一听跳了起来。

“没想到会欠坐这么多桌，要是一两桌，也就不提了……”韩胜利很抱歉地说。这也太出乎意料了，预定了十五桌，几乎余下一半啊。不过，他相信主家不会跟他争吵——邀请的客人来得少，本身就是很没面子的事。

黄一萍丈夫努了努嘴，想上来说点啥，被黄一萍挡住了。

黄一萍脸上出现了一种叫人十分尴尬的神色：“还不是因为我爸不当主任又病了。都说人走茶凉，现在人没走茶就凉了。”

黄一萍说着，眼中有雾一样的东西洇开来。

孙医生莫名其妙激动起来，突然冲韩胜利和大堂经理发起火来：“有你们这么做生意的吗？以后还让人来不让了？”

田医生一直没说话，他衣着朴素，可气度不凡。韩胜利知道，田医生的沉默里含有一种指责意味。这些年来，中医院的红白喜事田医生都安排在韩胜利的饭店，应该说也是老主顾了。韩胜利心存感激，有一年春节备了一份自制大礼包送到他家，他却坚决拒收，说选择你的饭店一是饭菜质量不错，盘子大、肉菜多，二是离中医院近，方便。后来，田医生女儿出嫁，请客也安排在了这里，最后一分不少把账结了。田医生是韩胜利见过的、为数不多的不肯接受打折的顾客。

想到这里，韩胜利觉得应该给田医生一个面子——这是一个值得尊敬的人。

还没等韩胜利开口，田医生说话了，他提出双方都让一步，这边把人员再调整一下，八桌变成十一桌，余下的那四桌就不再提了。他用征询的目光望着韩胜利，韩胜利连连点头，说就听田医生的。

黄一萍也同意了，还冲韩胜利说了一声：“谢谢韩老板照顾。”

田医生把赞许和感谢安置在一个微笑里，迅速调整了桌数，让几个帮忙的和黄一萍他们也坐进去。按以往的惯例，老总和主家都不坐席，宴席结束后会单开一桌，各自根据自己的口味单独点菜。大堂经理知道他们的习惯——田医生喜欢吃炒凉粉，总是交代厨师把凉粉炒焦一点;孙医生会按自己的习惯点主食，一人一碗素汤面，每碗放一个荷包蛋。孙医生爱热闹，会把能喝酒的同事拽两个过来喝二茬酒，他自己更是以身作则，从不作弊，最后不是被人架走，就是打电话叫老婆来接他。

黄一萍独自一人离开餐桌，她还在为刚才的事纠结，暗暗责怪自己预定桌数时高估了爸爸的威信，又在心里骂现在的人势利。孙医生看见了，立马跑过来劝她吃点东西。黄一萍突然伤心起来，眼角又湿了。孙医生一边安慰她不要想太多，一边轻轻拍打她的肩，递给她两张餐巾纸。黄一萍的眼泪营造了一个温馨的场面。

宴席结束得很快，客人像退潮似的离桌而去。把剩余的酒水搬上车后，黄一萍说接下来还有宴请，问回头一齐结账行不行。韩胜利还没开口，孙医生就在旁边自作主张，说：“回头一起结！有我在这儿站，韩老板还能不同意？”

黄一萍的男人瓮声瓮气地来了一句：“放心，门前门后的，人还能跑了？”他说话时瞪着一对圆眼，像要跟人吵架似的。

韩胜利无奈地笑了一下，吩咐收银员把单子拿出来，让黄一萍签了字。

谁知黄一萍这一去再没回头。一个多月过去了，别说来结账，连个电话也没有。韩胜利只好让大堂经理主动打黄一萍的手机，一开始她说这两天太忙，等忙完了就过来结账;后来再打，光说来送钱就是不见人影。韩胜利也不敢催得太急，他还指望他们带来下一单生意呢。开饭店的都清楚，自己干的可不是一锤子买卖。

两三个月过去了，仍然不见黄一萍过来结账，再打电话，就一直无人接听了。凭经验，韩胜利知道麻烦来了。

这天，正好饭店所在区域检修线路，停电无法营业，韩胜利就开着一辆别克，带着大堂经理和收银员一起去找黄一萍。收银员是个细心人，提前打听到了黄一萍的家庭住址，还打听到黄主任瘫痪后被黄一萍接到了自己家。這一点，让韩胜利对黄一萍产生了一丝好感。

韩胜利觉得直接上门有点不好意思，就试着拨打黄一萍手机。这次黄一萍不但接了，口气还很热情，说：“加个微信吧，我把位置发你，我手机号就是微信号。”韩胜利冲大堂经理和收银员笑笑，说：“情况看来不错，结账时把零头给她免了吧。啥事都是两好搁一好。”

大堂经理是个心直口快的人，当即反对：“那可不行，老板，他们少坐了四桌，剩下的凉菜咱职工吃了几天都没吃完，损失有多大？没让她打包就是照顾她了。”

这是一座老旧小区，没有装电梯，好在黄一萍家住在二楼。他们上去的时候，见楼道口停了一辆崭新的电动车，车座上贴着一张告示：此处不得停放车辆！每个字都张牙舞爪带着情绪，一副怒气冲冲的样子。

敲了敲门，三个人在门口等着。

“有事吗？”黄一萍男人的大脑袋出现在门缝里，口气一点也不友好。

“你不认识我们了？”韩胜利反问。

干餐饮这么多年，韩胜利已经习惯了这种表情和眼神。很多人嘴里称呼他老板，心里却不把他当回事。他们鄙视的不是他这个人，是他从事的这个行业。

“是韩老板吧。”黄一萍出现在男人身后，脸上礼貌地笑着，请他们进了客厅。

客厅有一张檀木茶台，几把复古风格的实木凳子;茶台后面墙上，挂了一幅六尺书法，“室雅何须大，花香不在多”;墙根有一只粗陶花瓶，里面扔了几枝褐色的枯荷。这年头到哪儿差不多都是这种摆设，再加一件古玩，一炉香，马上高雅起来。

黄一萍穿了一件汉服风格的圆领袍，夸张的琵琶袖，显出几分古典美。她趿拉着一双绣有荷花的小白鞋，露出穿了船袜的脚后跟。女人居家时都爱这么随便，却自有一番风情。

“噢，对不起，我家那一口不抽烟，请大家喝茶吧。”她浅笑着说。

显然是提前准备好了，一只只品茗杯被镊子从消毒器里夹出来。茶是正山小种，茶壶被一只细白的手端着，兰花指很生动地翘了起来，红色的茶汤注入公道杯里，一缕淡淡的白汽飘起来，立时就有了茶香。

黄一萍坐在主人的位置，说她刚报了一个茶艺培训班，网课，下次你们来我给你们泡工夫茶。韩胜利想到了黄一萍的网名，“小桥流水”，他觉得这一刻挺温馨、挺和谐的，是个好开端。黄一萍倒茶时，他用食指和中指叩了叩桌面，心想，可别有下一次了，最好这次就能把账结清。

收银员把签了字的单子拿出来，还没张嘴，黄一萍忽然提出要把自己写的诗给他们看看。大堂经理和收银员相互瞅了一眼，一脸蒙逼。

“哟，你真是才女一枚呀！”韩胜利赶忙表现出极有兴趣的样子。

黄一萍打开手机，一边给他们看，一边好像自己是在对牛弹琴一样。这是一首题为《母爱》的现代诗，黄一萍对着手机朗诵起来：“谁有母亲，谁就有了一半财富……”韩胜利像是被感染了，一边听，一边微微点头，有那么一会儿，他好像回到了中专时期的文学社，突然有了跟黄一萍深入交往的冲动。

大堂经理却坐不住了，她身上起了一层鸡皮疙瘩，起身在屋里走来走去，考虑要不要去外边透透气。

“你走来走去的样子就像要随时离开一样。”黄一萍笑着说。

大堂经理不得不重新坐了回来：“哪里，我有腰椎间盘突出，不能久坐。要不咱们说正事吧？”

收银员很机灵，马上把单子递了过去。

黄一萍有点不高兴，好像责怪她们打扰了她的雅兴。她接过单子瞅了一眼，吸了一下腮帮子，好大一会儿不见她说话。

收银员小心翼翼地说明那张单子：“498元一桌，一共坐了十一桌，饭款是5478元，你家小孩还单点了一个糖醋里脊，两小瓶可口可乐，我们老板没让算钱……”

“是吗？”黄一萍转头问她男人。

男人好像做梦才醒一样，点点头。

黄一萍岔开了话题，说：“我可不可以把孙叔叫来，跟咱们一起茶叙？”

不等韩胜利他们答话，她就拨通了手机：“孙叔，麻烦你来我家一趟吧，韩老板他们来了。”

韩胜利觉得有点不对劲，凭以往的经验，他怀疑自己是不是乐观得有点早了。

场面多少有点冷清，一壶正山小种早泡得没了颜色。韩胜利正想找个话题打破沉默，一阵呻吟声从阳台传过来。

“噢，我爸，自从得病后脑子也不好使了，跟个老小孩一样。”黄一萍解释。

“我可是你爸的老病号了，早该来看看黄主任。”韩胜利说着，站了起来。

黄主任跟很多脑出血重症病人一样，嘴歪得不成个样子。不过，他似乎比以前胖了，脸上红扑扑的，坐在一张帆布椅子上，好像正在回忆着过去的时光。韩胜利叫了两声，他像不认识似的瞅了一眼韩胜利。韩胜利心里突然涌过一阵悲哀，想起黄主任以往出入饭店时的生动画面，心想，那么生龙活虎一个人，生病后被放在轮椅上，穿上尿不湿，然后就被遗忘了。

“我爸现在说不清话，脑子也不太灵光，老是数自己的手指头……不过，他这样也挺幸福的，不用再想这想那了，省心。”黄一萍给他们解释黄主任的病情。

她男人突然冒出一句：“老爷子彻底报废了，上周一，他呜呜拉拉说了半天，我才懂他的意思，他向我宣布往后不撒尿了。”

男人话没说完就开始大笑起来，好几分钟停不下来。不过，这笑声里明显带着嫌弃和嘲讽。黄一萍狠狠剜了他一眼。

不大一会儿，孙医生来了，他径直进屋，看来对这里一点都不陌生。一进屋，就跟韩胜利亲热地握手，像久别重逢的亲人似的。黄一萍又泡了一壶正山小种，兰花指重新翘起来，给每个人续茶。那天，韩胜利好像就记住黄一萍的兰花指了。

黄一萍开始盛赞孙医生是个有情有义的人，却闭口不提结账的事。她告诉韩胜利，她爸生病后很多人都变得陌生了，也就孙医生经常来探望。

“那天你也见了，一半人都没去。孙叔跟他们不一样，他在我们最困难最需要的时候出现了，我兄弟的婚礼，他从头忙到尾，像个家长一样。”黄一萍说得很真诚。

孙医生有点不好意思地晃了晃大下巴，说：“我跟黄主任关系不一般啊，再就是我年轻时也喜欢诗歌，跟一萍有共同语言。”

黄一萍告诉他们，孙叔经常给她推荐一些名诗，都是二十世纪八十年的诗人的大作。她感叹说，那时候的诗人水平就是不一样，一下子闯入了她的灵魂深处。她还专门给孙医生写了一首诗，说着，又当着大家朗诵起来：

“每当我在生活中遇到雷雨风暴/他都用他的言语、行动和热诚的心/给我以安慰/就像我们家安静、却值得信赖的暖气片一样……”

“暖气片”的脸一下子红了，他摆手叫黄一萍停下来，转头对韩胜利说：“应该鼓励你的员工爱好诗歌，因为这是高贵的激情。一个人可以很贫穷，却应该活得高尚。”

孙医生像换了一个人，文绉绉的，这让韩胜利怀疑自己是不是在梦里。

黄一萍兴奋地接了一句：“一个人可以一无所有，但是精神不可贫穷。”

俩人一唱一和，金句不断，韩胜利很快找到了出处——不都是出自微信公众号推送的那些鸡汤文吗？他觉得越来越没意思了，却又无可奈何。最后他明白了，所有问题的症结在于，这是一个喜欢附庸风雅的女人。为了应付下去，韩胜利没话找话，问起了黄一萍两口子在哪儿高就。

没等黄一萍开口，男人就直不棱登地来了一句：“开铲车的，两证齐全。”

韩胜利的记忆一下子被唤醒了：对，就是他了。前些年县城大拆迁那阵子，开发商和镇政府使用了一拨社会人专门对付钉子户，这个挖掘机司机就是其中一员，总是冲在最前面，开着挖掘机干倒过很多房子。不知當时黄一萍为他的战绩写过诗歌没有。

黄一萍说她原来在一家私立幼儿园教中班，本来计划办个美术班，不过现在哪也去不了，老爸成了这个样子，这时候不尽尽孝心怕将来后悔都来不及了，这才把老爸接到她家来了。

男人不失时机地插了一句：“老爷子的工资本我们也接来了。”

黄一萍的脸腾一下红了，斥他：“你不说话没有人把你当哑巴。谁说工资本归咱了？妈把它锁在柜子里，当命根子一样，谁敢动？”

男人讨了个没趣，双手干洗了一把脸，又没话找话来了一句：“拆迁完了，没活儿干了，我要出海捕鱼了。嘿，漂洋过海，免费看风景啊，工资也他妈来劲，一年挣一辆帕萨特。”停顿一下，又强调一遍，“一年一辆帕萨特！”

韩胜利一愣，在他们这个豫北小县，有很多人不堪家境贫困，都选择了跟船队出海打鱼，不过，以黄一萍的家境，也不至于让男人风里浪里下苦力啊。

黄一萍证实了男人的话，“没办法呀，我爸病成这样，他又失业在家，可日子总得过下去啊。正在给他办保险，下周去做阑尾切除手术。”

孙医生突然很兴奋，有点抑制不住地附和了一句：“要买就买份大保险！”

男人一听，呼地站了起来，几步走到孙医生跟前，双手按住了孙医生的双肩，那双黑手骨节粗大，长满了汗毛。孙医生一怔，不安地望着男人，思忖刚才自己是不是说错了话。

男人开口了，嘴里的热气喷到了孙医生脸上：“到时候你亲自为我主刀！”

孙医生松了一口气，大家都松了一口气。

黄一萍不耐烦地提醒男人，该去接小孩了。男人极不情愿地看了大家一眼，仿佛这是一种示威，出门时他使劲摔了一下门，整个屋子震了一下。门外，传来男人的吼声：“真想把这个家崩了！”

韩胜利觉得孙医生越扯越远，该回归正题了。他指着茶台上的账单：“真不好意思，受疫情影响，店里资金周转不过来，要不，真不会来催你们。”

话音未落，黄一萍就拧起眉，一脸陌生的表情。

孙医生开口了：“韩老板，能不能优惠优惠？”

心直口快的大堂经理接上话：“这498元一桌的婚宴包桌，硬菜这么多，在全县城都找不到第二家;况且那天……”

黄一萍一下子拉下了脸，像大理石一样冰冷，原来柔和的目光也变得像一根刺，“小桥流水”变成了滔滔大浪，她开始指责那天的饭菜有问题：蒜蓉西兰花死咸死咸，撒尿牛肉丸没有大家期待的爆浆，有一块梅菜扣肉的肉片上还看到半枚动物检疫的蓝紫色印章。

“我们花钱不是买丢人的！”黄一萍最后强调一句。

韩胜利提出把100元以内的零头免了，黄一萍还是不接腔。韩胜利心想，她文弱的身体里不知道藏着些什么念头呢。那一刻，韩胜利想到给田医生打电话，他肯定会说一些公道话，把事情圆满地解决。他马上又否定了自己的想法，婚宴结束了，就是他跟黄一萍之间的私事，没有道理去麻烦人家。

孙医生又开口了，暗示韩胜利：“韩老板，中医院可不是个小客户，一年下来，得有多少红白喜事要办……”

沉默继续着。韩胜利肚里渐渐积起了一团火，他最不能忍受的就是有人威胁他;双手不住地颤抖，真想把手中的品茗杯狠狠摔在茶台上，这笔钱不要了！倏忽又好像有一位长者镇定地将手放在他的肩头，劝他不要性急。他努力让自己平静下来——饭店是他下岗这些年倾注了全部心血的职业，是他的饭碗，他必须忍让，不能跟客人较真。但是，他一分钟都不想在这儿待下去了。

最后，黄一萍软磨硬赖，加上孙医生的面子，少结了一千元。

韩胜利从黄一萍家出来后，愤怒得晕眩。上了别克车，他赌气似的点火启动，接着，变速杆被狠狠推上了一挡，车子就像一匹挨了鞭子的牲口一样猛蹿出去，轮胎下的石子被碾压得砰砰乱飞。

别克在一家夜市摊停下来，韩胜利招呼大堂经理和收银员一同下车，从后备厢拿出一瓶白酒，说今儿怎么也得喝两口，喝完找代驾吧。两个女孩一反平时的矜持，猛点了一桌菜，毛血旺、烧腐竹、鱼香肉丝、煎皮渣……大堂经理拿起酒瓶咕嘟咕嘟给自己和韩胜利的杯子倒满，又问收银员：“喝不喝？”

从不喝酒的收银员不知哪来的勇气，说：“给我也倒满，喝！”

仨人端起杯碰了一下，一口干下去一大截。

“说了一百圈，她就是想少给钱！去他妈的，我呸！”收银员爆了一句粗口。

大堂经理跟韩胜利埋怨当初就不该给黄一萍上筷子开席，又说，再遇见这种情况，你就交给我们别管了。

韩胜利心里一热，这俩姑娘跟着自己鞍前马后，实在是太不容易了;又想，开饭店这伺候人的营生，哪有容易的啊……

责任编辑 申广伟