一次特别的厨艺课

余明妙

一个星期三的上午，从一间教室中源源不断地飘出诱人的香味。果香让人感到清甜解渴；肉香令人垂涎三尺；菜香使人回味无穷……哎？他们为什么一上午不上课，还在做菜呢？哦，原来今天是同学们期盼已久的“厨艺”展示日呢！

“现在厨艺展示正式开始！”随着主持人宣布活动开始，同学们陆续进入了准备区。厨艺展示教室里熱火朝天，油声、切菜声不断传入我的耳中。课间，我迫不及待地去参观他们的厨艺大比拼，我还没走到比拼现场，一阵阵诱人的肉香味就扑鼻而来了。只见余梓萱用锅铲在锅中不停地翻炒，锅里的肉也由鲜红转为了浅灰色，最后渐渐变成金黄色。她手脚特别麻利，从大纸袋中掏出一盒秘制酱汁倒入锅中，淡淡的番茄味儿飘入我的鼻中。接着，她又在锅中不断翻炒，不一会儿，所有的肉都穿上了一件焦黄外套，看着让人垂涎三尺。我趁老师和同学们不注意，偷偷往嘴里放了一块，满足了一下我肚里的馋虫。余梓萱做的这道番茄炒肉的味道简直绝了，我不能不对她竖大拇指！

接下来的一节课是我们班厨艺大比拼的时间。终于轮到我“大显身手”了！我把猪肉切成大小均匀的方块焯水后整齐地放入锅中，然后加点酱油，红烧肉就裹上了淡褐色的袍子，接着，加水、撒糖、加香料一气呵成，肉也就有了些许的香味。约15分钟后再用大火收汁，此时酱汁开始在锅中叹气，肉也被汤汁顶得在锅中舞蹈。我等锅中的汁收得差不多时，将红烧肉从锅中盛出，尝了一口，红烧肉的瘦肉十分有嚼劲，肥肉软得入口即化。看来做菜也是需要心情的，今天我的红烧肉做得格外成功。

也许是我们饿了，也许是自己的劳动成果吃起来会格外香，同学们都觉得今天自己做的菜虽不及饭店的大厨做得色香味俱全；但因为是自己动手做的，所以觉得格外符合自己的胃口。

快乐的时光总是过得很快，不知不觉一上午时间就过去了。这次厨艺课不但让我们感受到了自己动手的快乐和成就感，也让我们深深体会到了天天照顾我们日常起居的父母的辛苦。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”以后我们要多参加劳动，在劳动中学本领，在劳动中悟道理。

指导老师：王少雅