打造新业态模型 家乐福艰难自救

张雪梅

家乐福正迫切走出阴影。3月31日，家乐福在北京、上海两城落地社区品质生活中心，定位家庭客群。新业态门店面积较卖场有所缩减，汇集零售、餐饮、服务、娱乐等多种业态，并与苏宁易购进行融合，将苏宁电器馆搬进了门店。去逛过家乐福新门店的赵珊向记者透露，印象比较深的是一些便民服务，如修理衣服、鞋子、箱包、手机等的小店，而且不同于此前限制购物卡结算，现在每位顾客每个月可以消费1000元购物卡余额。

在2月召开的内部会议上，家乐福中国执行总裁张奎明确了家乐福“近场零售服务商”的定位，并透露于3月在北京、上海、昆明、徐州、无锡、沈阳等城市拓展社区品质生活中心。家乐福方面告诉记者，新业态门店正在积极推进中，4月17日又有4家新店落地。但在资深零售专家王国平看来，在没有跑通模式又面临资金问题的情况下，家乐福加速扩张不但不能摆脱困境，反而可能会陷入新一轮困境。

深度绑定苏宁易购

家乐福打造新业态

据悉，家乐福社区品质生活中心均在原址上改造而来，这是因为其进入中国市场较早，拥有较好的门店位置。家乐福方面指出，从商业和企业运营角度来说，原先几万平的大卖场业态坪效不高，所以新业态精简了SKU，主要是为了提升坪效，而且社区品质生活中心从品类到选址都贴近近场社区的家庭场景。

值得注意的是，家乐福的新业态还与苏宁易购进行了深度绑定。据家乐福方面介绍，其初步规划每一家社区品质生活中心都会内嵌苏宁生活馆，根据家乐福周边客群定位及消费习惯规划，不同门店面积和比例会有所不同，入驻形式为店中店，苏宁易购向家乐福支付租金，并派遣自己的员工。以3月开业的上海古北店为例，新业态门店为双层结构，一层为家乐福超市业态，一层为10000平方米的苏宁易购家电馆，这也是上海最大的苏宁易购线下店。

事实上，在苏宁收购家乐福中国之前，苏宁易购就曾在部分家乐福开出店中店，与超市业态进行补充。一般而言，大型商超的供应链优势在于生鲜百货部分，而且家电品类对运营的专业性要求较高，所以直接引入成熟电器门店更为高效。一位接近家乐福的人士告诉记者，苏宁易购是高客单价，家乐福是高到店率，双方有互补效应，苏宁易购能够为家乐福带来高客单价消费者。

家乐福方面告诉记者，目前新业态模型店正在打造中，4月17日又有4家社区品质生活中心落地，未来将在全国家乐福门店陆续推进升级。

不过在王国平看来，大面积布局电器馆除了打造近场零售概念，还有部分原因在于超市无法得到供应商支持铺货，又没有能力实现大规模的采购，商品无法铺满全场，因此只能让还有一定话语权的电器板块来填场。另外，家乐福新业态是一种拼凑型模式，目前还处于玩概念阶段，缺乏内核驱动，体验仅是配套服务，可以锦上添花，却无法雪中送炭。

频繁关闭大卖场  家乐福艰难自救

近年来，大卖场业态逐渐式微。据不完全统计，永辉超市三年闭店近400家，沃尔玛2021年至今关店超过45家，而家乐福也在频繁关闭卖场。

据记者梳理，今年截至4月14日，包括长沙芙蓉广场店、昆明世纪金源店、天津海光寺店、北京创益佳店、深圳梅林店、海口金龙店、大连家乐福中山店等在内，超过12家家乐福门店宣布关闭。其中，北京创益佳店是家乐福中国大陆首家门店，被称为“内地第一家真正意义上的超级大卖场”，于1995年开业，至今已有28年。另據苏宁易购2022年三季报显示，前三季度，家乐福无新开门店，闭店数量达到54家，门店数量从2021年年底的205家减少到151家。

对家乐福而言，寻找新的增收业态刻不容缓，在拓展社区品质生活中心前，家乐福也曾入局会员店赛道。2021年10月，家乐福首家会员店落地上海。2022年9月，家乐福会员店南翔店、首家市中心会员店中山公园店相继营业。不过，相较于山姆、盒马等玩家，家乐福会员店的拓店速度较缓。

值得注意的是，家乐福此前沸沸扬扬的供应商“闹剧”仍未落幕。昆明家乐福供应商黄泽告诉记者，目前仍未收到家乐福货款，他与身边不少供应商正在通过法律途径追回。对此，家乐福方面向记者回复称，目前供应链在逐步恢复过程中，新的供应商也在拓展中。

今年2月20日，家乐福中国与安徽省安庆市迎江区政府达成战略合作，正式引入安庆市迎江区国资战略投资。安徽省安庆市迎江区政府相关人士表示，将通过股权投资的方式助力家乐福转型升级。家乐福也表示，为了更好地触达消费者，摸索更具吸引力的消费场景，家乐福还将继续尝试推出其他新的业态。

不过，正如王国平所说，在拓展更多业态和门店之前，如果家乐福能够先打造出一家颇具影响力的标杆门店，未来的路或许会更加清晰易行。