调低开店目标各酒店集团加码中高端

吴其芸

商旅市场快速复苏，但国内三大酒店集团却放缓了扩张的步伐。截至4月12日，国内三大酒店集团锦江、华住、首旅如家相继披露了2022年财报。对比财报可以看出，三大酒店集团新一年的酒店开店数量均有所放缓，相比于过去的“跑马圈地”，如今的扩张更加理性。除了各集团策略上的调整外，加盟商的投资回报周期拉长也成为重要因素，在人力成本和租金压力不断上涨的背景下，加盟速度放缓渐成趋势。如今，各大酒店集团都在提升中高端酒店市场的占比，通过改造存量经济型酒店，向中高端酒店追求更高利润。

调低今年开店目标

酒店集团“跑马圈地”已经成为过去式。

根据锦江酒店发布的2022年财报，2023年度计划新增开业连锁有限服务型酒店1200家，而其在此前的财报中透露，2022年度计划新增1500家。由此可以计算，计划新增酒店减少了300家，锦江酒店正在调低其新一年扩张的目标。

同样，作为国内第二、第三大酒店集团的华住和首旅如家也放慢了开店脚步。根据华住发布的财报，华住预计2022年净增开设950-1000家酒店，而2023年则预计净增750-800家酒店。首旅如家则由2022年计划新开酒店1800-2000家降至2023年计划的1500-1600家，减少约300-400家酒店。由此可见，三大酒店集团均不约而同地选择调低今年新店扩张的目标。

在开店增速放缓的背后，是战略布局的调整，从数量逐渐向质量转变。此前，华住集团首席执行官金辉在业绩说明会上发布了新一年的战略重点，“在精益增长的背景下，细分三个战略方向。基于高质量门店的酒店扩张、中档和中高档品牌实现新的突破性发展，以及平台组织和数字化经营系统的整体升级”。一味地追求数量、追求扩张或许在当下酒店市场的发展中已经“落伍”，而质量的提升才是各酒店集团应该进一步探索的方向。

华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱分析指出，因为供求关系有动态平衡点，因此扩张不能无限制。在供求关系平衡点附近，对酒店的需求也就相应减少了。同时，前三年市场受到冲击，各酒店集团无法进行大规模扩张，只能一直做动态调整。即使今年恢复速度较快，但酒店集团仍把预期值调低。“另一方面，在消费者消费水平提升后，中低端酒店的需求也在相应减少，新开门店数量就不及往年。”赵焕焱进一步指出。

投资回报周期拉长

“门店开店目标放缓的背后，是加盟商投资意愿的减少。”国内大型连锁酒店加盟商王华（化名）坦言，“经历过去三年，投资回报周期变长了，手里没有钱投资。”

王华给记者算了一笔账：以中端酒店100间房为例，按照13万元/间的装修费用来算，这家酒店的总投资就在1300万元（不含房租），一年利润400万元，则需要3年多时间才能回本。之前连锁酒店行业普遍在3.5-5年收回投资，但前三年的亏损使得投资回报一下拉长至少3年，而酒店运营到8-10年时，又要重新进行装修，所以加盟商的加盟热情不再像之前那么高涨。

“虽然商旅的回归让今年一季度酒店市场的情况显得十分火爆，但基本都是在回血，弥补之前三年的亏损。”王华坦言。

今年以来，跨省游、出境游的恢复的确使国内酒店市场迎来了一个暖春。据锦江酒店财报，2023年1月及2月整体平均RevPAR（每间可用客房收入）已分别恢复至2019年同期的88%及115%。华住方面也预计，2023年一季度收入同比增长61%-65%。

“前三年对于酒店业的冲击非常大，今年一季度复苏，商旅客人积压的需求不断释放，促使各酒店出租率快速上涨，特别是位于商务区的酒店。但对比之前，商业用电、气以及人工等成本都在上涨，投资回报的拉长让很多人开始思考，酒店不再是一门好的生意。”北京一家高端连锁酒店相关负责人说道。

中高端占比逐步增长

随着存量市场的竞争愈演愈烈，拓展中高端酒店似乎正在成为各酒店集团找寻新利润点的方向，此类酒店数量占比逐年提升。

据锦江酒店财报，截至2022年底，中端酒店开业酒店数为6424家，占比达55.57%，而2021年的占比为51.98%，2020年则为47.01%。同时，华住中高档酒店数量也从2021年的2934家提升至2022年的3481家。

收益的增长也是酒店加盟商更青睐于中高端酒店的原因。“把經济型酒店改造成中高端酒店，给加盟商带来的单房收益会变得更多。”王华进一步解释道，酒店品牌的升级要看当地区域的消费人群和消费能力，随着经济的发展、人们需求的提升，酒店集团自然需要对自身产品进行提质升级，所以当下的中高端酒店占比在逐步增长。

格林酒店集团相关负责人也表示，如今加盟商的选择变得愈发理性，一方面会考虑酒店品牌的溢价，另一方面则会重点考虑酒店的整体收益。

“接下来，各大酒店仍要在存量市场中博弈，在中高端市场中找到新的增长点，需要重点关注度假休闲、亲子活动等类型产品，并进一步关注此类酒店的优势品牌。”赵焕焱建议。