高职农村电商专业《短视频拍摄与制作》 模块化课程开发与实施研究

袁 鑫

（湖南商务职业技术学院电子商务学院 湖南 长沙 410000）

高职农村电子商务专业人才培养建设涉及到课程体系、人才培养模式、教材建设、师资培养、实训室建设等各个方面，高职院校在“乡村振兴”战略背景下如何构建更有效的人才培养机制，进行专业升级和数字化改造，是摆在我们面前亟待解决的问题。本文以农村电子商务专业核心课程《短视频拍摄与制作》为例，在深入调研短视频运营职业岗位真实需求的基础上，重构模块化课程结构，开发项目载体与教学资源，构建符合产业需求、适合服务“乡村振兴战略”的课程体系，促进短视频运营人才的培养。

1《短视频拍摄与制作》 模块化课程开发

1.1 课程目标。《短视频拍摄与制作》课程围绕互联网+、新兴技术行业带来的短视频运营技能人才需求，以行业企业真实项目为主导，引导学生逐步掌握短视频从前期准备、策划、拍摄、剪辑到运营的全过程。通过本课程的学习，使学生掌握短视频拍摄与制作的基本知识和基本技能，根据掌握支撑专业学习的基础能力，能满足职业岗位要求；使学生拥有团队意识和职业精神，具备独立思考和主动探究能力，着重培养学生的创新意识、创新能力与团队合作精神，为学生职业能力的持续发展奠定基础。

1.2 课程内容。《短视频拍摄与制作》课程紧密对接短视频运营岗位工作流程，由浅入深，精心设计了“走近短视频”、“短视频内容策划”、“短视频拍摄”、“短视频剪辑”与“短视频运营”等五个模块，每个模块根据知识点设置了若干任务，以情境任务为主导，引导学生逐步进入任务描述、任务实施、任务环节、任务评价等环节，最终达成短视频运营岗位知识、技能、素养与创新的目标。为了更好地融入思政教学，团队教师深耕提炼，找准短视频运营岗位工作流程中不同环节所必须具备的职业素养，比如正能量传递、文化传播、美感培养、精益求精、知识产权保护等等，通过与之紧密关联的故事分析与讲述，潜移默化地加强学生正确的思想观念或改变他们错误的想法。为了更好地服务乡村振兴战略人才培养，课程中主要的案例均以农副产品为对象，比如“橘子红了”、“五彩湘茶”、“麻阳冰糖橙”等主题视频创作贯穿整门课程。

图1 课程内容与思政元素深度融合图

图2 基于OBE 理念的三环四步五学六位的混合式教学模式图

图3 三位一体的教学资源示意图

1.3 教学设计。 《短视频拍摄与制作》 课程全面贯彻《国家职业教育改革实施方案》中强调的“三教”改革精神，产学研深度融合，与行业领先企业合作共同进行课程开发，融入新规范、新工艺与新技术，将每个任务分解为“课前启化”“课中内化”“课后转化”三个教学环节，采用“分析策划、设计制作、展示提升、探究迁移”的四步螺旋教学过程、“自学、导学、共学、督学、互学”的五学共振教学模式与“教、析、学、做、评、创”的六位一体教学方法，以“强化职业技能、引导创新能力”为目标，充分开展线上线下混合式教学活动，最后通过教学实践，构建了基于OBE 理念的三环四步五学六位的混合式教学模式。

1.4 教学资源建设。《短视频拍摄与制作》课程充分利用网络教学平台、现代教育技术手段与网络技术，实现教学与管理的职业化、网络化与信息化，围绕课程培养目标，充分开发数字化教学资源，挖掘教学互动形式，建立和完善网上答疑、评价与师生互动激励机制，于2021 年立项为湖南省精品在线开放课程。

1.5 课程考核与评价

1.5.1 课程考核成绩构成。①评价体系。《短视频拍摄与制作》课程积极探索线上线下混合式考核评价体系，分为MOOC 公开班与SPOC 校内班两种，针对两种不同的开班形式，设置了不同的考核评价体系。其中MOOC 公开班级的考核评价体系如表1 所示。SPOC 校内班课程考核包括平时过程考核和期末技能考核两部分，其中平时过程考核包括实验考核过程考核+学习过程考核(包括课前评价、课堂活动、课后评价)，期末技能考核采用上机实操形式，要求学生在90 min 内完成规定作品的制作。②考核成绩。课程考核成绩=学习过程考核(占总成绩20%)+实验过程考核(占总成绩30%) + 期末技能测试(占总成绩50%)。学习过程考核占20 分，学习过程考核主要从学生上课纪律及考勤情况、学习态度及参加讨论、互动、课堂练习、技能训练等方面进行。实验过程考核占30分，主要从作业、单元测试等方面进行。期末操作技能考核成绩占50 分。

表1 MOOC 公开班级的考核评价体系

表2 SPOC 校内班的考核评价体系

1.5.2 课程考核内容。考试内容选取与模块设置充分考虑本课程的培养目标、核心技能以及课程的教学实施手段，贯彻了本课程以培养技能为核心，以“综合应用型”教学为基准，以实践与理论的融合为模式的思想与策略。

1.5.2.1 学习过程考核标准。学习过程考核内容如表3 所示。

表3 学习过程考核标准

1.5.2.2 实验过程考核标准。实验过程考核内容如表4 所示。

表4 实验过程考核标准

1.5.2.3 期末技能考核标准。期末技能考核占比50%，采用上机实操形式，要求学生在90 min 内完成规定作品。如在乡村振兴和国家“十四五”规划的大背景下，以“我的家乡”为主题，内容可以为家乡特产、家乡人物与家乡旅游景点等，展现新时代的家乡新面貌，以3 ～5 人为一个团队，拍摄一部时长为3 ～5 min 的短视频作品。建议家乡在同一个地区的为一组，方便搜集并挖掘自己家长的特色与故事。团队根据“我的家乡”主题需求，完成短视频分镜头脚本的撰写，拍摄视频素材，自行选择适宜的音频素材，利用Premiere 软件完成短视频编辑与合成，最终形成完整的短视频作品。

2 《短视频拍摄与制作》 模块化课程实施效果

2.1 面向校内外学习者开放，辐射范围广。《短视频拍摄与制作》课程开发结束后，面向校内外学习者开放，截止到2022 年6 月30 日，《短视频拍摄与制作》课程已经开放6 期在线教学，共有15 330 余名学员参与了开放选课，分别来自湖南网络工程职业技术学院、广东岭南职业技术学院、定西师范高等专科学校、铁门关职业技术学院、韶关市技师学院等全国高等专科学校等全国704 所本科大学、高等职业院校与中等职业学校，380 次的课程公告，47 597 次的有效互动讨论，超过14 000 次的点赞、375 万次的访问量，产生了显著的人才培养效益。

2.2 课程助力乡村振兴，消费帮扶大。为推进农业农村现代化和乡村振兴贡献自己的一份力量，课程组教师带队的大学生三下乡团队来到农村，手把手地教会村民们直播带货、电商促销等；指导学生参加2021年湖南省消费帮扶比赛获得“先进组织单位”，累计帮扶总金额为112 018 元，位列全省第19 名。支部充分利用自身专业优势，立足农村电商教育，力争培养更多服务农村的技术技能型人才，为乡村振兴做好人才保障与智力支持。

2.3 教师沉浸式教学，防诈效果好。2022 年4 月，为提高学生识骗、防骗能力，有效遏制电信诈骗案件多发易发态势，切实增强学生安全防范意识，避免校园电信诈骗案件的发生。课题组以“绷紧防范之弦，谨防电信诈骗，教师党员在行动”为主题，开展了为期三周的“教师党员宣讲进课堂”“教师党员指导拍摄防诈骗短视频作品”等沉浸式教学活动，共收到37份由教师党员指导、学生编导的防诈骗主题短视频原创作品。每个团队在创作作品时对于诈骗场景的“真实”再现，充分运用视频剪辑等专业知识，契合在校大学生心理特征，通过这种沉浸式教学，来提高学生们防诈骗意识，增强防诈骗能力。

2.4 党建+课程走入小家，技术普及远。课程组联合基层党支部，通过“家庭会议”、讲红色故事、为党送祝福等形式，向家庭成员宣传党的理论、传播党的声音，不断将党建工作延伸拓展至身边群众，真正把红色基因注入家庭。2021 年10 月，《短视频拍摄与制作》课程组联合基层党支部开展主题为“百年奋斗铸辉煌党员家庭送祝福”的短视频送祝福作品比赛，共收到来自17 个党员家庭的17 份祝福作品，每份作品都饱含着对祖国与中国共产党的真诚祝福。在短视频创作过程中，课程组全程进行技术指导，努力做到教会每一个家庭，进一步将短视频拍摄与制作技术普及推广至身边的群众。

2.5 教学效果良好，学生评价高。课程结束后，通过对6 个SPOC 校内班的课程满意度情况进行了问卷调查，共收到有效问卷281 份，学生对课程目标、课程内容、教学设计、教学资源建设、课程考核与评价以及课程整体的满意程度都比较高。课程组对6 个班283 名同学的整体成绩进行了分析，发现90 分以上有88 名同学，占到31%，80 分以上为198 名同学，占到70%。通过期末技能考核中的作品，我们也发现，学生的团队协作能力、独立思考能力、创新创作能力、精准求精的态度等素养目标均得到了显著提升。

总之，《短视频拍摄与制作》课程模块化的设计与运用，使得课程内容更加全面与灵活；根据职业岗位划分的模块化内容结构，也使学生在学习过程中由浅入深，逐步掌握了短视频运营岗位的各项知识与技能，真正可以做到“结课即可就业”的深度与广度。

3 高职农村电商专业课程开发建议

通过对《短视频拍摄与制作》课程模块化开发与实施，我们发现课程能够较好地对接职业岗位需求，但是还是会存在一些教学内容无法满足学生实际需求的地方。因此，通过对课程开发过程和实施效果的反思，归纳总结出五条建议，希望能够在高职农村电商专业其它课程开发中提供一定的参考与借鉴。

3.1 课程开发前做好充分地需求调研，精确掌握企业行业需求。课程开发前最重要的环节是需求调研，主要包括职业分析与学情分析。职业分析又可细分为职业技能标准分析与职业岗位分析，其中《新媒体技术》职业技能标准分为初级、中级与高级，对于不同级别的基础要求和技能要求都有详细的划分，为课程目标与课程内容的确定提供了参考依据。职业岗位分析是对短视频运营岗位的知识与技能要求进行分析，了解就业市场中对于短视频人才的职业能力要求，从而根据职业能力要求进行模块化的设计与开发。学情分析是对学习者特征的分析，主要包括对学生原有知识与技能基础、学习特点等方面的分析，高职学生的优点在于动手能力强，但理论基础相对薄弱；具有一定的自主学习能力，但自律性较差；对于新鲜事物充满好奇心，但学生专注度不高。根据不同的学情分析，要进行课程资源的开发，帮助学生更快更好地接收知识与技能，从而对教师教学设计能力也提出了更高的要求。

3.2 加快提升教师队伍教学与科研能力，提升整体课程教学质量。要想给学生一杯水，教师就应该有一桶水。学校与二级教学部门应制订相应的激励机制，鼓励教师通过同行学习、校内外培训等多种形式，帮助教师提升课程开发与教学科研的能力。科研成果是教师教学思考与总结的反馈，也是教师发现问题、思考问题、分析问题与总结问题的体现。只有足够重视教学与科研两者之前的关系，在教学实践中总结提升，才能进一步促进教学质量的提升与优化。

3.3 系统规划数字化教学资源的建设，促进教学设计落地实施。教学资源包括数字化资源、教材、教学软件、教学平台、教学环境等内容。课程开发时，也要有计划地对各种资源进行系统规划。完成课程模块化重构后，将知识点与技能点划分成小颗粒，统一确定微课视频、课件、教案、素材、试题、习题等资源的建设要求与标准，明确负责人，制定任务时间进程表，稳步推进教学资源的建设。

3.4 合理融入职业资格证书，帮助学生技术技能水平全面提升。课程开发前，要充分分析与课程相关的职业技能等级证书的标准与要求，每个证书都有初级、中级与高级，在课程目标、课程内容与课程考核中，合理融入职业等级证书内容，鼓励学生考取相关的证书，帮助学生技术技能水平的全面提升，从而为就业提供更多的可能性。

3.5 校企深度合作开发课程，让课程内容与市场需求紧密对接。校企合作不能只停留在框架协议上，要在课程建设、实训室建设与教材建设上深度融合。企业对于市场非常熟悉，学校和二级教学管理部门可以引入企业导师进课堂，讲授一门或者多门专业课程，特别像短视频、直播等实训课程，企业导师可以为课程带来新技术、新技能、新知识与新思想；同时，也可以将教师送进企业进行岗位挂职锻炼，真实体验职业岗位，从而促进教学内容、教学方式等方面的优化，最终实现教学质量的整体提升，满足市场的需求。