早春塑料大棚甜椒品种比较试验

吴越莉，成 妍*，张 敏

（1.山西农业大学园艺学院，山西 晋中 030031；2.屯留助民农业科技有限公司，山西 长治 046100）

甜椒的营养价值高，含有丰富的纤维素、维生素C、辣椒素和胡萝卜素等营养元素，能够帮助人们增进食欲、促进消化、增强人体免疫力，甚至还有美容功效[1]。甜椒颜色多样，目前已知的培育出的甜椒有红、黄、紫、橙、绿色；而且甜椒肉质厚，口感甜、口感好，逐渐成为了人们餐桌上的新宠[2]。山西省晋中市榆次区东阳镇地处晋中东南部，全镇地形属于平川，并且一年四季气候分明、水源充足、日照时间较长，是山西省主要的蔬菜生产基地之一，适宜甜椒的种植。目前，生产中使用的甜椒品种普遍存在抗病性弱、果实商品性差等问题，为筛选出适宜晋中地区早春塑料大棚种植的抗病、优质、高产的甜椒品种，特选取了一些新选育的甜椒品种进行品种比较试验。

1 材料和方法

1.1 试验材料

参试甜椒品种共9个，欧美特（CK）为当地主栽品种，其余8个品种正在进行农业部非主要农作物品种登记。品种名称及来源见表1。

表1 品种名称及来源

1.2 试验方法

试验于2022年4—9月在山西农业大学东阳试验示范基地（山西省晋中市东阳镇）塑料大棚中进行。试验地为砂壤土，肥力中等，排灌方便，前茬为南瓜。每667 m2施入腐熟羊粪5 m3，整地，南北向起垄，垄宽50 cm，垄高20 cm，垄距1.3 m。定植前铺设滴灌袋和地膜。2月15日，采用72孔穴盘在日光温室中育苗，4月16日定植，株行距为35 cm×40 cm。小区长8.0 m、宽2.5 m，面积20 m2，每小区栽苗92株。每个品种种植1个小区，3次重复，随机区组排列，共27个小区。按常规生产管理。

1.3 测定指标及方法

对各小区的株形、始花期（30%以上植株第一朵花开放的日期）、始收期（30%以上植株第一次采收商品果的日期）、终收期（最后一批商品果采收结束的日期）、产量（分批采收）进行记录[3]。各小区随机选10株测定植物学性状，其中始花节位于始花期观察，叶色和叶形于始收期观察，果形、果色、单果质量、果长和果宽等果实性状于“四门斗”果实采收时观察测量[4]。每次采收前随机选取小区内的10株，调查单株是否发病（综合考虑病毒病、炭疽病和疫病等）和发病程度（轻－1、中－3、重－5），统计发病株数，计算发病率（发病率＝发病株数/总株数×100%）和平均发病指数（发病指数＝100×Σ（各级病株数×各级代表值）/（调查总株数×最高级代表值））[5]。每次采收时调查各小区的畸形果率（随机选取30个果实，其中畸形果所占的比率）[6]。

2 结果与分析

2.1 参试甜椒品种的生育期比较

由表2可知，NB2号始花期最早，为5月11日，其次为方兴065和晋椒201，均为5月15日，NB1号始花期最晚，为5月22日；NB2号始花节位最低，为第8.3节，其次为晋椒201，再次为方兴065，NB1号始花节位最高，为第9.8节；NB2号始收期也最早，为6月10日，播种到始收天数最短，为115 d；其次为方兴065和晋椒201，播种到始收天数均为119 d，NB1号播种到始收历时最长，为129 d；9个品种的终收期一致，均为9月18日。综合来看，NB2号、方兴065和晋椒201属于早熟品种，欧美特、NB3号、NB5号、NB8号、方兴九号和NB1号属于中早熟品种。

表2 参试甜椒品种生育期和植物学性状

2.2 参试甜椒品种的植物学性状比较

由表2可知，9个甜椒品种均为直立生长型；NB2和欧美特的叶形均为卵圆形，其余7个品种的叶片均为长卵圆形。仅方兴065叶色为绿色，其余8个品种叶色均为深绿色；NB8号植株生长势最强，株高最高和株幅最大，NB5号次之，NB3号株高和株幅最小。

2.3 参试甜椒果实性状比较

由表3可知，除NB5号果形为长灯形外，其余8个品种均为方灯形；仅方兴065青熟果色为浅绿色，其余品种均为绿色，9个参试品种的老熟果色均为红色；NB5号的果长值最大，为15.8 cm，对照品种欧美特最小，为8.2 cm，其余7个品种果长介于8.8～11.2 cm；NB2号的果宽值最大，为10.5 cm，对照品种欧美特和NB5号最小，其余7个品种果宽介于8.7～10.3 cm；NB5号平均畸形果率最小，果面光泽度好、果面光滑、果形均匀，商品性好，其次是欧美特和方兴九号，NB3号的畸形果率最大，果实商品性较差；NB8号和NB2号的单果质量较小，为181.50 g左右，其余品种的单果质量较大，均超过200.00 g，NB5号单果质量最大，为237.28 g。

表3 参试甜椒品种果实性状、抗性及产量

2.4 参试甜椒的抗病性比较

由表3可知，方兴九号在整个生长季的平均发病株数、平均发病率、平均病情指数在9个品种中均最小，说明其综合抗病性较好，其次是晋椒201和NB5号，其他品种综合抗病性较差。

2.5 参试甜椒的产量比较

由表3可知，欧美特（C K）667 m2产量最低，其余参试品种均比对照增产。方兴065的667 m2产量最高，为6 526.04 kg，比对照显著增产12.98%；其次是晋椒201，667 m2产量为6 410.94 kg，比对照显著增产10.99%；再次是方兴九号，667 m2产量为6 393.23 kg，比对照显著增产10.69%；以上3个品种间差异不显著，且均显著高于NB8号和NB2号。

3 结论与讨论

通过对供试9个甜椒品种的物候期、熟性、商品性、丰产性和抗病性进行比较分析，方兴065、方兴九号和晋椒201这3个品种综合表现较好。其中方兴065早熟，果实浅绿色，商品性好，667 m2产量6 526.04 kg，比对照显著增产12.98%；方兴九号综合抗病性强，果实商品性好，667 m2产量6 393.23 kg，比对照显著增产10.69%；晋椒201植株生长势强，单株结果多，667 m2产量6 410.94 kg，比对照显著增产10.99%。方兴065、方兴九号和晋椒201这3个品种适宜在山西省晋中市早春塑料大棚栽培。