黄肉中华猕猴桃新品种安鑫

安鑫是从野生中华猕猴桃中选育的黄肉猕猴桃新品种，2020年通过了陕西省果树品种审定委员会审定。

该品种平均单果重76.97克，最大单果重106.42克。果实心形，顶部略尖，果皮薄，果面黄绿色、有光泽。后熟果肉金黄色，日照偏短时中心果肉红色，肉质细，汁多，酸甜爽口，浓香，品质上等，可溶性固形物含量18.1％，可溶性糖含量15.7％，可滴定酸含量1.2％，维生素C含量2316毫克/公斤，干物质含量23.3％。在陕南地区，果实常温下可存放20天左右，低温下可储藏90～120天。在低温条件下软熟后，硬度长时间保持在1～2公斤/厘米2，软熟95天后仍保持在1公斤/厘米2左右，软熟后货架期较长。高接在3年生“美味”实生砧木上，第二年可挂果，第三年亩产量687.1公斤，第四年亩产量1076.8公斤，第五年亩产量1313.7公斤。

在陕西省安康市栽培，该品种3月上旬萌芽，4月中旬开花，4月上旬一次新梢开始生长，二次梢生长始于6月初，三次梢生长始于7月底8月初，9月下旬果实成熟，果实生长期156天，11月中下旬落叶。

（摘编自《中国果树》，陕西省安康市农业科学研究院   李夏   李學宏   张百忍   邮编：725000）