霞脆桃在山东肥城的试栽表现与高效栽培技术

于洁

摘   要   肥城晚熟桃品种较多，积极引进栽植硬溶质或不溶质早中熟桃品种可以补充肥城桃生产周期、拉长桃供应链、适应电商等新的销售方式。肥城桃都果业于2019年从山东农业大学引进霞脆桃试栽。经过4年观察，霞脆桃在引种地表现适应性强、坐果率高、抗性强、结果早，口感脆甜细腻，品质卓越，具有推广价值。

关键词   霞脆桃；试栽表现；肥城；栽培技术

山东肥城是桃优势产区，桃园生产效益比较稳定，而电商的兴起更加速了肥城桃产业品牌化发展。但是，肥城主栽桃品种——佛桃肉质柔软多汁，不耐贮运，不利于通过电商途径销售；而且肥城桃多为晚熟品种，成熟期过于集中（8月底至9月初）。为适应电商等新的销售方式，优化品种结构，肥城桃都果业于2019年从山东农业大学引进霞脆桃试栽。经过4年试栽观察，该品种在引种地适应性强，坐果率高，抗性强，结果早，口感脆甜细腻，品质表现绝佳，具有推广价值。

1   引种园概况

引种园在山东省肥城市桃园镇东二村（北纬36°8′32″，东经116°38′23″）， 夏秋多雨，冬春干旱，四季分明，年日照时数2 607小时，光照充足，年均溫12.9 ℃，无霜期196天，年均降雨量659.8 mm，属于温带季风气候。引种园地处平原地带，黄壤土，土质疏松，有机质含量1.28%，属风积型黄土类型，中性偏弱碱性，pH值7.2，排灌条件良好。

霞脆桃为江苏农科院2003年育成的中早熟桃品种，亲本为雨花2号×[（‘白花ב桔早生）ב朝霞]，引种面积2 hm2，株行距2 m×   6 m。

2   试栽表现

2.1   植物学特性   树势中庸健壮，树姿半开张。叶片披针形，长椭圆状，叶面微卷皱，深绿色。花芽着生于低节位，多在新梢1～2节处，复花芽居多。花蔷薇型，花粉多，自花结实能力强。当年生梢阳面红褐色，阴面绿色。萌芽力、成枝力中等。幼树生长健壮，长势旺，成形快。11月上中旬开始落叶。

2.2   品种抗逆性   抗逆性强，抗寒能力尤其突出，2020年12月至2021年1月肥城出现历史超低温-19 ℃，玉妃桃受冻严重，霞脆桃基本没有受冻。对蚜虫、细菌性穿孔病、流胶病、腐烂病等抗性较强。

2.3   果实经济性状   果形美观端正，横径      6.68 cm、纵径6.59 cm、侧径7.02 cm，果个均匀，平均单果质量213 g。果顶平圆，缝合线浅，两半边对称，果面茸毛中多而短。果面底色乳白，果顶及阳面大部分着鲜红色，具深条纹。果皮厚，难剥离，果肉细腻、白色、硬溶质。可溶性固形物12.3%～14.5%，口感甜脆，清香，黏核。耐运输，常温条件下能贮存7～10 天。

2.4   生长结果特性   在肥城地区，2022年4月1日初花，4月5日盛花，果实发育期98天左右，7月20日左右成熟，成熟期比较集中，挂果期长达7～10天。盛果期各类果枝结果能力均强，稳产丰产性好。定植第2年便可开花结果，有少量产量；第3年平均株产18 kg，亩产量1 000 kg；第4年平均株产40.6 kg，亩产量      2 234 kg，经济效益可观。

3   栽培要点

3.1   园地选择   要求土壤质地疏松的黄壤土，土层深厚（1 m以上），地下水位高（1 m以下），有机质含量丰富（1.2%以上），有灌溉条件，排水良好不易积涝，周围无污染源，背风向阳，地块平整。

3.2   苗木定植

1）苗木选择。采用2年生成品苗建园，苗木高度1 m以上，茎粗0.8 cm以上，枝条发育成熟充实，节间紧凑，芽体健壮饱满，根系发达完整、无严重机械损伤、无病虫害，嫁接亲合性良好的健壮苗木，确保园貌整齐。

2）整地。栽植前挖宽1.2～1.5 m、深0.6～ 0.8 m的定植沟，将表土、下层生土分开堆放，按顺序回填，下层加入作物秸秆、绿肥等，表土和优质腐熟农家肥（每亩3 000～4 000 kg）混匀后回填，浇透水，覆土备栽。

3）栽植。开春解冻后至3月下旬，或秋季落叶后（11月中旬）到封冻前进行。采用高垄宽行栽培法，于定植沟上起垄，垄高30 cm，上宽80 cm，下宽120 cm，呈梯形。挖穴定植，株行距2 m×6 m。

栽前用50%多菌灵500倍液浸泡苗木根部10～20分钟杀菌消毒，然后剪去有损伤的和过密的根。栽苗时，当埋土接近满坑时，向上轻提苗木，让根充分舒展，与土密接，嫁接口至少露出地面5 cm，使定植苗成活后根颈高于地面，然后踏实，浇透水，覆土或覆地膜。15～20天后再浇1次水。苗子成活发芽后，及时防治卷叶蛾、蚜虫、金龟子等害虫。

3.3   整形修剪

1）幼龄期树形培养。为方便采光和机械作业，采用高干“Y”字树形。干高50～60 cm，剪口下选取方向适宜的2～3个饱满健壮芽。待新梢长到30～40 cm时，选取方向角度适宜的两个嫩枝作为主枝培养，立竹竿绑缚，调整两竹竿夹角至50°～60°，两大主枝向行间延伸，直接在两主枝两侧培养结果枝或中小型结果枝组，其余枝转化为辅养枝或疏除，冠高2.4～2.8 m。

冬季疏除徒长枝和直立旺枝，对确定的主枝延长枝不进行短截，而是保留顶芽继续延伸。如果主枝角度过小，可将主枝从距离主干40～50 cm处短截，用背下芽换头开张角度。下一年冬剪时，继续任由主枝延长头生长不短截，只疏除背上直立旺枝、竞争枝以及扰乱树形的过密枝。如果主枝角度过小，用背后枝换头开张角度。没有背后枝的，将剪口留在有背后芽的地方，刺激背后芽萌发成为延长头。

第2年开始，在主枝两侧培养结果枝和结果枝组。第3年树体基本成形。

2）盛果期修剪。霞脆桃各类果枝均能很好地结果，修剪较为简单。进入盛果期后，生长季主要是抹除主干和主枝靠近主干部位的萌芽、砧木上的萌蘖和剪口附近的竞争芽。5月下旬至6月上旬及时疏枝摘心，以减少树体养分 消耗。

采果后，疏除密生枝和遮光的直立旺枝、枝头竞争枝以及冠内交叉重叠枝，解决树体郁闭问题，增加光照，提高营养积累，促进枝芽充实。

冬剪在落叶后至萌芽前进行，重点是调整生长与结果的关系，继续培养健壮树势。应放缩结合，结果枝长放，回缩过长的延长枝和连续多年结果枝，并将徒长枝、交叉枝、过密枝、病虫枝和枯枝、无用枝一并疏除，调节各枝间的平衡关系，稳定枝量。亩产量2 000 kg的盛果期桃园，冬剪后亩留枝量控制在2万条左右为宜。

3.4   花果管理   霞脆桃自花结实能力强，必须疏花疏果，控制留果量。疏花一般在花蕾期至花期进行，疏花量占全部花量的1/3。疏掉小花、畸形花、朝天花、预备枝上的花、果枝基部的花，双花去一留一；保留结果枝中上部的壮花。

一般疏两次果，分别在花后2周和花后4～6周进行，硬核前完成。将短圆果、畸形果、病虫果、朝天果、小果、烂果疏除，双果去一留一，保留长圆形果、结果枝两侧的果。花后2周留果量为最终留果量的2～3倍。第2次疏果即定果，在硬核期前结束，留果量分别为长果枝3～4个，中果枝2个，短果枝1个或不留，其余枝不留。多留上部果，少留下部果；树强多留果，树弱少留果。

3.5   土肥水管理

1）土壤深翻和中耕。9—10月，土壤深翻扩穴结合秋施基肥进行。在定植穴外挖环状沟或平行沟，宽50 cm、深30～50 cm，逐年向外扩，直至全园翻遍。土壤回填时混合加入有机肥，然后浇透水。生长季节主要是中耕松土，每次降雨或灌水后及时中耕松土，深度5～10 cm，防止土壤板结，改善表层土壤通气状况。

2）秋施基肥。基肥结合土壤深翻在9—10月施入，11月底前施完。施入完全腐熟的农家肥或商品性果树专用有机肥，掺加少量化肥，有机肥用量占全年肥料用量的60%～70%。3年生以下幼树亩施1 500～2 000 kg农家肥或150～200 kg商品有机肥+ 20～30 kg复合肥，盛果期树亩施3 000～5 000 kg农家肥或150～200 kg商品有机肥+40～50 kg复合肥。

3）追肥。全年追肥2～3次，氮、磷肥在幼树期和果实发育前期追施；磷、钾肥主要在果实发育后期追施。

对于结果树，第1次追肥在春季萌芽前1～2周，株施尿素0.3～1 kg（萌芽肥），促进根系和新梢生长；第2次在谢花后1～2周，株施尿素0.3～1.2 kg；第3次在5月底至6月初（硬核期前），株施氮、磷、钾复合肥0.5～1 kg，促进胚核发育、花芽分化和果实膨大。采果后，喷施0.3%磷酸二氢钾，15天1次，连喷1～2次，及时补充树体营养，促进花芽分化和枝条充实，确保来年优质稳产。

4）种植绿肥和行间生草。提倡桃园实行生草制管理。以豆科和禾本科为宜，适时刈割，埋于地下或覆盖树盘，培肥土壤。

5）水分管理。提倡采用滴灌、喷灌等方式，分别在萌芽前、开花后、硬核期前、封冻前结合追肥各浇1次水。天气干旱时及时浇水。硬核期适当灌水，不宜过多。肥城夏秋季节多雨，注意及时排水，避免积涝。

3.6   病虫防治   霞脆桃抗病虫能力比较强，主要做好冬季清园工作，及时清除病虫枝、枯枝落叶杂草等，减少病虫越冬场所和越冬基数；立冬前后及时进行树干涂白，预防冻害，杀灭粗老翘皮中的病虫；萌芽前喷5波美度石硫合剂，果实套袋前细致喷施1次杀虫杀菌剂。其余时間根据病虫发生情况及时防治    即可。

参考文献

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