眉县设施草莓高效栽培关键技术

邓亚利 张亚洁

近年来，陕西眉县充分利用资源优势，采取基地示范引领方式开展设施草莓规模化、标准化、品牌化生产，建成规模化草莓生产基地5个，创建省级示范社和市级示范园各1个，注册了槐香、圣元、“huasheng”等5个草莓品牌。通过多膜覆盖设施栽培，眉县草莓上市时间提早到11月下旬至12月初，平均亩产量1 500 kg，亩产值3万元。现将栽培技术总结如下。

1   品种选择

应选择休眠期较短、耐低温、优质高产、耐贮运、抗病虫、市场销售好的品种。当前眉县主栽草莓品种有红颜、章姬、红玉、天仙醉等。

1）红颜。早熟品种，长势旺，产量高，商品性好。亩产量1 500～2 000 kg，果实长圆锥形，比章姬短，大小整齐，香味浓郁，硬度好于章姬，平均单果质量15 g左右。缺点是不抗炭疽病和白粉病。

2）章姬。亩产量2 000～2 500 kg。果实长圆锥形，果肉浓香细腻，成熟早，市场销售好。缺点是果实太软，不耐贮运。

3）红玉。生育期短，11月下旬即可上市。植株生长势强，直立，匍匐茎抽生能力强。亩产量2 000～2 500 kg，果实长圆锥形，红色，着色均匀，味甜。苗期中抗炭疽病，抗灰霉病、白粉病。

4）天仙醉。早熟品种，亩产量可达2 000～ 3 000 kg，果实长圆锥形，爽脆酸甜，风味好，果面亮红色，果肉白色，质感与章姬相似。抗性强，较抗炭疽病、灰霉病，对白粉病抗性不强。

2   田块选择

设施草莓可选择地势平坦、背风向阳、排灌方便、土质肥沃的沙壤土地块建园。

3   土壤整理

清除上茬作物残根、杂草，深翻25～35 cm，结合深翻亩施有机肥5 000 kg、过磷酸钙50 kg、氯化钾30 kg作基肥。将土壤整平、耙细，随后起垄，做成下大上小的梯形，垄面宽40 cm，垄底宽60 cm，垄高30～35 cm，垄沟宽30～40 cm，垄间距90～100 cm。起垄后，在垄面上铺好滴灌带，做好灌溉准备。草莓栽植前1周，喷施封闭型除草剂清除行间杂草。

4   定植移栽

1）定植时间。根据天气条件，在气温稳定在24 ℃时（一般是立秋后1周，8月中下旬）栽植为宜，温度过高会影响成活率。

2）种苗要求。3片以上正常叶，根系发达，须根多，根粗0.5～1 cm，大小均匀、无病虫。

3）定植标准。亩栽8 000～9 000株，株距18～20 cm，高垄双行对角线栽培。栽植要“深不埋心，浅不露根”，花序着生方向统一朝向垄沟，以利于后期花果管理。

5   适期覆膜

1）薄膜选择。地面覆盖的薄膜宜选择宽1.1～1.2 m的黑色薄膜，棚膜宜选择透光率高的无滴膜。

2）覆膜时间。10月上中旬地面覆盖黑色地膜，抑制杂草，提高地温。棚上第1层大膜在10月下旬覆盖，第2层膜在11月上中旬覆盖，第3层膜在12月底到次年1月覆盖，起到防寒保温的作用。

6   田间管理

1）温度要求及管理。现蕾后，昼温25～28 ℃，夜温7～8 ℃；现蕾后1周，昼温28 ℃，夜温10 ℃；开花后，昼温20～25 ℃，夜温7～8 ℃；果实膨大期，温度23 ℃左右，不低于5 ℃。草莓营养生长期最高30 ℃，最低6 ℃。根据不同生长阶段对温度的要求，及时采取通风降温和扣棚覆膜、增加临时加温设备等措施进行调控。

2）湿度管理。开花前，相对湿度保持50%～60%；开花期保持40%～50%；开花后保持60%左右；结果期保持40%左右为宜。棚内湿度影响草莓授粉，导致病虫发生。湿度过高时，可采取中午高温时段揭膜通风，或在草莓行间铺撒秸草米糠等措施降低湿度。

3）补光。11月中旬扣棚后3～5天及时补光，每天补光4～5小时，以晚上7：00—11：00补光为宜，补光40天左右。补光具体做法：在温室内沿棚每2 ～4 m垂吊1个白炽灯泡或增温补光灯，距地面1.5 m高。

4）蜜蜂授粉。当棚内草莓开花率达到10℅时，放入蜜蜂保证授粉质量，提高坐果率。一般1个棚1箱蜂。

5）植株调控。草莓缓苗后，喷施2.5 mg/kg赤霉素1～2次，促进植株快速生长。草莓初花期，每亩喷施多效唑30 g或三唑酮30 g 1～2次，平衡营养生长和生殖生长。生长期间及时摘除老叶、病虫叶，保持4～5片功能叶，抑制营养生长，降低病虫发生概率。

6）肥水管理。根据草莓需肥特性配方施肥。缓苗肥在草莓定植后7～10天施入，亩施尿素10～15 kg，施肥后及时灌水；草莓开花前亩施25～30 kg三元复合肥（氮、磷、钾含量各为15%以上）；每次果实采收后结合灌水施入10 kg三元复合肥。灌水可根据土壤湿度灵活掌握，见干见湿。

有条件的农户可在草莓栽植时每亩施用生物菌肥3～5 kg，硼肥、锌肥各1 kg。11月份低温寡照天气，在棚内悬挂CO2增长剂，补充密闭棚内CO2气体，增加光合产物，提高产量和经济效益。

7）病虫防治。农业措施：土壤消毒。利用6—7月棚内倒茬休眠期，采用棉隆、威百亩等高温闷棚，杀灭土壤中的病虫草。高垄双行栽培。地膜覆盖、设置防虫网、合理轮作、间作套种。

物理措施：安装防虫灯，棚内悬挂黄、蓝板（诱杀蚜虫、蓟马、白粉虱，每亩20～25个，悬挂于草莓植株上方10 cm处）。

生物措施：充分利用天敌，在棚内释放瓢虫、捕食螨等。使用哈茨木霉菌、乙蒜素、多抗霉素、武夷菌素、苦参碱、印楝素等生物农药。

化学措施：防治蚜虫、蓟马选用氟啶虫胺腈、环氧虫啶、螺虫乙酯、啶虫脒等；防治红蜘蛛选用联苯肼酯、乙螨唑、螺螨酯等；防治灰霉病选用抑霉唑、腐霉利、嘧霉胺等；防治白粉病选用氟吡菌·肟菌酯（露娜森）、醚菌酯等；防治根腐病选用恶霉灵，防治炭疽病选用代森锰锌、嘧菌酯等。

7   果实采收

草莓采收时间根据具体情况来定。运输距离近的，可在草莓着色90%～95%时采收；运输距离远且没有冷藏设备的，可在果实着色80℅时采收。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，及时剔除烂果、病蟲果、畸形果，分级摆放，以免影响品质。