北京7号桃旱作高效栽培管理经验

邓丽

北京7号是北京市农林科学院用大久保和兴津油桃杂交选育的中熟桃品种，进入结果期早，易丰产，品质优良，果形美观（果实椭圆形，顶部圆凸，两侧对称），果个大（平均单果质量200 g左右，最大400 g），着色鲜艳，免套袋果成熟后果面鲜红色，套袋果着色后果面玫红色，可溶性固形物含量高达17%，卖相好，商品率高，一般栽植第2年即可见产，5年生亩产可达     2 500 kg以上。现将其在甘肃产区旱作高效栽培管理经验总结如下。

1   适地种植，选好园址

虽然桃树适应性强，能在多种环境条件下生长，但其开花早，极易受晚霜危害，萌动后的花蕾在-1.7 ℃低温下会受冻，花期-2～1 ℃低温会造成花器受冻，幼果期遇-1.1 ℃低温果实会受冻。桃树喜光，海拔高的地块光照强，光合产物积累足，枝条充实，花芽饱满，有利于产量提高；海拔低的地块光照相对差，树体养分积累少，不利于花芽分化。桃树根系生长对氧气需求大，在土质疏松的沙质土壤中生长良好，在黏重土壤或过于肥沃的土壤中易徒长，病害严重，喜湿不耐涝，果园积水会导致根系呼吸不畅，造成死根，轻则叶片黄化，重则树体死亡。

综上，建园时要避免选择低洼、地下水位高、土质过于黏重或肥沃的地块，应选择土层深厚、土质疏松、土壤有机质含量高、排水通畅的地方建园，为桃树高效生产打好基础。高台县位于甘肃河西走廊中部，为大陆沙漠干旱性气候，降雨少，空气干燥，昼夜温差大，黑河贯穿全境，有灌溉条件，水资源丰富，非常适宜桃树生产。

2   合理密植，避免郁闭

桃树为喜光树种，良好的通风透光条件是其丰产优质高效的基础。生产中要注意适度密植，以提高桃园覆盖率，促进产量提高。但栽植密度不宜過大，防止出现郁闭现象，影响产量和效益。一般可按株距3 m、行距5 m的标准栽植，每亩45株为宜。

3   疏松土壤，清耕栽培

桃树为浅根性树种，疏松的土壤有利于根系生长，形成强大的根群，提高树体吸收能力。同时疏松土壤颗粒空隙大，有利于增强土壤蓄水能力。因而旱地栽培桃树时，应对土壤进行深耕处理，特别是机修梯田，由于大型机械碾压，影响桃树根系扩展，在栽植桃树前最好用大型拖拉机深耕，或用挖掘机深翻，深度40～50 cm。

旱地种植桃树时，水分对桃树生长结果影响大，水分短缺是产量形成的主要制约因素。生产中应以清耕为主，及时清除园中杂草，将有限的水分用于桃树生产。

4   培肥地力，合理施肥

北京7号桃进入结果期早，产量高，应充足供给肥料。坚持重施基肥，巧施追肥，以提高土壤肥力。有机肥可诱导根系下扎，扩大根系生长范围，形成强大根群，磷肥可提高植株抗旱性，旱地桃树生产尤其要重视有机肥和磷肥的施用。每年9—10月，亩施充分腐熟的农家肥    3 000 kg或商品有机肥300 kg，配施磷酸二铵25～30 kg。

5   合理供水，提高效益

桃树不耐涝，不适宜大水漫灌。即便是有灌溉条件的旱地桃园，也要充分利用当地水资源，可安装滴灌设施，实现水分精准供给，根据土壤墒情适时适量供水，保持土壤湿润，但不能积水，以适应沙漠性气候水分蒸发量大、降雨少的特点，保证桃树生长结果过程中水分的科学供给。北京7号生产中普遍采用黑色地膜覆盖的方法，一方面能减少土壤水分蒸发散失，一方面可有效抑制园内杂草，减少杂草生长对土壤水分和养分的消耗。

6   调节树体，降低消耗

桃为喜光树种，光照恶化易导致内膛枝条枯死，引起结果部位外移，对产量形成不利。桃树枝条具有一年多次分枝习性，管理不当易出现郁闭现象，一方面导致光照恶化，影响花芽分化；另一方面枝梢大量生长会造成养分水分的无效消耗，不利于产量提高。在传统桃树管理中，多采用枝量少的开心形树形，利用短截手法控制结果部位外移，这样容易导致枝量过大，树体光照恶化。近年来，北京7号桃试验推广纺锤形树形，以长放为主，利用长果枝结果，极大地挖掘了品种生产潜力，提高了结实能力。

7   优果管理，提高品质

1）保花保果。北京7号桃花期早，花和幼果易受晚霜危害，生产中应注意加强霜冻预防。霜冻的预防应从建园开始，一般小盆地、谷地沟口、山坡地下部或底部易受霜冻，应避免在这类地块建园。推迟花期也可降低霜冻危害程度，一般在10月中旬前后喷50 mg/kg赤霉素，花前浇水降低地温，花期喷2 000 mg/kg青鲜素、 7%～9%石灰水，都可延迟开花时间，减轻霜冻影响。花期注意当地天气预报，可在霜冻当天凌晨点火熏烟。

2）提高大果比率。桃的果个大小直接影响生产效益。北京7号桃果个普遍较大，但留果过多时，果实膨大会受到抑制，小果数量增加，不利于生产效益提高，生产中要采取多种措施提高大果比率。重点应做到：①保持壮枝结果。北京7号枝条在树冠中所处位置不同，结果枝健壮程度差异较大，要选择壮枝结果，以提高大果比率。②适量结果。桃树成花容易，易形成串花枝，出现结果过量现象，要注意疏花疏果，尽可能促使果实大小均一。近年来果树生产中霜冻发生频繁，疏花疏果时应注意粗疏花，细定果，在霜冻期过后按照25 cm留1个果的标准定果，使叶果比达到40 ∶ 1，保证果实生长过程中有充足的养分供给。

3）果实套袋保安全。套袋栽培是保证桃果食用安全性的有效措施。在北京7号桃套袋生产中，应注意选择个大、形正的果实于5月中下旬套袋，套袋前喷1次10%世高水分散粒剂    2 000倍液+10%吡虫啉可湿性粉剂3 000～     4 000倍液+20%螺螨酯悬浮剂4 000～6 000倍液+300～500倍液速效钙或高效钙，药液干后及时套袋，7月中下旬摘袋。

4）适期采收。北京7号桃货架期短，不耐贮藏，采后果实损耗大，应根据不同的用途确定采收期，以减少损失。一般就地供应的，应在果实九成熟时采收，此时果实充分膨大，色、香、味俱佳；供应外地市场的，应在七八成熟时采收。

采果时要轻拿轻放，防止损伤果皮，降低商品性。同一树上，一般树冠处围及上部的果实较内膛果、下部果成熟早，下垂枝较直立枝上的果实成熟早，因而采收时应注意分期分批，先采成熟的大果，使未成熟的果实留在树上继续增大。分期分批采收有利于提高产量和品质。