夏日户外烧烤指南

文_侯婷婷

Barbecue

作为户外生活新方式，衣食住行、休闲娱乐被赋予了新的概念，户外野餐受年轻人追捧。在野餐环节，烧水壶、小电锅、煮蛋器、咖啡机、空气炸锅等便携、易用的厨房小家电自然成了露天厨房的主角，而户外烧烤炉也是少不了的。平常烧烤炉的体积大、无烤网、不方便、清洗麻烦等因素让很多人去野餐不选择烧烤。而便携烧烤炉采用折叠式设计，迷你便携，快速安装，不锈钢清洗简单，上层有食品级烤网，在户外使用也十分方便。

烧烤炉是一种烧烤设备，它可以用来做羊肉串、蔬菜、烤肉等，为满足消费需求，烧烤炉发展趋于便捷环保。如果家里有烧烤炉，在闲暇的时候就可以带上几个好友，到野外一边聊天，一边畅饮，一边享受烧烤的乐趣，不仅减轻了平日里上班的辛苦，也为都市生活新增了亮点。

户外烧烤炉的选择很重要。巧妙的折叠设计能够在户外和家中方便收纳存储，还能轻松节省更多空间。如果你家中有阳台、露台或是庭院，就可以随时约上好友进行一场烧烤派对，而且还能一键折叠后放入车内，这样就能方便带出去进行户外烧烤。而且它具有超大烤盘区域，一次性可容纳40 个烤翅，可同时满足6 ～8 人所需。

户外使用时，只需要简单地组装上多地形橡胶轮胎，就能体验这个烧烤炉的推车和收放功能，整个操作都非常轻松自如。后方有一根液压杆，会让设备缓缓地收起来，并有自动盖锁固定炉盖。相比其他烧烤炉结构设计得也很合理，超大烤盘配上置物边桌，前边还带有工具挂钩，底部有接油盘，这样就不会弄脏支架和地面。纯黑哑光色搪瓷材质的炉盖有耐腐蚀、易清洁的优点，烧烤结束后，用百洁布擦一擦就干净了。烧烤炉的炉盖上还有一块嵌入式温度计，令火候尽在掌握。

具有一定经济基础的消费者会偏向于追求有质感、造型高雅的产品。这款烧烤炉不仅有着传统烧烤炉的结实耐用，功能齐全，更有着高端大气的颜值和质感，让户外露营烧烤体验成为一种轻奢便捷的生活方式。

必备户外烧烤菜单

肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸

鱼虾：鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝

蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、胡萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜

水果：香蕉、甘蔗、苹果、菠萝

其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干

烧烤贴士

1、烧烤用的竹签先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉。

2、锡纸是哑光的一面朝上。

3、很多肉串都需要提前一夜放在冰箱里腌味。

4、 腌制海鲜类的食物在保证入味的前提下尽可能缩短时间，避免失去新鲜度。

户外热门烧烤食谱

【海鲜串烧】

用料：中型虾和鲜干贝，橄榄油或色拉油半杯，大蒜三瓣，芹菜切小段，面包块、盐和胡椒少许，柠檬切片。做法：

1、虾去泥肠，剥壳。

2、用纸巾将虾和干贝的水分吸干。

3、把准备好的食材混合在一起（柠檬除外）浸泡一小时。

4、将虾和干贝穿至竹棒上，可再沾更多面包屑。

5、正反面各烤两分钟。

6、食用时再配上柠檬汁会更好。

【蒜烤鱼】

用料：辣椒粉，大葱，鱼块，盐

做法：

1、先倒油入锅，等油滚热后加入辣椒粉。

2、等到有辣椒香味后再加入鱼块，用油煎至鱼微黄。

3、把蒜加到鱼上，并加入少许水和盐。

4、等水干，香香的蒜烤鱼就出来了。