寒地日光温室六个无花果品种适应性研究

刘杰

摘   要   2017—2020年，在甘肃天祝寒地日光温室条件下，栽培从山东引入的玛斯义陶芬、布兰瑞克、金傲芬、青皮、焦黑、波姬红6个无花果品种，盛果期记录、测定不同品种物候期、生长势、果实品质和产量等相关指标。通过对比分析，结果表明：布兰瑞克和波姬红2个品种适应性较强，品质和产量位居前列，单果质量、可溶性固形物含量平均值和折合产量分别为82.13 g、16.98%、530.82 kg/亩和77.71 g、16.59%、520.16 kg/亩，在设施生产中具有一定的推广前景。

关键词   寒地;日光温室;无花果;适应性

无花果（Ficus carica），桑科榕属落叶灌木或小乔木，主要生长在低海拔亚热带和温带地区，在我国新疆分布较多。无花果不耐寒，冬季温度下降到-12 ℃时地上茎干受冻干枯，甚至整株死亡。在年平均温度≥15 ℃、夏季平均温度≥20 ℃、冬季最低温度≥8 ℃条件下生长良好。受冬季低温影响，无花果在我国北方露地栽培无法安全越冬，北方海拔更高的寒旱区成为无花果露地栽培“禁区”。无花果成熟后果实易软化腐烂，在常温条件下贮藏期仅2～4天。

2017年，甘肃省天祝县从山东调入无花果玛斯义陶芬、布兰瑞克和金傲芬等6个品种，日光温室栽培，通过物候期和盛果期长势、果实品质、产量对比分析，筛选出了适合寒地日光温室栽品种布兰瑞克和波姬红。

1   材料与方法

1.1   试验地概况   试验地位于甘肃省武威市天祝县华藏寺镇栗家庄村高原林果示范基地。该地海拔2 450 m，大陆性高原季风气候，年均气温1.8 ℃，无霜期120～135天，年日照时数   2 500小时，年降雨量350～400 mm。土壤为栗钙土。试验地日光温室长60 m，宽8 m，排列整齐，水、电、路等设施布局合理。

1.2   材料   无花果品种：玛斯义陶芬、布兰瑞克、金傲芬、青皮、焦黑、波姬，2年生扦插苗，地径3 cm，根系发达，生长健壮，木质化充分，无病虫害。山东泰安林泽苗木有限公司调入。

苗木调入后定植于日光温室，南北行向，行距2 m，株距1 m，高40 cm定干。萌芽后每株选留2个东西朝向嫩枝为骨干枝，按“Y”字形培养树形。夏季通过摘心、引绑、支撑等措施开张骨干枝角度，夹角45°。每个骨干枝选留结果枝8～12个，呈“丰”字形排布。冬季修剪骨干枝保留80～100 cm。结果枝采用长短梢混合修剪，纤细结果枝留1芽短截或从根部剪除，粗壮结果枝留2～3芽短剪。

1.3   方法   2017年3月中旬定植后60天统计成活率，2020年进入盛果期后，对萌芽始期、夏果采收始期、秋果采收始期、采收高峰期、采收结束期、落叶终期进行周年观察。每次果实采收时测定单果质量、可溶性固形物含量。采收结束后统计花芽率，小区产量，计算折合产量。12月底统计萌枝率和1年生新梢基部粗度。

不同品种1座日光温室栽植面积为1小区（480 m2、210株），随机区组，3次重复。每小区随机抽取20株样株，测定花芽率、成枝率、1年生新梢基部粗度。每小区随机抽取30个样果，测定单果质量、果实可溶性固形物含量。可溶性固形物含量用WYT型手持测糖仪测定，新梢基部粗度用电子游标卡尺测定。

成活率（%）=（成活苗木数/栽植苗木数）×100

花芽率（%）=（结果芽体数/调查芽体数）×100

萌枝率（%）=（萌发枝条芽体数/调查芽体数）×100

折合产量（kg/亩）=（小区产量×667）/480

利用Excel 2003和DPS3.01软件对试验数据进行新复极差显著性分析。

2   结果与分析

2.1   不同无花果品种物候期差异

無花果的结果习性与葡萄、柿子相似，都是在当年新梢上结果。但不同之处是除了秋末在新梢顶部叶腋内分化花托原始体外，来年新梢叶腋继续分化，形成夏果和秋果。如表1所示，6个无花果品种在甘肃天祝寒地日光温室栽培条件下4月上旬开始萌芽展叶、秋果8月中、下旬开始采收，9月中、下旬达到采收高峰期，10月下旬采收结束。6个品种夏果采收始期和采收周期差异较大，布兰瑞克夏果采收始期最早，为6月12日，采收周期最长，为135天;波姬红夏果次之，夏果采收始期为6月15日，采收周期为127天。6个品种果实采收周期由长到短的排序为布兰瑞克>波姬红>玛斯义陶芬>青皮>焦黑>金傲芬。

2.2   不同无花果品种生长势差异

如表2所示，6个无花果品种生长势差异较大，其中布兰瑞克成活率、花芽率、萌枝率和新梢基部粗度最高，分别为84.45%、52.12%、28.48%和30.05 mm;波姬红成活率、花芽率、萌枝率和新梢基部粗度次之，分别为76.6%、50.07%、27.57%和28.27 mm。6个品成活率由高到低依次为布兰瑞克>波姬红>玛斯义陶芬>青皮>焦黑>金傲芬，花芽率、萌枝率、新梢粗度由高到低依次为布兰瑞克>波姬红>玛斯义陶芬>焦黑>青皮>金傲芬。布兰瑞克和波姬红的栽植成活率、萌枝率和新梢粗度与其他品种间差异均达到极显著水平（P<0.01）。

2.3   不同无花果品种品质差异

如表3所示，6个无花果品种同一品种夏果单果质量均高于秋果，秋果可溶性固形物含量均高于夏果，不同品种间夏果和秋果的单果质量和可溶性固形物差异也较大。6个品种中布兰瑞克夏果单果质量、可溶性固形物含量，秋果单果质量、可溶性固形物含量均最高，分别为102.13 g、15.32%、62.12 g和18.64%。波姬红的夏果单果质量、可溶性固形物含量，秋果单果质量、可溶性固形物含量次之，分别为95.26 g、15.10%、60.15 g和18.07%。6个品种单果质量平均值由高到低依次为布兰瑞克>波姬红>玛斯义陶芬>青皮>金傲芬>焦黑，可溶性固形物含量平均值由高到低依次为布兰瑞克>波姬红>青皮>金傲芬>焦黑>玛斯义陶芬。6个品种中布兰瑞克和波姬红的夏果和秋果单果质量、可溶性固形物含量与其他品种间差异均达到极显著水平（P<0.01）。

如表4所示，6个无花果品种同一品种秋果产量均高于夏果，不同品种间夏果、秋果产量差异也较大。其中布兰瑞克小区合计产量和折合产量最高，分别为382 kg和530.82 kg/亩。波姬红小区合计产量和折合产量次之，分别为374.33 kg和520.16 kg/亩。6个品种折合产量由高到低依次为布兰瑞克>波姬红>玛斯义陶芬>青皮>焦黑>金傲芬。

3   结论与建议

无花果结果早、采收期长有利及早上市和延长供应期，影响栽培效益。无花果整体发枝力较弱，枝条生长势强，萌枝率高有利于提高结果枝数量，降低主梢长度，减轻修剪量。品质和产量则直接决定栽培效益。本试验结果表明：在甘肃天祝寒地日光温室栽培条件下，无花果品种布兰瑞克和波姬红结果早、采收早、采收周期长，栽植成活率、花芽率和萌枝率高，单果质量、可溶性固形物含量和产量均位居前列，可作为试验地适应性相对较强品种示范推广。

寒旱区落叶果树带是我国6大果树带重要组成部分之一，此带内抗寒抗旱野生果树较多，但栽培种较少，是重要的果树抗寒、抗旱育种资源库。在寒旱区实施果树引种栽培可扩大果树的栽培范围，丰富果树栽培品种，满足当地果品的多元化供应和需求。在试验中也观察到初春气温较低，夏果产量较低，如利用初春低温延迟萌芽，可延迟夏果和秋果产期，做到夏果紧随秋果，实现延迟栽培，这相对低海拔无花果主产区促成早产栽培具有一定的优势。除此之外，寒地无花果设施栽培还可适当提高昼夜温差，进一步提高果实含糖量。

果树引种筛选试验是示范推广的基础性工作，筛选周期长。在引种筛选试验中必须持续完成果树移栽、树形培养，开花和结果等环节观察和测定，达到优质、高产、稳产的品种方能在生产中示范推广，不可在引种筛选试验中急功近利，想当然，推理判断。果树优质高产除受品种特性影响外，肥水管理、温湿度调控、病虫害防治和整形修剪等栽培技术也影响品质和产量。在日光温室空间有限、高温高湿和内外温度悬殊的栽培条件下，还应开展相关配套技术筛选试验，最终形成集品种、树形、肥水、环境调控和病虫害防治为一体的优质高产栽培技术体系。

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