番茄茬口安排与关键技术

杜素苗

摘   要   番茄茬口安排，要求所建温室、大棚的温度光照条件能够满足这些蔬菜在特定生产时间的生育条件，要求生产者有相关生产技术且有稳定可靠的销售渠道，要求有利于轮作倒茬，重视同种、同类、同科蔬菜连作危害;秧苗培育、田间管理及意外补救是栽培关键技术。

关键词   番茄;茬口;技术

番茄栽培方式分露地栽培和保护地栽培两大茬次，如越冬茬、春茬、夏茬、伏茬、秋茬、冬茬等茬口，应根据生产设施条件、个人技术水平以及可靠销售渠道选择，不同茬口的技术难度、劳动强度、风险程度以及投入产出比不同。

1   茬口安排

1.1   保护地茬口

1）塑料温室早春茬。一般初冬播种育苗，1—2月上中旬定植，3—4月开始采收，6—7月结束。早春茬光温条件较好，栽培容易，适宜多种蔬菜栽培。

2）塑料温室秋冬茬。夏末秋初播种育苗，中秋定植，秋末到初冬开始收获，直到深冬12月末或1月结束。

3）塑料温室冬春茬。也叫越冬一大茬，一般夏末播种（9月上中旬），初冬定植（11月上中旬），冬季（12月下旬）开始采收，直到第2年5—7月结束，收获期长达4～6个月，是管理难度比较大，但产量最高、效益稳定的一茬。

4）塑料大棚早春茬。1—2月育苗，3月份定植，5—6月收获。或1月上中旬育苗，3月上中旬定植，5月中下旬始收，7月中下旬终收。为了提早定植和采收，可采用多层覆盖保温。

1.2   露地春茬   一般2—3月设施育苗，4月上旬露地定植，6—7月收获。

2   关键技术

2.1   幼苗培育   推荐金棚1号、芬达、普罗旺斯、东圣808、毛粉802等品种，日历苗龄60天，生理苗龄3～5叶1心，株高15～25 cm，叶片肥厚，叶色深绿，根系发达，已显蕾，无病虫害。亩用种25～30  g（千粒重2.7～3.3 g），需苗床3  m2，  23～25 ℃催芽，落水播种（用种量10 g/m2），出苗后2叶1心期间苗1～2次，留苗1 000株/m2。早春育苗的，2叶1心时分苗1次，分苗100株/m2。幼苗定植前5～7天，逐渐降低苗床温度至露地温度，增强秧苗抗逆性;秋末育苗的无需分苗，间苗2～3次即可。苗床培养土按1 ∶ 1配制，既1份田土配1份腐熟有机肥。

2.2   田间管理

1）定植。春茬露地定植：密度2 200株/亩，株行距50 cm×60 cm，平畦开沟定植，畦宽120 cm，沟宽 60 cm，沟内定植。缓苗后中耕铺膜，增温保墒除草，膜宽60～80 cm，膜厚不小于0.01 mm，使用后必须回收。

保护地定植：密度2 100株/亩，株行距80 cm×40 cm，宽窄行半高垄定植。缓苗后中耕铺黑色地膜膜，膜宽100 cm，膜厚不得小于0.01 mm，使用后必须回收。

定植前10天整地亩施腐熟有机肥5 000 kg以上，三元复合肥50 kg。

2）植株调整。单干整枝，去除侧芽，早春与露地茬留果4层，坐果后每层按3～4个数量留果，去除多余果和裂果，所留果需大小均匀，第5层花出现后掐尖去除顶端优势;秋冬茬与冬春茬单株留果18层，每层留果3～4个，视植株长势及时掐尖去除顶端优势。

3）病害防治。春季栽培重点防治疫病与病毒病，冬春栽培重点防治灰霉病。所有病害防治重点是控制湿度，尤其是防止叶片夜间结露。湿度是病菌萌发的必要条件，即使温度条件满足，没有水的参与，一切生化反应都不能进行，其次才是药剂防治。具体措施如下：

露地春茬番茄湿度控制：控制浇水是唯一办法，蹲苗期（缓苗至第1层果坐果），除非秧苗出现明显缺水现象（早晚叶片轻度萎蔫），否则坚决不浇水，果实膨大期浇水追肥3～4次，每次随水亩追施尿素5～10 kg，7～10天1次。

保护地茬番茄湿度控制：控制浇水量减少土壤含水量、地面全覆盖阻断地面蒸发，适时通风换气降低空气湿度等，此3种措施可有效减少叶片夜间结露时间。

药剂防治：春茬番茄从4月底开始、冬春茬番茄从缓苗后开始，选用防治疫病、灰霉病、病毒病、蚜蟲的农药+0.5%磷酸二氢钾混合液（现用现配），每7～15天叶面喷雾1次。番茄病毒病要先防蚜虫，灰霉病有叶面和花朵给药两种途径，保护地用药应首选烟雾剂，喷雾用药宜在晴天进行。

2.3   意外补救   浇水后突遇连阴雨天气：露地番茄增加打药次数（加大20%～30%药液浓度）预防病害发生;保护地番茄可采取增加通风面积、延长通风时间、封闭浇水口和地面全覆盖等措施最大限度降低空气湿度，但要注意确保秧苗不受冻，夜间使用烟雾剂预防病害发生。

晴天“闪”苗：“闪”苗即短时间萎蔫，多发生在温室，是连阴雨雪天后的晴天或日常管理中的突然大通风造成秧苗体内水分短暂失衡，可立即采取遮阴、关闭风口措施，待秧苗状态正常后立即恢复正常管理，一般1～2小时秧苗即可恢复至正常状态。