钙铁锌对儿童成长的作用

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儿童正处于生长发育期，各项生理功能正在不断完善，及时适量地补充钙、铁、锌对儿童健康成长非常重要。

儿童缺钙、铁、锌有怎样的症状？如何科学地补充钙、铁、锌等营养元素都是家长关心的话题。下面将介绍钙、铁、锌对儿童成长起到的作用和功效！

钙、鐵、锌是儿童成长必不可少的元素

矿物质，是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的营养素之一。矿物质和维生素一样，是人体必需的元素，矿物质是人体无法自身产生、合成的，对于少年儿童来说，钙、铁、锌都是有助于儿童的智力和身体发育的常见矿物质，父母们需要注意给孩子定期补充。

钙：给身高发育打下“坚实”基础

每一个阶段骨骼发育的程度对下一阶段骨骼生长的影响都非常大，因此，孩子体内充足的钙元素，是保证骨骼阶段性发育和决定身高的重要条件。

缺钙对儿童的影响：

出牙晚、出牙不齐。钙质是牙齿的重要组成部分，缺钙可能导致孩子出现出牙晚、出牙不齐的情况，甚至可能导致孩子出现牙齿松动、崩折、过早脱落等情况。

身高体重不达标。孩子若长期存在钙摄入不足的问题，会影响骨骼的健康发育，进而导致孩子身高、体重低于同龄人，甚至出现O型腿或者X型腿。

生长痛。生长痛常见于10岁左右的儿童，主要表现为关节痛，是由于儿童在这个时期处于生长的高峰期，生长速度较快而导致钙供应不足，因此对于生长速度过快或处于生长高峰期的儿童，合理的钙质补充是十分必要的。

小儿肺炎反复发作。很多瘦弱的孩子容易发生上呼吸道反复感染、患肺炎，有的还伴有多汗、烦躁、睡眠不安等早期佝偻病的表现，这与缺钙有一定关系。当孩子体内缺钙时，各种酶的活性下降，蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢也受到影响，导致免疫力降低，容易发生肺部感染。

富含钙的食物：

食物中钙最好的来源是奶及奶制品，这些食品中钙含量丰富、吸收率高，是儿童最理想的钙来源。豆类及制品尤其是大豆、黑豆含钙也较丰富，此外，芝麻、小虾皮、海带等海产品也是钙的食物来源。

铁：培养儿童优秀的行为能力

铁是人体必需微量元素中含量最多的一种，主要存在于血红蛋白中，参与血红蛋白、肌红蛋白和某些酶的构成。据世界卫生组织调查表明，全球大约有40%的孕妇、50%的儿童存在不同程度的缺铁性贫血，铁缺乏症几乎成了全球性的营养问题。缺铁性贫血是4～6岁儿童的常见病，可影响孩子生长发育、免疫能力和智力发育。

缺铁对儿童的影响：

缺铁性贫血。当儿童缺铁时，就会导致血红蛋白的合成不足，外周血中红细胞数量下降，造成缺铁性贫血。而缺铁性贫血降低了血液携氧能力，也会影响孩子的智力发育。

影响生长发育。缺铁会使儿童的生长发育迟缓，导致儿童的身高明显低于同龄人，还会使其运动能力降低。另外如果孩子长期缺铁，容易导致多巴胺、去甲肾上腺素等分泌不足或分泌紊乱，小孩大脑发育受阻，使其注意力不集中。

免疫力下降。如果孩子长期缺铁，就会使免疫细胞的合成下降，降低体外淋巴细胞和植物血凝素的能力，导致免疫力和抗感染的能力下降。此时孩子身体比较虚弱，容易发生各种感染和疾病。

富含铁的食物：

食物中的铁有两种，一种存在动物性食物中、吸收率较高（20%左右）的血红素铁，另一种存在植物性食物中、受植酸和磷酸的影响、吸收率较低（1%～5%）的非血红素铁。动物全血或肝脏、畜禽肉类、黑木耳等食物是膳食中铁的良好来源。新鲜蔬菜和水果富含维生素C，有助于膳食铁的吸收。

锌：培养大脑智力的良好发育

锌不仅能维持人体的正常食欲，促进人体生长发育，还可以增强人体的免疫力。对儿童来说，锌是生长发育必需的微量元素，与人体的体格、脑发育和性发育等密切相关。当孩子体内缺乏锌元素时，体内的生长激素合成条件就会受到限制，导致大脑生长发育放缓，从而影响孩子未来的智力发展。

缺锌对儿童的影响：

降低食欲。锌是构成唾液蛋白的重要成分，缺锌会使孩子味觉迟钝，变得偏食、挑食，食欲减退。

皮肤变粗糙。皮肤中的含锌量约为人体总含量的20%，具有抗紫外线辐射和光保护作用。缺锌会使儿童皮肤变得干燥、粗糙，严重时还会引起皮肤病。

影响骨骼发育。缺锌会影响细胞分化的速度，对软骨的生成和骨骼的钙化会产生一定的阻碍，减缓生长发育的速度。

阻碍智力发展。锌是促进大脑学习、记忆功能的重要元素。缺锌，会使孩子的记忆力下降，影响大脑的正常发育。

富含锌的食物：

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其他食物里含锌量很少。含锌丰富的食物包括：瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜。

儿童如何补充足量的钙铁锌？

合理的膳食结构。要想让儿童获取足够的矿物质，首先要让孩子通过合理的膳食结构获取均衡的营养素。如果孩子有挑食偏食的毛病，家长应该尽量让饭菜品种多样化，也可以在食物的造型、餐具器皿的选择上多下功夫，增加孩子的食欲。

适当进行户外活动与运动。晒太阳有助于维生素D的合成，能促进钙的吸收，有利于孩子骨骼发育。

钙铁锌可以同时补充。有些家长认为钙和锌不可以同补，会互相抑制。实际上，人体吸收锌、钙有不同的分子系统。各系统中位于肠上皮细胞表面的分子称为锌钙通道或转运体，各自负责对应元素的吸收。所以，锌、钙同服在吸收时不受干扰。医学专家在实验中，已经证明钙对锌的吸收并没有影响，而且按照科学剂量同时补钙、铁、锌会使三种元素都能得到很好吸收，在治疗效果方面还有相互协调的作用。