改形苹果树生产中配套管理措施

雒融

动态管理是现代苹果生产中的主要特征，特别是树体结构方面表现尤为明显。为了促进早结果，使前期产量快速上升，生产中多采用去枝量少、留枝量多的纺锤形整形。但苹果树喜光，随着树龄增加，树体增大，枝量增多，树体间相互遮阴，树体中枝条上下重叠，左右交叉，果园郁闭，光照恶化，无效光区增加，虚旺枝增多，结果能力下降，果实品质变劣，生产效益下滑，成为生产中的突出问题。为了保持树体有较高的结果能力，多结好果，到树体长到一定程度，要对树形进行改造，以保持苹果园和树体通风透光性良好，调节树体营养主要用于结果，以利高产优质，提升种植效益。

多年种植经验表明，纺锤形苹果树随树龄增加、枝量增多，要适时转变树形，逐步向变则主干形、小冠疏层形、开心形过渡。在苹果生产过程中要适应这一变化，做好配套管理，以取得好的效果。还要防止改形不当，影响改形效果。

根据生产经验，管理改形苹果树，要做好以下管理措施。

1   树体结构调整

苹果树栽植过密是果园郁闭现象发生的主要原因，从整体考虑，要优化果园的通风透光条件，减少种植密度是最有效的方法。对于郁闭园，在改造时要优先考虑间伐，从根本上解决郁闭问题。但如果间伐不当，会导致产量大幅下降，因而果园郁闭时，要分清永久性植株和临时性植株，并区别对待。放开永久性植株，控制临时性植株，先将临时性植株变扁、变小，为永久性植株的发展腾出空间，采用影响一点腾一点的方法逐渐解决，直至最后疏除，这样可将减产幅度控制到最小。

就单株个体而言，树体过高，叶幕层太厚，阳光照不进内膛，下部见光少，是无效光区增多的主要因素。单株改形首先要控制树高，通过落头、提干、疏枝开层等措施，压缩叶幕层，使叶幕层变薄，树体逐渐由立体结果向平面结果过渡，提高内膛和基部受光面积。落头、提干、疏枝开层都是全势修剪，操作不当，易导致树体营养过剩，大量冒条，控制树高时要稳步进行，去上不去下，去下不去上，即落头不提干，提干不落头，落头提干要分年进行，树体1年去枝量不宜过多，以保持树势的稳定。

纺锤形苹果树枝轴多，随着树龄增加，枝轴变粗，大枝占比增大，而苹果树结果主要靠小枝，改形时合理调配树体营养分配，逐渐减少大枝数量，减少徒长枝，促使营养用于结果。改良纺锤形树形中枝轴的数量可由11～12个逐步减少到6～7个，最后控制在3～4个。

在幼树期及初果期，枝轴多保持单轴延伸，枝轴上留小型结果枝组为主，改形后随着枝轴数量减少，总枝量也急剧下降，如控制不当，会大幅减产。改形去除枝轴后，已有较大的空间，结果枝组也应相应变化，应逐渐变大，保持总枝量的稳定，有利于产量的稳定。

总之，改形苹果树在生产中应用时要突出密度变稀、树高变低、大枝变少、结果枝组变大这4个特点，才能取得理想效果。

2   配套搞好施肥转变

苹果树改形后由于密度变小，树高降低，树体中大枝减少，园内总枝量大幅减少，消耗的营养也明显减少，在施肥管理时要顺应这一变化趋势，肥料投入也应相应减少。生产中相应的减量施肥，控制肥料用量，特别是无机肥的用量，施肥由无机肥向有机肥料转变。

长期以来，由于有机肥源短缺，我国苹果生产中肥料供给以无机肥为主，营养元素配比不当，导致树体营养失衡，造成枝梢徒长，小叶，黄化，果实色泽不鲜艳，果面暗淡无光泽，红、黑点，苦痘病、痘斑病多发，果实裂纹、含糖量低，果实风味不佳等问题。苹果树改形后适当控制无机肥的用量，以有机肥为主，平衡施肥，全面补充土壤营养，提高土壤肥力。

3   配套搞好花果管理的转变

苹果幼树期营养生长占据优势，成花数量少，果实个大。大量结果后，树势变中庸，成花结果能力明显提高，果个变小。生产上通过疏花疏果，减少花果数量，保障果实品质。改形修剪后花果数量也明显的减少，如遇霜冻、沙尘、干热风等不良气候影响，坐果不良，严重影响产量，管理改形苹果树要加强花果保护，生产中重点应注意。

3.1   適当多留花果   改形后由于大量去枝，花果数量明显减少，要适当多留花果，以稳定产量，稳定树势。

3.2   加强灾害性天气的预防，积极应对

1）预防霜冻危害。近年气候反常，苹果花期霜冻现象发生频率明显提高，霜冻轻则减产，重则造成绝收，因而要高度重视。根据多年防治经验，苹果花果期可耐-2 ℃低温，短时间-5 ℃的低温冻害，可保留部分秕花和腋花芽，采用一定的管理措施，可形成一定的产量。温度-10 ℃以下，任何措施基本无效。生产中可根据天气预报，在降温幅度较小、温度不是太低（-5 ℃）时，可采用熏烟、喷施生长调节剂+营养液+防冻剂的方法，减轻危害。降温之前树体喷芸薹素+磷酸二氢钾+防冻剂提高花果抗冻能力，保花保果，冻害发生后喷施保丰灵、益果灵，都可明显的提高坐果率。

2）预防沙尘危害。沙尘是苹果春季花期的主要灾害之一，苹果花期如遇沙尘天气，会在花朵柱头上落一层尘土，形成覆盖层，影响授粉受精，不利坐果。苹果花期如遇沙尘天气，可在沙尘过后点授花粉或喷施花粉液辅助授粉，提高坐果率。

3）预防干热风。花期遇干热风，会增加焦花的数量，可通过喷水降温减轻危害。

4   保护好修剪伤口

腐烂病是苹果生产的癌症，一旦发生，很难彻底防治，常会造成树体残缺不全，甚至死树，而伤口是腐烂病病菌侵入的主要途径。苹果树改形过程中造成大量伤口，如控制不当，会导致腐烂病大流行，因而改形苹果树防治腐烂很关键，一定要高度重视。根据生产经验，合理留剪锯口、加强改形树伤口保护是减轻腐烂病的有效措施，生产中要尽量缩小剪锯口，不留桩，及时封闭剪锯口。锯枝时，锯背紧贴枝干，保持锯口呈45°，这样锯口小，有利于伤口愈合。修剪要求背上枝剪平，两侧枝台剪，背下留芽剪，剪锯口要平滑，不能有毛茬，对不太光滑的剪锯口要刮光。及时涂愈合剂，防止伤口风干，引发腐烂。