蝴蝶兰和红掌生产中的卫生管理

翟爱侠 谢炳乾 王小兵

摘   要   从卫生管理角度全面总结了蝴蝶兰和红掌生产生产中应注意的问题，包括温室周围卫生、出入人员、温室地面卫生、水源卫生以及日常管理等方面，可为蝴蝶兰和红掌生产者提供借鉴。

关键词   蝴蝶兰;红掌;种苗生产;卫生管理

蝴蝶兰和红掌是市场上常见的两种高档花卉，产销两旺，深受消费者的青睐。目前，蝴蝶兰和红掌的种苗生产多采用组培快繁温室培育，由于管理不善病虫危害常常发生，有时甚至造成整个温室种苗全部感染，损失巨大。生产者一般只注重基本的施肥、浇水等养护技术，对生产过程的卫生管理认识不到位或不重视，导致多种病虫危害。为防止或减轻病虫害发生，在生产过程中采取严格的卫生管理非常必要。本文着重就生产中的卫生问题谈谈自己的经验和认识，期望与广大同行相互切磋，共同进步。

1   温室周边卫生管理

1.1   清理温室周围病虫传染源   温室周围栽植树木夏季能遮阴降温，但是树木上的虫卵、虫体、病菌孢子等会很容易进入温室，增加了侵染源。因此温室周围30 m以内不要栽植树木，可以种植草坪（草坪高度远远低于风机高度，危害大大降低），既美观又可以吸收热辐射，降低了传染概率。

经过多年观察，笔者认为可以在温室四周做1个类似保温箱的保温层来解决其在降温方面的考量。具体做法为：在温室四周围墙边框打上卡槽，再把白色塑料薄膜卡到边框上，在卡膜的同时在围墙和薄膜中间放置一些PUC管件，使中间处于一个充满空气的夹层状态，这样保温措施就做好了。还可以在室内做1个活动的内膜（膜要白色透亮），结合外面做的保温层，使得室内降温的效果相对恒定，从而减少了降温的区域也增强了降温的效果。

1.2   安装防虫网，减少外界侵染源对室内环境的影响   在温室水墙外和风机外安装防虫网，阻断灰尘、虫卵随风进入温室。定期清洗防虫网，定期将水墙上附着的青苔清洗干净并消毒。消毒剂可用戊二醛葵甲溴铵溶液150倍液，喷雾。

2   把好温室的第一道卫生关口

2.1   工作人员的消毒   工作人员进入温室要穿清洗消毒过的长褂工作服、双脚踩踏有消毒剂的消毒垫、双手消毒后方可进入。工作服定期清洗，再用70% 84消毒液1 000倍液浸泡30分钟晾干待用;消毒垫要每天清洗，并要用季铵盐（2 %）、甲醛（10%）、戊二醛葵甲溴铵液（150倍）喷湿，最好脚踩上去能湿透鞋底;双手消毒可以用70%酒精，亦可用酒精系列凝胶。

2.2   外来人员的消毒   外来人员进入温室要穿消毒褂、一次性鞋套;去过市场或者温室销售人员回来后要洗澡更换衣物，第2天消毒后进入温室。

3   温室地面及设施消毒

温室地面及室内设施（苗床、操作台、花车、生产用具等）用70%84消毒液喷洒消毒，要闻得到刺鼻的气味方可，每月1次。消毒要周到，不留死角。

4   养护水源卫生

蝴蝶兰、红掌属于高档花卉，水源以反渗透水为佳，条件不具备的可用雨水。反渗透水EC值极低，弱酸性，不带病菌，非常适合两种花卉无土栽培;雨水相对于反渗透水EC值要高，但比自来水好一点，且其中的病原菌以及虫卵很难根除。实际生产中首选反渗透水，条件不具可用雨水，收集的雨水用紫外线消毒，过滤后使用。平时要密切关注植株状态，发现问题第一时间查找原因，若发现和水源有关联性，及时处置。

5   日常卫生管理

5.1   红掌日常卫生管理

1）栽培基质。红掌栽培基质一般用进口草炭，远距离运输有时草炭会发生霉变，可能诱发红掌细菌性等病害。发现此类问题，基质拌入中生菌素或百菌清等，另外拌基质时先把地面用84消毒液消毒1遍，垫1张干净的薄膜，再进行操作。有条件的可在高于地面的工作台上进行，拌好的基质运到温室上盆时最好在工作台上操作，条件不允许一定要做好消毒工作。

2）搬运中的卫生管理。平时操作种苗尽量不要放在地面，可用手推车或者操作台上周转，出现细菌性病害，把病苗及其周围1 m范围内植株全部捡出销毁，并且第一时间对双手及衣物消毒，空隙处及周围的植株用季铵盐或84消毒液喷洒消毒，约1个月后没有发病迹象时再整理整齐。

3）掐花梗除老叶剪切花时的卫生管理。红掌种植中对老化花朵、叶片及密集叶片要进行疏除。操作时把花梗和叶柄的上端脆嫩处置于食指和中指中间，用大拇指使劲推上部使其从中裂开（防止手指接触伤口引发感染，忌直接用剪刀剪除），待花梗或叶柄自然干枯时用手一抽即可从根拔掉。切花红掌因为需要取下的花朵很多，一般采用剪刀从根部剪取，这时要特别注意剪刀的消毒，最好每一苗床放置一个内装季铵盐（2%）、酒精（70%）或84消毒液（1 000倍）消毒瓶，多备用几把剪刀，全部放在瓶中，一把剪刀使用1～2小时换第2把。

5.2   蝴蝶兰日常卫生管理

1）栽培基质。蝴蝶兰栽培基质一般用进口水草，分为A、B两大类，A类最好，纤维孔隙度和卫生程度良好，在使用前浸泡时要用反渗透水，浸泡不能超过4小时，尤其在夏季，过高的室内温度会使水草发黏变味，纤维也会变松软，所以要选温度相对较低的凌晨三四点浸泡。泡好后及时甩干，干湿程度以手抓水草有水分挤出为度，不可过湿（水草过湿，会延长缓苗时间，增加病害发生率）。移栽后及时喷施多菌灵或者百菌清等，半个月内用灭扫利1 000倍液或者阿维菌素2 000倍液等药品灌根，防止水草里的虫卵孵化，最后造成根系损伤以及成虫满园飞传染病害的恶果。

2）种苗分级卫生管理。日常管理中種苗分级、隔离摆放，操作者会频繁触碰植株，所以分级时加强消毒尤为重要。空置苗床用生石灰水消毒，操作者1个班至少两次消毒，用酒精喷洒衣物和双手。

3）瓶苗出瓶时的卫生管理。瓶苗出瓶是1个从无菌到相对感菌产生抗体的过程。出瓶后，用镊子去掉大部分的琼脂，不要刻意刮掉根系上的琼脂，也不要清洗幼嫩的叶片和根系，只需用杀菌剂喷洒消毒即可。移栽时附带少量的琼脂可以加快炼苗的速度，消毒过度反而降低了植株尤其是根系对于新环境的适应性。

4）平时巡园时应注意的卫生习惯。巡园就是仔细观察植株的状态，巡园发现的病苗、黄叶苗、畸形苗、生虫的叶子等先找出原因，然后进行分类摆放管理。应先处理生理性病害没有传染性的植株，再处理其他植株，要切实认真、多频次对双手、码放的区域及托盘进行消毒。

参考文献

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