认识小米价值，促进小米生产——“2023国际小米年”启动

文︱刘国信

春种一粒粟，秋收万颗子。粟即谷子，脱壳后为小米，曾长期位居“五谷”之首。谷子起源于中国，在8000多年前，古代农民就驯化栽培谷子，并逐渐向外传播到全球。谷子不仅抗逆性强、对气候环境适应性广，而且营养丰富均衡，具有重要的健康价值，被誉为中华民族的哺育作物，一直备受推崇。

近年来，面对全球人口迅猛增长、土地资源匮乏和水资源短缺等诸多挑战，能够抗旱耐瘠、水利用率高的谷子重新被重视起来。正如俗话所说：“只有青山干死竹，未见地里旱死粟。”为应对全球粮食危机，2021年3月，联合国大会第七十五届会议宣布2023年为“国际小米年”，目的是让更多来自不同国家和地区的成员能够认识到小米的价值，协同合作，发挥小米的潜力，创造价值。

2022年12月6日，联合国粮农组织在罗马总部举行了“2023国际小米年”启动大会，并同时发布了介绍小米价值的中文版宣传片。联合国粮农组织总干事屈冬玉在开幕词中强调，启动国际小米年，需要重新关注小米这个作物，知道它能带来独一无二的机遇。在启动大会上，相关领域的专家学者发表了自己的看法，从小米种植、小米生产和小米市场等多角度展开讨论，并提出该国际年的设立将促进小米的可持续生产，同时凸显小米为生产者和消费者提供新的可持续市场机会的潜力。

据悉，2023国际小米年中文版宣传片，以拟人化的第一视角，讲述了小米的价值。宣传片介绍说，虽然身材小如粟米，但是在贫瘠荒芜之地，小米依旧能够生长，面对严酷干旱，小米也能蓬勃兴旺。“其他作物倒下，我尤奉献食粮”，即在其他作物无法生长的条件下，小米可以为当地的人们提供食物来源。“养护土壤生态，促进生物多样。始终美味营养，种类参差多样，植根久远文明，富含创新力量。”宣传片中介绍，小米能够养护土壤，在贫瘠的土地上，作为植物覆盖，能够修复裸露的地皮，这将有助于生物多样性保护和土地恢复。

专家表示，随着全球人口的不断增长，全球农业粮食体系面临着巨大的挑战；而像小米这种谷物作物，因其具有强大的韧性，能够提供可负担、有营养的膳食选择，则应加大力度推广种植。设立“国际小米年”，使人们进一步认识到小米的营养和健康价值，以及小米在恶劣和不断变化的气候条件下的适应性，并引导政策关注，大力促进小米生产。正如宣传片中提到：“欲将惠益分享，泽披世界八方。”发挥小米的潜力，将对全球粮食系统具有重大意义，因此，宣传片中也发出倡议，需要政府、非政府组织、农民、消费者等各方共同努力，让小米这一营养谷物重回人们视野，重新走上餐桌。

据了解，2023年国际小米年的中文口号定为“历史悠久，潜力无穷”。联合国粮农组织总干事屈冬玉强调，希望在未来的一年中，有更多来自不同国家和地区的成员能够拿出和展示小米产品，让我们共同进行高效协调合作，确保“2023国际小米年”获得圆满成功。