三条黄鱼一碗面

庄桂良

阿金在上海湾区开着一家黄鱼面馆。这天他正在店里忙着，忽见一个花白头发的老伯跌坐在门前，一边大口喘着粗气，一边在身上摸索着。阿金想都没想，一个箭步冲了过去，把老伯轻轻扶了起来，连声问：“老伯，您怎么啦？”

老伯用手指了指衣兜。阿金明白了，把手伸进老伯的衣兜，摸出一块黢黑的巧克力。阿金剥开巧克力的软包装，把巧克力放进老伯嘴里。老伯咀嚼了一阵慢慢恢复过来，说：“谢谢你啦！我有低血糖，忽然就犯病了，现在没事了。”

看着老伯蹒跚走去的背影，阿金长出了一口气，心里说：“没事就好。”

转过天，快到饭口的时候，那老伯来了，對阿金自我介绍说他姓陈，是个退休多年的老工人，然后再次说了几句感激的话，又坐下来要了一碗黄鱼面。

阿金说：“您不必把这事放在心上，换作谁都会这么做的。”阿金嘴上这么说，心里却特别高兴，助人乐己，想必就是如此吧。阿金知道老伯身体欠安，因此在盛黄鱼面的时候，除了正常在上面放上两条小黄鱼之外，还特意在碗底埋了一条小黄鱼。

陈老伯吃黄鱼面很有章法，先咬一口小黄鱼，再吃一口爽滑筋道的黄鱼面，正吃得津津有味时，又发现碗底还埋有一条小黄鱼，竟然有些意外之喜，为此还别有深意地向阿金看了一眼。

接下来的几天，陈老伯每天都到店里来吃黄鱼面。阿金发现，老伯总是在快到饭口的时候来，吃一碗面的时间有时长有时短，一般都是看食客渐渐上来了，就吃完走人。阿金想，难不成老伯在为面馆招徕顾客？若真是这样，往老伯碗里多埋一条小黄鱼的做法，可就做对了。

这天，一个卷头发的年轻人来到店里，要打包十碗黄鱼面。

阿金麻利地在后厨忙碌了一阵，很快做好了十碗黄鱼面。

转过天，“卷头发”又来了，开口还要十碗黄鱼面打包带走。“卷头发”似笑非笑地说：“听说你这儿的黄鱼面有三条小黄鱼，昨天抽条了，这么做可有些不地道呀。”

阿金一愣，随即赔笑说：“放三条小黄鱼？好嘞。”说完，来到后厨忙碌了一阵，在每碗做好的黄鱼面上，放了三条小黄鱼。

哪知，第三天，“卷头发”又来到店里，还要十碗黄鱼面。“卷头发”阴阳怪气地说：“这次请把三条小黄鱼分开，明面上放两条，碗底里埋一条。”

阿金没有多问，只是频频点头：“好嘞。”多年开店的经历让阿金养成了一个习惯，只要不过分，就尽量满足顾客的要求。阿金回到后厨，麻利地忙碌了一阵，然后按照“卷头发”的要求做了。

此后一连几天，“卷头发”每天都来店里打包带走十碗黄鱼面。一次，阿金忍不住问：“您天天买黄鱼面做什么呀？”“卷头发”却不耐烦地晃着脑袋，并不回答。

一天，表妹小雅到店里来，阿金提起了这件事。小雅听了来了兴致，说要看看这个“卷头发”，她调出了店里的监控，看后惊讶道：“是他？在湾区大道那边开黄鱼面馆的。”

原来，小雅是湾区大道一个核酸采样点的采样员，近一段时间，采样点斜对面的黄鱼面馆，每天都给他们送免费的黄鱼面，送面的正是这个“卷头发”。

小雅说：“‘卷头发挺有意思。第一次送的黄鱼面，上面有两条小黄鱼；第二次送的黄鱼面，上面有三条小黄鱼；第三次送的黄鱼面，上面两条小黄鱼，可是吃着吃着，却在碗底吃出了一条小黄鱼，这埋在碗底的小黄鱼吃起来特香。以后再送黄鱼面，就都是这个样子了。”

听小雅这么一说，阿金愣住了：“‘卷头发自己开着黄鱼面馆，却绕个弯子到我这里来买黄鱼面，为什么？”

小雅略一思索，说：“生意人的嗅觉天生灵敏，肯定是你想出兑面馆的事，让‘卷头发知道了，这个人肯定是冲着你的面馆来的。”

阿金百思不得其解：不对呀，“卷头发”每天来买黄鱼面，却只字没问过黄鱼面馆一个字。

小雅说：“要不我试探他一下？”阿金问：“这种事怎么好试？”小雅一笑：“我自有办法。”

转天，“卷头发”又到核酸采样点送黄鱼面来了。小雅找了个机会问：“您的面馆生意这么好，怎么不开连锁店呀？我表哥也开了这样一家店，最近正准备低价转手呢，要不，你们谈谈？”

“卷头发”果然很感兴趣，问：“你表哥的店地点在哪里？”

小雅说出了阿金的面馆位置。哪知“卷头发”听了，目光躲闪着说：“这个，再说吧。”

看来，“卷头发”确实心有所图。阿金想，眼见着附近商铺的租金看涨，“卷头发”不是想趁火打劫，就是在玩欲擒故纵，等哪天面馆的生意断崖式下跌再出手。若真是这样，这算盘打得也太精了。阿金有了不祥的预感，果然，转过天，“卷头发”便没有来店里买黄鱼面。

当天下班后，小雅来到店里，神态严峻地告诉了阿金一件事：“卷头发”的面馆改风格了，今天给采样点送的黄鱼面，是“卷头发”亲自下厨做的，原先一碗黄鱼面两条小黄鱼，现在多加了一条小黄鱼，而且埋在了碗底，大家吃了都说好，他的面馆一整天食客爆棚。小雅说：“‘卷头发的这种做法，可是抄袭了你的创意。”

阿金更糊涂了，难道“卷头发”是来偷技的？这个创意也没有什么技术含量呀。阿金想了半宿，一拍脑门，碗里多埋一条小黄鱼，既是点子，更是让利，多大的事呀？既然“卷头发”能抄袭，自己何不来个反抄袭？

想到即做。第二天，来阿金店里吃黄鱼面的新老食客，都享受到了碗底多埋一条小黄鱼的黄鱼面。食客们吃了，都直呼过瘾。想不到那以后，经食客们口口相传，没多长时间，面馆的生意也火了。看着每天食客盈门，阿金找到了感觉，便打消了兑掉面馆的念头。

这天，阿金刚推开店门，忽见陈老伯来了。阿金这才倏地想起，已经有些日子没见到陈老伯了。阿金忙问：“老伯，这段时间您忙什么去啦？身体好吧！”

陈老伯不接这个话茬，而是笑呵呵地说：“面馆的生意不错呀！”

阿金红了脸，低头说：“一言难尽，最近生意有了起色。”

陈老伯转了转眼珠，说：“说实话，你的黄鱼面做得确实不错。”

阿金不自然地笑了笑。

陈老伯意味深长地说：“记住，开店得有讲究，三条鱼就是三条鱼，两条鱼就是两条鱼，不可看人下菜碟。”

什么三条鱼两条鱼的，莫非是指黄鱼面里的小黄鱼？阿金突然意识到，陈老伯和“卷头发”可能有某种联系，因为在碗底埋小黃鱼的做法，阿金是从陈老伯开始的，“卷头发”三次来买面的变化，更证实了这一点。阿金不知道，这两人一唱一和的，葫芦里装的是什么药呢？

这天，湾区街道召开特色餐饮企业座谈会，阿金意外地和“卷头发”见面了。阿金大气地拱拱手，说：“都说同行是冤家，其实不尽然，谢谢你帮衬过我的生意，那时我的店正准备出兑呢。”

“卷头发”同样向阿金拱拱手，说：“要谢就谢我叔伯吧，他曾经故意在你店前跌过一跤。”

阿金故作惊讶地问：“陈老伯是你叔伯？他为什么要那样？”

“卷头发”说：“叔伯想进一步看看你的为人，再品品你做的黄鱼面。他说你人不错，做的黄鱼面也正宗，尤其是卖黄鱼面很有灵性，还逼着我去给你的店把把脉。”

阿金不客气地说：“老伯的心意我心领了。其实帮一饥不能解百饱，靠每天一碗面，甚至十碗面的，怎么能解决面馆的根本问题。也不知你把脉的结果怎么样？莫不是想低价兑走我的店吧？即便如此，这也是残酷的市场竞争行为，是我该交的一笔学费，我认。”

“卷头发”突然笑了：“遇到我叔伯，你就偷着乐吧。”“卷头发”告诉阿金：其实阿金的店铺，房东就是他叔伯，是叔伯的一处老房子拆迁换来的。陈老伯得知阿金想出兑面馆的消息后，拒绝了包括“卷头发”在内的好几个商家的请求，不但要把机会留给阿金，还一分钱不涨价。

阿金愣住了，过了半晌才问：“为什么呀？”

“卷头发”反问道：“上海全域静态管理期间，你在做什么？”

阿金如实说：“我做了一名志愿者。按照社区的疫情防控安排，每天穿着防护服爬楼梯，给小区住户一家家地送蔬菜包和试剂盒。”

“卷头发”说：“这就对了，我叔伯说了，大上海这么大，‘大白不能走。”

原来如此。阿金鼻子一阵发酸，一股热流瞬间涌遍全身，他不无惭愧地说：“那段时间，‘大白多了去了，我只是当了几十天志愿者，就受到了老伯如此的厚爱，受之有愧呀！其实你给采样点送黄鱼面的做法，也让我感动呢。请你给老伯带个话，我一定在湾区把面馆开好，向湾区人交上一张满意的答卷。”

说罢，阿金站起身，郑重地对“卷头发”行了个拱手礼，然后说：“谢谢啦！”

“卷头发”随即也站起来，拱手还礼说：“彼此彼此，三条黄鱼一碗面的创意，我还要谢谢你呢！”

两个人都笑了。

（插图/陆小弟）