苹果园养分管理与施肥技术

李 壮，李燕青(中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城 125100)

车升国(山东省菏泽市林业技术服务中心)

1 苹果园周年化学养分施入量的确定

结果期树：每亩苹果树生产1000千克经济产量所需要吸收的N、P2O5、K2O的量分别为3.0、0.8、3.2千克。在传统施用方式和中等土壤肥力条件下，考虑到肥料利用率及土壤本身供肥量等因素，我们将生产1000千克经济产量的苹果，每亩果园所需要补充的化学养分N、P2O5、K2O施入量分别定为8、4、8千克。在此基础上将土壤肥力简单划分为低、中、高3个等级，施肥方式设定为传统施肥和水肥一体化施肥(表1)。土壤肥力判断不明确的情况下，按照中等肥力进行施用。

表1 每亩1000千克经济产量需要施入的化学养分量 千克

未结果树：未结果树及每亩产量低于1000千克的苹果园，氮肥用量按照每亩产量1000千克计，N、P2O5、K2O比例按照2∶2∶1施用，即每亩施入化学形态N、P2O5、K2O的量分别为8、8、4千克。将土壤肥力简单划分为低、中、高3个等级，施肥方式设定为传统施肥和水肥一体化施肥，每亩需施入的化学养分量见表2。在土壤肥力判断不明确的情况下，按照中等肥力进行施用。

表2 未结果树每亩需要施入的化学养分量 千克

2 施肥时期与次数

传统施肥方式全年分为3个施肥时期，分别为秋季基肥期(9月中旬至10月上旬)、春季追肥期(套袋前后)、夏季追肥期(7—8月果实膨大期，早熟品种适当提前)，考虑到传统施肥较为费工费时，每个时期施肥1次。

水肥一体化施肥方式全年分4个施肥时期，分别为秋季基肥期(9月中旬至10月上旬)、萌芽-开花-幼果期、春梢旺长期、春梢停长-果实膨大期。施肥总量不变的前提下，根据时间长短每个时期施用2～3次，每次间隔7天以上。全年施肥不少于7次。

3 各施肥期养分投入比例

结果期苹果树需要考虑树体发育、花芽分化、果实品质形成等诸多因素，肥料分配也需根据各物候期果树对养分的需求进行(表3、表4)。

表3 结果期苹果树传统施肥氮磷钾肥施用时期及比率 %

表4 结果期苹果树水肥一体化施肥氮磷钾肥施用时期及比率 %

未结果期树肥料在各物候期均匀分配即可。

4 每个施肥时期的养分投入表(仅列出中等肥力条件)

结果期苹果树各施肥期养分投入见表5、表6。

表5 结果期苹果树每亩生产1000千克果实传统施肥各施肥时期养分施入量 千克

表6 结果期苹果树每亩生产1000千克果实水肥一体化施肥各施肥时期养分施入量 千克

5 每个施肥时期的肥料投入表

品种、种植模式、管理方式会导致单位面积苹果产量有较大差异。为方便大家使用，本文列出亩产量1000千克的苹果园肥料投入表。具体施用时，可以此为依据进行简单计算。

5.1 传统施肥肥料投入

(1)秋季基肥期肥料投入量及施肥方法。秋季肥料施用时，宽行密植苹果园可在树行一侧(隔年在另一侧)或者两侧机械开平行沟；稀植果园可在果树四周开环状沟或放射沟，沟宽30厘米、深40厘米。也可在树四周挖4～6个穴，直径和深度为30～40厘米，每年交换位置。施肥时将有机肥与各类化肥一同施入，与土混匀覆盖后，及时灌水。

表7提供了本时期每亩生产1000千克苹果需要补充的化肥用量，也可以生产1000千克苹果施用养分含量接近24-15-18的复合肥15千克。具体肥料亩用量根据果园产量按1000千克的倍数计算，按照行株距换算成单株或单行用量施用。

表7 结果期苹果树每亩生产1000千克果实秋季基肥施入量 千克

(2)春季追肥期肥料投入量及施肥方法。春季肥料施用时开沟方式可以参照秋季基肥时期，此时期施用的肥料类型只有化肥，开沟或穴的深度和宽度可以在20～30厘米。各类肥料与土混匀覆盖后，要及时灌水。

表8提供了结果期苹果树春季追肥期每亩生产1000千克苹果需要补充的化肥用量，也可以生产1000千克苹果施用养分含量接近24-9-12的复合肥15千克。具体肥料亩用量可以根据果园产量按1000千克的倍数计算，再按照行株距换算成单株或单行用量施用。

表8 结果期苹果树每亩生产1000千克果实春季追肥施入量 千克

(3)夏季追肥期肥料投入量及施肥方法。施用方法与春季追肥期相同。表9提供了夏季追肥期每亩生产1000千克苹果需要补充的化肥用量，也可生产1000千克苹果施用养分含量接近12-6-30的复合肥15千克。具体肥料亩用量根据果园产量按1000千克的倍数计算，施用时按照行株距换算成单株或单行用量进行施用。

表9 结果期苹果树每亩生产1000千克果实夏季追肥施入量 千克

5.2 水肥一体化施肥肥料投入

(1)秋季基肥期肥料投入量及施肥方法。有机肥开沟施用，化肥通过水肥一体化系统注入。表10提供了每亩生产1000千克苹果需要补充的化肥用量，也可以施用养分含量接近24-9-18比例的水溶性肥料10千克。肥料具体用量根据苹果园亩产量按1000千克的倍数计算。全部肥料分3～4次施入，每次肥料用量可均衡施入或采用前多后少的方式施入。

表10 结果期苹果树每亩生产1000千克果实秋季基肥施入量 千克

(2)萌芽-开花-幼果期肥料投入量及施肥方法。化肥均通过水肥一体化系统注入。表11提供了结果期苹果树萌芽-开花-幼果期每亩生产1000千克苹果需要补充的化肥用量，也可以施用养分含量接近12-18-24比例的水溶性肥料2.5千克和硝酸铵钙6.5千克。肥料具体用量根据苹果园亩产量按1000千克的倍数计算。全部肥料分2～3次施入，每次肥料用量可以均衡施入，也可以采取前少后多的方式施入。

表11 结果期苹果树每亩生产1000千克果实萌芽-开花-幼果期追肥施入量 千克

(3)春梢旺长期肥料投入量及施肥方法。化肥均通过水肥一体化系统注入。表12提供了本时期每亩生产1000千克苹果需要补充的化肥用量，也可以施用养分含量接近22-10-18比例的水溶性肥料8.5千克。肥料具体用量根据苹果园亩产量按1000千克的倍数计算。全部肥料分2～3次施入，每次肥料用量均衡施入或前多后少施入。

表12 结果期苹果树每亩生产1000千克果实春梢旺长期追肥施入量 千克

(4)春梢停长-果实膨大期肥料投入量及施肥方法。化肥均通过水肥一体化系统注入。表13提供了春梢停长-果实膨大期每亩生产1000千克苹果需要补充的化肥用量，也可以施用养分含量接近9-13-30比例的水溶性肥料7千克。肥料具体用量根据苹果园亩产量按1000千克的倍数计算。全部肥料分3～4次施入，每次肥料用量均衡施入或前多后少施入。

表13 结果期苹果树每亩生产1000千克果实春梢停长-果实膨大期追肥施入量 千克

5.3 简易水肥一体化设施施肥肥料投入

目前，完善的水肥一体化设施因投入成本、技术等问题在我国的应用率并不高，苹果园中使用较多的是仅有灌水系统而无全套注肥系统的设施。同时，考虑到尿素有很好的水溶性，磷钾肥不具备水溶性；氮肥少量多次施用利用率高；水溶肥成本不易被果农接受等问题。我们给出了氮肥滴灌(微喷灌)、磷钾肥土施的简易水肥一体化施肥肥料投入表(氮肥用量按照水肥一体化方式，磷钾肥用量按照传统施肥方式计算)。

(1)秋季基肥肥料投入量及施肥方法。磷钾肥和有机肥的施入参考传统施肥方式本时期施肥方法。尿素通过灌溉系统施入，分2～3次，均衡或前多后少施入。表14提供了本时期每亩生产1000千克苹果需要补充的化肥用量。肥料具体用量根据苹果园亩产量的倍数计算，有机肥和磷钾肥按照行株距换算成单株或单行用量进行施用。

表14 结果期苹果树每亩生产1000千克果实秋季基肥施入量 千克

(2)春季追肥期肥料投入量及施肥方法。磷钾肥施入参考传统施肥方式本时期施肥方法，或撒施于滴灌带或喷灌带出水处。硝酸铵钙通过灌溉系统施入，分3～5次，相邻的2次间隔7～10天，均衡或前少后多施入。表15提供了本时期每亩生产1000千克苹果需要补充的化肥用量。肥料具体用量根据苹果园亩产量的倍数计算，有机肥和磷钾肥按照行株距换算成单株或单行用量进行施用。

表15 结果期苹果树每亩生产1000千克果实春季追肥施入量 千克

(3)夏季追肥期肥料投入量及施肥方法。磷钾肥施入参考传统施肥方式本时期施肥方法，或撒施于滴灌带或喷灌带出水处。尿素通过灌溉系统施入，分3～5次，每次间隔7～10天，均衡或前多后少施入。表16提供了本时期每亩生产1000千克苹果需要补充的化肥用量。肥料具体用量根据苹果园亩产量按1000千克的倍数计算，磷钾肥按照行株距换算成单株或单行用量进行施用。

表16 结果期苹果树每亩生产1000千克果实夏季追肥施入量 千克