南宋的“回易”以及杭州话的“回”

《咸淳临安志》的京城图上，在荐桥西侧，有“回易库”的标注。当年的荐桥附近，多有阿拉伯人居住，田汝成的文字称之为“回回”。如今的回回新桥与凤凰寺，都是那时的遗留。这“回易库”，让人想到善做生意的阿拉伯人。

南宋《鹤林玉露》，有“老卒回易”一文。说张循王府有一老卒，大白天睡觉被张俊一脚踢醒，老卒说“无事可做。”张俊问“那你会做甚事？”老卒说“如回易之类。”后来这老卒拿了张俊的钱，造大船下南洋去做生意了。南洋多阿拉伯人，“回易”一说，也让人想到与“回回”的交易有关。

曾经和友人说起这话题，他说，“回易”是当年做买卖的统称，并非是与“回回”交易的专称。就此思路，再读史料，收获颇大，堪称“一字之师”。

如《建炎以来系年要录》，说到绍兴六年（1136）十一月，建康（今南京）兵马都督行府设了“回易库”，就近支配抗金有功将士的赏赐。初时设本金“万缗”，也就是一万贯，每年做买卖可得利六分，后来递增到了十分，连本带利滚到了“五万缗”。

这“回易库”的设立，可见是有官府的性质。回头看《咸淳临安志》附图，在荐桥以西，有“回易库”和“都税务”。“都税务”，全称“都商税务署”，主管商旅税务征收。一侧的“回易库”，应该是税银的存放之处，也是官府性质。

再说“老卒回易”，这老卒造船下南洋前，购了大量的珍奇货物，又买了女仆男生，全都以官家人的打扮，打的也是官家幌子。这派势到了南洋，就像是上国到属国去联络感情的，货物的交换，下国几乎就不以获利为目的了。

再说绍兴十一年六月，岳飞、韩世忠、张俊被收了兵权，“擢升”到枢密院担任了正、副枢密使以后，张俊心领神会，第一个交出了军营小金库，其次是韩世忠。据载，韩世忠“自提兵以来，有回易利息……一百万贯（缗）”，此外在镇江府、真州等地，也设了“回易、激赏等酒库”。

为此，岳飞也受到检举，但岳飞认可的小金库数目与他人举报有出入。于是，朝廷派尚书右司员外郎鲍琚前往鄂州查账，查得岳飞有回易库“十四库”，每年得利“一百十六万五千余缗”，这还没包括酒库收益。

与张俊、韩世忠相比，岳飞做“回易”投入大，得利也多。但岳军的兵马相对也要比张、韩多得多，用款相对也高。不过，按朝廷规矩，军队的饷银和赏赐，是由枢密院按需拨与的，部队不得做买卖设“小金库”给赏将士。对此，赵构最初是睁一眼闭一眼，因为部队都是战争年代各将帅自拉壮大的，朝廷拨给的粮饷缺口很大，搞“回易”，也是打了官家幌子的“潜规则”。

以上引证，也是为了说明“回易”这词，在当年，几乎是官家的专用词，沿袭前朝。譬如，唐天宝年安史之乱以后，道州刺史元结向肃宗上奏折《请收养孤弱状》说，当今孤儿众多，望诸将见有孤儿投军的，“先取回残及回易杂利给养”。也就是说，要求各军队的将领，用“回易”的得利钱，先行收养孤儿。可见，唐时的军队也做生意。

由此说来，“回易”并不是真正的市场经济。按后来的说法，似乎有一点“计划经济”外的商品模式。到了后来，允许民间从商了，“回易”就极少说了。极少说，或者不说的时候，其中的“回”的意识，就渐渐浓了。

譬如《水浒传》第九回，说到林冲被高俅陷害，押送沧州。中途时，解差薛霸正要加害林冲，被一路跟随的鲁智深救下。事后，鲁智深一路保护，某日，来到了一小酒店。鲁智深、林冲和解差二人坐下，“唤酒保买五七斤肉，打两角酒来吃，回些面米打饼”。

《初刻拍案驚奇》卷八，说苏州人陈大郎路遇一老丈，须发遮脸，陈大郎大为惊奇，如此须发，怎么进食？于是，他佯意邀请丈人上饭楼，陈大郎“问酒保打了几角酒，回了一腿羊肉”。

以上列举的“回”事，认真说来，都不是真正的买卖，更多的是商量着的出让。你看，鲁智深一行四人，个个身强力壮，一路饥渴，胃大如牛，小酒店哪来过多的面粉、粟米？无奈，只能去邻家“回”一些，打饼做饭。那陈大郎更是无趣，本想看须发遮脸的老丈怎么进食，故意要了整一只羊腿（后来那老丈进食，用双耳朵挂了双钩，分开了须发猛嚼）。此处用“回”，或许那“一腿羊肉”本是可以切开另售，店家能赚取更多的利钱。

可见，一个“回”字，用在交易上，仅仅是以商量的手段，无利，或者少有薄利，向他人转让一些可能多余（或剩余）的物品。转让者如有得利，也只是一点小利的补偿，而非获得市场经济该有的利润。

有意思的是，这一种带有一定互惠性质的“回”，几百年来，居然还沉淀在了杭州话之中。譬如，早先计划经济年头，菜市场常有罐头厂的加工残余——春笋尾部分配下来，杭州人称“笋蔀头”，便宜又好吃，一人限购五斤。有老俩口吃不完，又舍不得放弃，就有邻居相“回”的。当然，这一个“回”，是买来多少价，“回”你不加钱的。但邻居也会多给1分2分钱，或者让一点秤。

再譬如，当年的紧俏电影如《多瑙河之波》之类，第一轮上映，买不到票的人，临到开映，会在影院门口等待“回”票。有人持票多余，或者临时有事不能来的，原价或稍加一点钱“回”的都有。若是原价，得票者感恩不尽，额外送一盒烟的也有。

这一种“回”，北方人也叫“匀”。不过，说“匀”，怎么听都不如“回”来得耐嚼，来得有说不清道不明的“内涵”。如今六十岁以下的杭州人，说这“回”，是少了。