豁眼鹅改良鹅季节性繁殖研究※

2023-05-13于金成于倩倩

特种经济动植物 2023年5期

●于金成于宁杨姝于倩倩赵辉李喆

（辽宁省农业科学院辽宁沈阳 110161）

多数品种鹅产蛋集中在特定月份，产蛋结束后有4～5 个月的休产期，表现为繁殖的季节性，是制约养鹅业产业化发展的关键问题。豁眼鹅是中国宝贵的地方家禽遗传资源，因眼有豁而得名，以产蛋多而闻名，其豁眼性状还具有伴性遗传特点[1]，是建立肉鹅配套系的首选母本，而且有直接用于鹅蛋生产的巨大潜能。通常情况下，辽宁地区的豁眼鹅在当年5～6 月留种，翌年1～2 月开产，到10 月生产性停产（由于多数孵化场停产），而生理性停产要到12 月，产蛋期维持10～11 个月，无明显的休产期。本研究拟充分利用豁眼鹅无休产期的特点，探索性地解决鹅生产中繁殖效率低的问题，有助于实现肉鹅全年均衡生产。

影响鹅季节性繁殖的因素众多，既包括遗传基因的控制，又包括光照、养殖模式和营养水平等环境因子[2]的影响，是典型的基因-环境互作型性状。既然鹅季节性繁殖受遗传基因的影响，利用豁眼鹅无季节性休产的特点，通过杂交方式改良鹅季节性繁殖特性就成为一种可能。本研究以豁眼鹅和季节性繁殖特点明显的四川白鹅为主要试验材料，通过比较豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1 代与豁眼鹅、四川白鹅纯系的繁殖性能指标，揭示不同品种鹅季节性休产行为的规律，为解决鹅繁殖效率低的问题提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验动物

同一批次39 周龄健康成年豁眼鹅纯系132只，四川白鹅纯系、豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1代群体各30 只。由彰武县隆江牧业科技开发有限公司提供。统一饲养于有窗半开放式传统鹅舍。鹅群整个生产期进行严格的饲养管理，定期检查鹅群健康状况和环境卫生。

1.2 主要仪器

孵化机（型号：ME8640S），购于青岛兴仪电子设备有限公司。

1.3 试验设计

试验选用同一批次的健康成年豁眼鹅纯系102 只，其中母鹅85 只，公鹅17 只。试验分为17 组，每组6 只，按1∶5 公母比进行小群体分栏饲养。试验时间为2 月18 日～12 月4 日。

选同一批次的健康成年豁眼鹅纯系30 只（♂5只，♀25 只），豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1 代30 只（♂5 只，♀25 只），四川白鹅30 只（♂5 只，♀25 只），试验随机分为3 组，每组5 个重复，按1∶5 公母比进行小群体分栏饲养。试验时间为4 月14 日～9 月30 日，入孵种蛋共1 个批次，为6 月7 日。

1.4 饲养管理

试验期间饲喂产蛋期全价饲料（营养水平：粗蛋白17∙14%，能量12∙22 MJ/kg，粗纤维3∙38%，钙3∙25%，磷 0∙67%，蛋氨酸0∙45%，蛋氨酸+胱氨酸0∙70%，赖氨酸0∙85%），执行相同的种鹅免疫程序，全期自由采食和饮水。

1.5 测定项目

统计豁眼鹅纯系群体第41～80 周连续40 周的平均产蛋数、高峰期产蛋率、就巢率和季节性休产率等指标，其中高峰期产蛋率统计时间为5月8 日～28 日，季节性休产期统计时间为6 月30日～9 月30 日。

统计豁眼鹅纯系、四川白鹅纯系和豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1代等3组鹅的44～56周龄的平均产蛋数，高峰期产蛋率、季节性休产率等指标，统计种蛋受精率和受精蛋孵化率。具体操作如下：

种蛋每日上午、下午各捡蛋1 次，随即用福尔马林熏蒸消毒30 min，然后入蛋库。收集15 d 的种蛋同一批次进行孵化。入孵前按严格的标准进行选蛋，剔除双黄蛋、畸形蛋、破蛋等不适合孵化的种蛋。采用常规孵化操作规程，入孵前种蛋在孵化室内预热12 h，在孵化器内用福尔马林+高锰酸钾熏蒸消毒20 min。孵化方式为整批入孵变温孵化。每隔2 h 翻蛋1 次。入孵第7 天照蛋，剔除无精蛋和死胚蛋并记录，统计受精率。公式为：

种蛋受精率=受精蛋数/入孵总蛋数×100%；

受精蛋孵化率=出壳雏数/受精蛋数×100%。

1.6 数据统计与分析

数据采用 SPSS18∙0 软件单因素方差分析及Bonferroni 多重比较进行，数据采用（平均值±标准差）表示，并用Excel 进行图表处理。

2 结果与分析

2.1 豁眼鹅产蛋规律

豁眼鹅产蛋情况，见图1。

图1 豁眼鹅产蛋量趋势

由图1 可知，豁眼鹅41～80 周龄的产蛋规律很典型，大体将辽宁地区豁眼鹅的产蛋期划分为4 个阶段，即2 月开产到3 月下旬产蛋快速上升阶段，3 月末至6 月初的高产阶段，6 月中旬至10 月中旬的产蛋平稳期，11 月初至12 月初的下降阶段。据此，可证明豁眼鹅具有全年产蛋的能力。

豁眼鹅群体41～80 周龄280 d 产蛋量，见表1。豁眼鹅产蛋量与其他地方品种鹅比较情况，见图2。

图2 豁眼鹅与我国地方鹅、国外引进鹅产蛋量比较

表1 豁眼鹅280 d 产蛋情况

由表1 可知，在辽宁地区豁眼鹅群体平均产蛋量为95∙4 枚，高峰期产蛋率为46∙3%，无就巢，无季节性休产。而我国26 个地方鹅品种的平均产蛋量为37∙5 枚，国外引进鹅的平均产蛋量为44∙3 枚[3]，提示国内外品种鹅的产蛋数远低于豁眼鹅（图2）。结果表明：豁眼鹅产蛋性能优良，同时，提示豁眼鹅产蛋性能的遗传潜能未能发掘完全（变异系数23∙79），需要加大本品种选育，持续提高其产蛋能力，豁眼鹅有望成为蛋鹅的标准品种，产业价值巨大。

2.2 豁眼鹅、四川白鹅、豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1 代鹅繁殖性能比较

各组鹅繁殖性能指标，见表2。

表2 各组鹅繁殖性能指标

由表2 可知，在整个产蛋观察期，豁眼鹅纯系、豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1 代两组的平均产蛋数显著高于四川白鹅纯系（P＜0∙05）；高峰期产蛋率指标，豁眼鹅纯系、豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1 代两组之间差异不显著（P＞0∙05），但均显著高于四川白鹅纯系（P＜0∙05）；季节性休产率指标方面，豁眼鹅纯系没有表现出季节性休产，四川白鹅季节性休产率很高，为90%，而豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1 代休产率为50%。

由表3 可知，3 组鹅中豁眼鹅纯系的种蛋受精率最高，为90∙6%，显著高于豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1 代（P＜0∙05），与四川白鹅纯系差异不显著（P＞0∙05）；受精蛋孵化率指标方面，豁眼鹅纯系高于其他2 组，但与四川白鹅纯系之间差异不显著（P＞0∙05），豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1代组最低（P＜0∙05）。

表3 各组鹅孵化指标比较

3 讨论

不同于国内外多数品种鹅，豁眼鹅具有无季节性繁殖特点。本研究以豁眼鹅为父本，季节性产蛋明显的四川白鹅为母本，通过比较豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1 代与豁眼鹅、四川白鹅纯系的繁殖性能指标，证实了豁眼鹅可以改良鹅季节性繁殖能力的假设。鹅季节性繁殖受外界光照周期变化的影响较大，生产中多用人工光照控制、畜牧生产管理技术和营养调控技术等[4]措施实现鹅繁殖季节的调控。本试验从遗传改良角度探索了鹅季节性繁殖调控的可能性，试验显示（表2），豁眼鹅纯系没有休产个体出现，豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1 代有50%休产率，四川白鹅纯系90%休产，提示该性状可能受少数基因座影响，但本试验只做了豁眼鹅♂×四川白鹅♀正交，未做豁眼鹅♀×四川白鹅♂反交，其遗传机制有待进一步揭示。

我国鹅品种大体分为长日照和短日照两种，其中，豁眼鹅属于长日照品种，每年3～4 月随着日照时间逐渐延长，鹅开始进入繁殖期，9～10月随光照时间逐渐减少进入非繁殖期；四川白鹅则属于短日照品种，7～8 月随着日照时间逐渐减少，鹅开始进入繁殖期，3～4 月进入非繁殖期[5]。辽宁地区豁眼鹅的繁殖周期并不十分符合长日照划分，因为本试验中，豁眼鹅群体的产蛋从2 月开始（由于3 月15 日前未分群，2 月的产蛋并未计算进去），到12 月中上旬还在产蛋（图1和表1），因生产中不进行孵化，而强制停产。研究者们的划分可能根据养鹅生产中“北繁南养”[6]现象而总结的，即可缓解南方鹅主消费区商品肉鹅的生产中断，又可利用东北地区的鹅繁殖期弥补市场缺口。

影响鹅种蛋受精率和孵化率的因素众多，诸如蛋重和蛋形指数[7]、群体规模和密度、水质、季节和天气的影响等[8]，以及饲养方式[9]和养殖模式[10]。也有一些研究者对在养鹅生产中如何提高种鹅受精率给出了许多良好的建议[11-13]，但并未从实证角度给出有效的解决途径。本试验从遗传改良角度尝试改进种鹅的受精率和孵化率等繁殖性能，结果显示豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1 代在受精率和孵化率两个指标方面不如两个亲本纯系（表3）。究其原因，可能是本试验收集了15 d 的种蛋，只测定了一批种蛋的受精率和种蛋孵化率，样本代表性比较弱，（不能定论豁眼鹅遗传改良的效果差，要客观评价受精率和种蛋孵化率指标需要增加入孵种蛋的数量和批次，毕竟试验中，豁眼鹅♂×四川白鹅♀F1 产蛋数显著高于四川白鹅纯系（表2），产蛋数的遗传改良效果比较明显。）