它们是雍正朝流行色

古陶瓷鉴赏家、香港永宝斋主人及香港国际古玩展创始人翟健民先生

清代从康熙中晚期开始，社会经济进入繁荣稳定的局面，雍正延续康熙的仁政，并对吏治、财政、民生等问题进行了一系列改革，这其中也包括景德镇御窑厂。雍正皇帝十分喜爱瓷器，且直接干预瓷器生产，决定瓷器的造型、图案、装饰等细节。

受成长历程、性格等因素影响，雍正御瓷一改康熙恢弘之势，转而推崇清雅、恬淡之风。雍正一朝仅13年，但于清代瓷器而言，雍正时期的质量与艺术水准皆可达到登峰造极的程度，在单色釉方面更是“仿古彩今，诸色兼备”，取得了相当大的成就。

图一 清雍正 粉青釉三系荸荠扁瓶

圖二 清雍正 粉青釉鼓钉罐

青

雍正时期，督陶官唐英曾于雍正十三年（1735年）作《陶成纪事》，总结了雍正御窑的主要工艺，列出57条，内有釉26种，如白粉青、大绿、米色、玫瑰紫、霁青、油绿、月白等色，其中尤以青釉最为突出。

青釉是中国陶瓷制作史上最悠久的色釉。从汉代开始，青瓷就是主要瓷器品种，宋元之际的龙泉窑梅子青、粉青，则代表了我国古代青釉制作的最高水平，但在同类制品中却是色泽良莠不齐。也就是说，那时的制作工艺还不够稳定。直到清代雍正时期，青釉产品达到了色泽基本一致的水平，说明此时的烧制技术是非常成熟的。

雍正时期的青釉可分为豆青、冬青和粉青，以及仿龙泉等。若以色泽区分，则豆青最深，冬青稍深，粉青最淡。从外观看，豆青釉色深而浓，釉面肥厚；冬青釉色调匀净苍翠，釉面平整光润；粉青釉则色泽浅淡，略深于影青，大约是仿景德镇湖田窑，釉面细匀。例如图一这只粉青釉三系茡荠扁瓶，通体施粉青釉，釉面莹润光亮，折腹处有两道弦纹。器底以青花书写“大清雍正年制”六字三行篆书款。

白

菊瓣盘是雍正御窑名贵品种，也是雍正朝极具特色的艺术品。作为漆器的一种经典式样，菊瓣盘曾经流行于宋元时期，在宋人的杂记中及宋代考古出土墓葬中，均发现有相似器型的漆器。雍正仰慕宋风，遂在宋人的创意基础上，取秋菊之形，引领艺匠们创制出含有菊花元素的各类陈设琢器。

据《清档·雍正记事杂录》记载：“（雍正十一年）十二月二十七日，内务府总管年希尧家人郑天赐、宋涛呈各色菊花式盘十二色，内每色一件。司库常保、首领太监萨木哈呈览。奉旨：着交与烧造磁器处，照此样每式烧造四十件。”由此可见雍正皇帝对于菊瓣盘的青睐。

图三为清雍正白釉菊瓣盘，圆口，弧壁模印一圈菊花瓣。胎质坚缜，釉光鲜亮细润，洁白如雪，如白菊之圣洁，极显清新脱俗的艺术魅力。雍正菊瓣盘有多种器型及釉色，其中较为常见的是每瓣均为尖头细长形的单色釉盘，北京故宫博物院藏有一套，共12种釉色。另一常见的形制是每盘均为24瓣，花瓣呈圆头。

图三 清雍正 白釉菊瓣盘

红

胭脂红釉是雍正时期的名贵品种，创烧于康熙末年，是一种以微量金作为呈色剂，在炉内经8 0 0℃左右焙烧而成的低温红釉。由于这种红料是从欧洲传入，故而又称“洋金红”或“西洋红”，而西方多称之为“蔷薇红”“玫瑰红”。

图四这只暗花龙纹茶圆，釉下有暗花龙纹装饰，足底有青花“雍正年制”四字楷书款。釉色仿佛女性化妆所用的胭脂之色，因此又称“胭脂红”。胭脂红釉的呈色有深、浅之分，深者称“胭脂紫”，浅者称“胭脂水”，比胭脂水更浅淡者称“淡粉红”。

特别要注意的是，胭脂水器在民国初有仿品，但民国所仿多厚胎，而雍正器一般为薄胎；另外，雍正瓷当有其时的橘皮纹特征；再者，雍正本朝施釉并不十分均匀，那些釉质极均匀的器物非常值得怀疑。

窑变釉是雍正时期唐英督理景德镇御窑厂时创烧的仿宋代钧釉品种，唐英在《恭进上传及偶得窑变瓷器折》中录有：“奴才在厂制造霁红瓷器，得窑变圆器数件……虽非霁红正色，其釉水变幻，实数年来未曾经见，亦非人力可以制造。故窑户偶得一窑变之件，即为祥瑞之征，视同珍玩。”

图四 清雍正 胭脂红釉暗花龙纹茶圆底书“雍正年制”四字楷书款

图五 清雍正 窑变釉鼓钉罐

窑变釉以铜红釉为主，同时还含有其他多种金属元素，经过烧制的氧化还原，呈现出漂亮的月白、蓝、紫、青、褐等颜色，与红色交织在一起，形成千变万状，宛若熊熊烈火的火光色谱，其中较红者称“火焰红”，偏蓝的称“火焰青”。

图五这只窑变釉鼓钉罐是一件非常典型的雍正窑变釉器物，其口沿微敞，束颈，丰肩收腹，肩部堆塑鼓钉。胎体厚重，胎质坚硬细密。从釉面可以看出系多次施釉而成，即先用米黄釉打底，而后再施红色窑变釉。器口因釉汁流淌而呈现出聚釉变幻的风貌；器身釉面尤如晚霞，热烈柔美而变幻迷离、绚丽多彩。整器满身开片，极为均匀，类似几何图案的纹饰。釉汁自然垂流至近底处，收釉匀称，堪比康熙“郎不流”的做工。此罐器型与前页图二那只于香港苏富比20周年上拍的雍正粉青釉鼓钉罐几乎一致。

图六 清雍正 宝石蓝釉大缸外底有“大清雍正年制”篆书款

蓝

雍正御窑颜色釉瓷，可谓集中国传统色釉瓷之大成，仿古创新，得心应手，创下釉色丰富之历史最高峰。《陶成纪事碑记》载：“仿宣窑霁青，色泽泛红，有橘皮棕眼。”这里所说的霁青，即为霁蓝，是以一定量的含钴物质作为着色剂掺入釉中在高温下一次烧制而成。

蓝釉创烧于元代，明代宣德时期烧造技术十分成熟。明清时期，蓝釉俗称“霁蓝”。清代霁蓝以康熙、雍正朝色泽最为纯正，其特点是釉面不流不裂，浓淡一致，釉质肥腴，呈色稳定明亮如宝石，故又称“宝石蓝”，器表多有橘皮纹及棕眼。

雍正朝霁蓝釉器型较前朝更为丰富。如图六这只雍正蓝釉缸，形制硕大饱满，唇口内收，丰肩敛腹。器外壁通体施霁蓝釉，内壁及口沿施白釉，釉色通透洁净，白中闪青。外底以青花书“大清雍正年制”六字三行篆书款。

图七 清雍正 黄釉莲花形盘

黄

黄釉始见于明代初年的景德镇官窑，属于低温釉，制作时先烧以高温白釉，然后施黄釉，再入窑经850℃至900℃烘烧而成。因“黄”与“皇”谐音，故以黄色象征皇家的尊贵，黄色瓷器亦只限于御用。清代宫廷对黄釉瓷的使用有严格的等级规定，不得僭越。

作为帝王所用瓷的黄釉瓷，历代均有烧造，特别是碗、盘、盅等生活器皿为每年大运必烧的器物，色泽淡雅娇丽。统观历史上的黄釉瓷器，以明弘治朝的产品最受称道，被视为黄釉瓷器的典范。其釉面光洁，釉色浅淡娇嫩。由于黄釉瓷器常以浇釉法施釉，故有“浇黄”之称。对于颜色娇嫩如鸡油者，人们又称之为“娇黄”或“鸡油黄”。清代浇黄釉以雍正釉色最佳，釉面滋润。器物皆为御茶膳房所用，有八寸碗、浇黄七寸白里瓷碗、浇黄白里一尺一寸盘、五寸白里澆黄盘、浇黄碟等。

图七这只瓷盘展示了雍正时期景德镇对单色黄釉的成功使用，其先以约1280℃至1320℃的高温烧就素瓷，再罩施黄釉，二次入窑以低温烧制，将黄釉玻化。此盘以莲花为形，内刻莲藕，取“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”之意。莲瓣造型新颖别致，线条流畅自然，胎釉俱佳，富丽华妍，底署青花六字雍正年款。（注：本文图片由贾楠摄）