10个芒果品种在德昌县引种栽培试验

毛万敏, 钟 奇, 陶 炼, 杨文渊, 刘 伟*

(1.四川省德昌县农业农村局,四川 德昌 615500;2.四川省农业科学院园艺研究所/农业农村部西南区域园艺作物生物学与种质创制重点实验室,成都 610066 )

芒果(MangiferaindicaL.)是漆树科杧果属的多年生常绿乔木果树,是著名的热带水果,在几乎所有的热带、亚热带国家和地区均有分布,我国是世界芒果主产国之一,海南、广西、广东、福建、云南、台湾以及四川金沙江干热河谷地区均有种植[1-2]。芒果营养价值高,素有“热带水果之王”的美称,风味佳而颇受消费者的喜爱。芒果性喜温暖,不耐寒霜,因而能生产出优质果品的地区不多,特别是能生产晚熟芒果的地区极少。德昌县位于雅砻江、安宁河的低山地区,属低纬度、高海拔、高原型亚热带立体气候区,独特的地形地理形成以南亚热带为基带气候。该区域光热充足、热量丰富、干湿季节分明、昼夜温差大,冬春气温高且干燥,芒果花期无梅雨,挂果期无台风,具有发展芒果“得天独厚”自然优势[3],是我国少有的优质芒果最佳生态适宜区,也是我国纬度最北、海拔最高、熟期最晚、品质最优的芒果生产基地。鉴于此我们进行了芒果的引种栽培试验,观测不同芒果品种的开花结果物候期、生长结果习性、果实品质表现以及抗逆性,同时针对德昌山区立地条件进行栽培技术试验示范,以期为德昌晚熟芒果产业的发展提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地点及供试品种

试验在四川省凉山彝族自治州德昌县永郎镇永春村和热河镇田村建设晚熟芒果引种栽培示范基地,海拔1332m,土壤为沙壤质地,pH 6.5左右,有机质含量1.3%。分别从中国热科院及其它科研院所引进“金煌”“热农1号”“金白花”“凯特”“攀育2号”“椰香”“红芒”“贵妃”“鹰嘴”“澳芒”等10品种进行试验(表1)。

表1 参试芒果品种及其原产国

1.2 试验园定植和田间管理

试验园按株行距3.0m×3.5m定植,定植坑长宽深0.8m×0.8m×1m,每坑施腐熟有机肥30kg,过磷酸钙1.5～2.5kg,定植灌足水后将树盘覆盖保水。采用常规管理法,氮肥、磷肥、钾肥配合施用,以勤施薄肥为原则,全年施肥3～4次,干旱季节灌水2～3次。

1.3 试验研究方法

试验采用田间调查和室内分析测试相结合的方法。田间主要对芒果物候期、生长结果特性和抗逆性的观察记载,室内对果实的外观和内在品质等进行分析测试。可食率=(单果重-果皮重-果核重)/单果重×100%[4]。始花期为5%左右花朵开放的日期,盛花期为25%～75%左右花朵开放的日期,末花期为75%以上花朵开放的日期,果实成熟期为75%的果实达到该品种完熟要求的日期[5]。

2 结果与分析

2.1 物候期

如表2所示,10个芒果品种在凉山州德昌县每年抽梢3～4次,花芽萌发时间相差不大,都集中在1月上中旬,抽穗时间为2月下旬至3月上旬,3月上中旬至3月下旬开花。果实成熟期以椰香最早,7月上旬成熟;其次为贵妃8月上中旬成熟;熟期最晚是凯特在11月底;其它品种成熟期主要集中在8月中旬到9月上旬。

表2 10个芒果品种的物候期

2.2 生长结果习性

如表3所示,10个品种中,“金煌”“凯特”“贵妃”及“澳芒”的树势强,生长健壮,“热农1号”树势较强,其余品种树势中等,枝条长度中等。在树形上,“金煌”和“热农1号”的树形为不规则形,“金百花”“凯特”“攀育2号”的树形为自然开心形,“红芒”和“鹰嘴”的树形为圆头形,“贵妃”和“澳芒”枝梢较紧凑,枝条粗壮。

10个芒果品种种植后第3年都可投产。“热农1号”“凯特”“金煌”“鹰嘴”“贵妃”和“椰香”6个结果表现好,其中产量表现最好为“热农1号”和“凯特”,其次“鹰嘴”“贵妃”“金煌”和“椰香”,其余品种的产量表现一般。

表3 10个芒果品种的生长结果习性

2.3 果实主要经济性状

如表4、表5所示,引进的10个芒果品种果面色泽丰富,有紫色、黄色、红色、绿色,而果肉色泽主要为橙黄色到橙红色。果形以长椭圆形为主,“热农1号”和“澳芒”果形较圆,“金煌”芒和“鹰嘴”芒果弯明显。“金煌”“澳芒”及“凯特”芒果形大,单果重分别达1109g、950g、821g,“热农1号”和“鹰嘴”芒果形较大,单果重分别达750g、625g,其余品种果形较小,仅为320～435g。“金煌”“热农1号”“金白花”“攀育2号”“椰香”“鹰嘴”“澳芒”7个品种的果面光洁度佳,而“凯特”“红芒”和“红芒”果面有斑点分布。“金百花”“攀育2号”和“凯特”的可食率最高为80.1%～80.5%,“澳芒”“椰香”“金煌”“鹰嘴”“热农1号”可食率为73.3%～79.4%,而“红芒”和“贵妃”可食率较低,分别为65.2%、67.4%。“椰香”可溶性固形物含量最高为21.5%,“热农1号”和“鹰嘴”次之,分别为19.8%和19.3%,“澳芒”“凯特”“金煌”“金百花”和“攀育2号”的可溶性固形物含量为17.6%～18.6%,“红芒”和“贵妃”可溶性固形物含量较低,仅为15.1%～15.8%。在果肉质地和果肉纤维上,“贵妃”芒纤维中等多,“热农1号”和“凯特”纤维少,此3个品种果肉较致密,其余品种果肉纤维少或极少,果肉质地致密细滑。在果实香味上,“金百花”“椰香”“贵妃”和“鹰嘴”芳香味足,“红芒”香味极淡,其余芒果品种香味中等,具清香味。

表4 10个芒果品种的果实性状Ⅰ

表5 10个芒果品种的果实性状Ⅱ

2.4 抗逆性

对10个芒果品种中的抗病性田间调查发现,不同品种间对病害的抗性存在差异,其中“热农1号”较抗芒果炭疽病,所结果实外观较好;“攀育2号”和“椰香”对炭疽病、蒂腐病等抗病性强。“金煌”芒果实受芒果炭疽病危害轻微,果面外观良好;其它芒果品种都受炭疽病或细菌性角斑病不同程度的为害,需加强防病工作。所引种栽培的芒果品种在抽梢期都不同程度地受到芒果剪叶象甲为害,因而需要加强虫害的防治。

3 讨论与结论

3.1 综合评价结果

各个品种果实品质如下:①“金煌”芒:果面黄绿色,果实特大,平均单果重1109g;果肉橙黄色,肉质细滑,纤维极少,多汁,味甜,品质优。②“热农1号”:果面淡黄色;果实较大,平均单果重750g;果肉黄色,肉质细,纤维少,香味较淡,品质优。③“金白花”:果面黄绿色,光滑,果粉较厚;平均单果重325g;果肉淡黄色,肉质滑腻,多汁,无纤维,味清甜芳香,品质良。④“凯特”:果实宽卵形,单果重821g,果底为黄色,盖色为粉红色至鲜红色,果点多而小;果肉橙黄色,果汁多,纤维少,肉质细嫩、风味浓郁而甜、清香、品质上等。⑤“攀育2号”:果实长椭圆形,果形外观好、优美端正平均单果重334g,外观色泽好,果皮果粉厚,肉质细腻,风味浓甜,鲜食品质上乘。⑥“椰香”:果面黄色或黄绿色,果点致密,单果重320g;果肉橙黄色,味甜、芳香,质地腻滑、多汁、果肉纤维极少,品质优。⑦“红芒”:果面紫红色,果实中等偏大,平均单果重435g;果肉黄色,果肉软,纤维少,汁多,香甜味淡,品质一般。⑧“贵妃”:果实长椭圆形,平均单果重348g;未熟果紫红色,成熟后底色深黄,盖色鲜红,表皮光滑,布满均匀的白色斑点,果皮艳丽诱人。味甜芳香,纤维少,一般无松香味。⑨“鹰嘴”:果面皮色淡绿,平均单果重625g,果实外形美观;果肉橙红色,纤维极少或无,味甜,有香味,品质上等。⑩“澳芒”:果面金黄色带有红色霞晕,平均单果重950g,果大核小无纤维,甜而不腻,厚而细腻,清香。

根据文献[6]关于芒果果实分级及评奖的标准,其中优等果的外观应具有该品种的特有性状,果形为椭圆形、长椭圆形、象牙形或形状美观。果皮黄色、深黄或红色,着色均匀、鲜亮、艳丽。果粉明显而多,无斑痕、无病斑、无虫斑等;可溶性固形物17%以上。可食率70%以上;肉色为黄色或橙黄色;风味浓,酸甜适中、芳香、口感好;质地致密细滑,纤维无或少。因而,10个参试品种中,“金煌”“热农1号”“金白花”“攀育2号”“椰香”“鹰嘴”“澳芒”7个品种的外观品质佳,而“凯特”、“红芒”和“贵妃”次之。“金煌”“金白花”“攀育2号”“椰香”“鹰嘴”“澳芒”果实品质好,“热农1号”“凯特”“红芒”和“贵妃”次之;即“金煌”“金白花”“攀育2号”“椰香”“鹰嘴”“澳芒”6个品种果实外观与内在品质较佳。另外从产量来看,“热农1号”“凯特”“金煌”“鹰嘴”“贵妃”和“椰香”6个结果表现好,其中产量表现最好为“热农1号”和“凯特”,且“凯特”在德昌表现为极晚熟,具有很高的市场优势。在抗逆性上“热农1号”“攀育2号”“椰香”“金煌”表现较佳。综合评价下,“热农1号”“凯特”“金煌”“鹰嘴”“贵妃”和“椰香”等更适宜德昌生产发展。

3.2 注意事项

对于新定植的芒果苗木,定植成活抽梢后,开始追肥,以氮肥为主,株施尿素10～20g,秋季追肥时增施磷钾肥,土施硫酸钾10～15g或叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾。每隔20～30d追1次肥。定植后2～3年生的幼树,每次抽梢施肥1次,交替使用稀薄腐熟粪水和化肥,沼液或稀薄粪水株施15～20kg,化肥株施尿素0.1～0.2kg、硫酸钾0.1～0.2kg,或株施氮磷钾复合肥0.2～0.5kg。并于每年9～11月在树冠滴水线附近挖1～2条深20～30cm、宽30～40cm的施肥沟,施入腐熟有机肥5～10kg,磷肥0.25～0.5kg。

结果树重点要施好谢花肥、壮果肥、采果肥。谢花肥:开花坐果期可株施有机肥0.5～1.0kg、过磷酸钙0.15～0.25kg、尿素0.2～0.3kg。壮果肥:谢花约30d后株施尿素0.1～0.5kg、复合肥0.5～1.0kg,生理落果期喷施氨基酸750倍液促进果实发育,减少裂果。采果肥:以恢复树势为主,以有机肥为主结合施速效肥,株施有机肥20～30kg、复合肥0.5～1.0kg、钙镁磷肥1.0～2.0kg。

同时要加强炭疽病、细菌性角斑病、蒂腐病、白粉病等病害和蚜虫、蓟马、叶瘿蚊、桔小实蝇等虫害的综合防控。应贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,协调应用生态调控、理化诱控、生物防治等绿色防控技术,科学合理使用高效、低毒、低残留化学农药,控制病虫害,减少农药用量。