不再贪一夜暴富养贵妃鸡年销800万元

妄求一夜暴富，赌徒倾家荡产

1997年，赖主清种柚子赚到30多万元。那个时候普通工人的工资一个月才只有几百元钱。手上有了钱，赖主清的妻子就谋划着盖栋新房子。可存折找出来一看，吓了妻子一大跳，存折上的18万元不翼而飞。他买了彩票。

其实赖主清也不是一下子就迷恋上买彩票的。一开始，他只是买几注。中过几次奖后，赖主清尝到了甜头，他就只剩下一件事，买彩票！他白天睡觉，晚上起来研究彩票，越赌越像鬼。到头来一算，他不仅没有一夜暴富，还亏了30多万元。然而5年之后，他却用自己的双手创造出了800多万的销售额。是什么让赖主清发生了如此大的转变呢？

大难不死，立志养不一样的鸡

2009年的大年三十，赖主清到城里去买年货。回家的路上，为了避让大货车，赖主清的车滚下了山崖。车子严重变形，赖主清只是耳朵擦破了点皮。这次车祸转变了赖主清的人生态度。他看破了人生，自己喜欢做的事情就去做，放手去做，不用考虑太多。自己这么年轻，整天就指望着买彩票发财，不如脚踏实地，靠自己的双手去创造财富。

当地都在发展柚子产业，赖主清早就想另辟蹊径做养殖。由于担心一下子投入资金太大，不敢尝试。经过这次车祸，他决定搞养殖创业。

赖主清发现福建省龙岩市有一家养殖场，他们的贵妃鸡卖得很火爆。赖主清特意到龙岩去考察了一趟。他发现贵妃鸡是个飞行高手，四米高的墙头说飞就能飞上去，飞下来就更轻松了。

贵妃鸡善于飞行，肉质肯定也不差。而且赖主清发现，在平和县都没有人养过贵妃鸡，这可是独一份的生意。

于是，2010年赖主清承包了一个2000多亩的山头作为养殖场。这座山头海拔在700米到1000米之间，由于海拔高，一天四时，风光各有不同，阴晴变化皆是美景。而且山势陡峭。他想在这里养殖纯生态的贵妃鸡。

他购买了5000只贵妃鸡，在山上开始创业。然而却被当地人说成是疯子。虽然在龙岩的养殖场学习了一个月，但是当贵妃鸡放养到山上的时候，赖主清却没看到几只贵妃鸡。几千只鸡放养到山上，却不见了踪影。那贵妃鸡到底去哪了呢？

贵妃鸡十分机警，且善于飞翔。发现陌生人上山的踪迹后，它们就从山路上飞到草丛里躲了起来。三四米高的山坡，一跃而上。这贵妃鸡到底有多能飞，傍晚的时候，赖主清一个人跑到山里，用手机拍了一段视频。

赖主清担心贵妃鸡飞走了。那么他要怎么驯化贵妃鸡呢？

为了摸清贵妃鸡的生活习性，赖主清晚上也会到山上去转一圈，他发现，贵妃鸡晚上会一组一组地栖息在固定的地方。于是他就在傍晚的时候，在贵妃鸡栖息的地方，给他们投喂饲料。就是这个时间要把它集中引回来，如果这个时候没有把它引回来，就是，它会住在山顶上，时间长了就不会回来了。

这样一来，贵妃鸡就形成习惯，每天回到指定地点吃晚饭。普通的鸡只需要几个月就能出栏，而赖主清的养殖场海拔高，气温低，所以鸡需要一年的时间才能出栏。然而到了贵妃鸡该出栏的时候，赖主清却不打算卖了。“养得挺顺利的，也很容易养，成本比较低，所以养更多一些。因为我们要留种，要开发一个新的基地，要建第二个基地出来，想把它做更大一点。”

这个决定让他陷入了困境。为了建设新基地，赖主清几乎把全部积蓄都投了进去。由于没有做好预算，建筑用的很多砖头都是从山上搬的，饲料钱也成了个问题。天气暖和的时候，贵妃鸡还可以到山上去觅食。2013年2月，连阴雨一下就下了半个月，气温只有3度，食物逐渐减少，贵妃鸡只能靠饲料喂养。而此时，贵妃鸡的数量已经2万多只，饲料钱根本就不知道从哪里来。

一天晚上，赖主清和妻子正在吃晚饭，只听见从山上传来了“咚”的一声。那是贵妃鸡从树上掉了下来的声音。贵妃鸡又饿又冷，已经没有体力支撑了。紧接着，又有几只贵妃鸡接二连三地掉下来。每听到“咚”的一声，赖主清的心就揪一下。他在树下一守就是一夜。只要有一只鸡掉下来，赖主清就把它转移到暖和一点的地方，救一只算一只。就这样，每天还是有上百只鸡死掉。第一次沉下心来去创业，就遭受到如此大的打击。赖主清每天晚上都在山上守着鸡，妻子就在一旁守着他。妻子觉得这样下去不是办法，她主动提出，把他们结婚的首饰拿到县城给当了。妻子的首饰当了1万多元钱，缓解了养殖场的燃眉之急。

为了让贵妃鸡有吃食，他们就得省自己嘴里的饭。那个时候，他们根本就不舍得给自己买菜买肉。为了调剂口味，只能到山上去挖竹笋。山路陡峭难走不说，挖竹笋是要凭经验，靠眼力。用铁锹挖一会，赖主清就满头是汗，如果判断不准，就等于是白挖了。赖主清一开始挖笋的时候也是个外行。挖得次数多了，赖主清也成了个行家。

自办抓鸡活动，打开大市场

2013年底，赖主清决定要抓住年底大家买年货的时机，把自家的贵妃鸡给销售出去。他不想再错过这个时机了，这也是他等了3年，终于等到的机会。赖主清把贵妃鸡定价在100元钱一只，锁定广东福建的高档酒店。

然而，当赖主清把贵妃鸡拿到各个高档酒店去推销的时候，所有人都避之不及。消费者一般只接受200元左右的鸡，他这个鸡卖价要300元钱。

既然推销不出去，就要想办法让消费者主动上门。

赖主清邀请消费者到自己的养殖场来参观，现场感受贵妃鸡的生长环境，现场体验抓鸡。

在福建省平和县坂仔镇贵妃鸡养殖场，赖主清迎来了一批消费者：不但要买鸡，还要现场自己抓鸡。

赖主清说：小朋友抓到的，白送。

为了降低难度，抓鸡的现场被赖主清用铁丝网给围了起来。要想抓住贵妃鸡，可没那么容易。

贵妃鸡十分机警，有的看着形势不妙，直接沿着山坡爬到了山上。这下，小朋友们可犯了难。于是玩心不退的家长们，追着贵妃鸡爬到了山上。然而这里却是贵妃鸡的地盘，想抓住它们更是难上加难。

经过一番较量，还是没有人能抓到贵妃鸡。其实这一幕，赖主清早在圈网的时候，就已经预料到了。因为这个鸡很能飞。很能跑，不容易抓到。

赖主清就是要通过这种方式，让消费者了解贵妃鸡的生长环境和品质。

赖主清怎样才能抓到呢？晚上九点，他到山上去抓鸡。晚上它都不动的。为了自我保护，有两只贵妃鸡栖息在十几米高的树枝上。这颗树，就长在悬崖边上。这要怎么抓呢？人要爬上去！结果，一只飞掉了，只抓到一只。

贵妃鸡是英国的品种，有5个爪子，有一个羽毛皇冠，特性能飞，飞10多米很轻松。

现在，赖主清把家都安在了山上，每天晚上他还要到山上寻看，生怕贵妃鸡有一点闪失。

消费者不但有得玩还有得吃。赖主清为消费者准备了一道贵妃鸡招牌菜。他选择了一种最简单的烹饪方法，作料只有盐和豆油。在下锅蒸之前，赖主清先用盐均匀地抹到鸡身上，然后隔水蒸2个小时。

赖主清：我们这个贵妃鸡比别的鸡，比较香、比较甜，清蒸的才能吃出原味，如果你加了很多作料，吃不出了。

在出锅的时候，涂上一点豆油，清蒸贵妃鸡就大功告成了。赖主清把鸡肉撕成块，消费者都抢着要尝尝这贵妃鸡的味道。这一品尝，大家果然被贵妃鸡的鲜美给打动了。消费者决定每人都买一只回去。就算100元钱一只，他们也觉得物有所值。

就这样一传十，十传百，赖主清的贵妃鸡打开了销路。2015年，赖主清还养起了1000头土猪，种上了5000多颗柚子，年销售额达到了800多万元。现在，赖主清正在扩建鸡舍和猪舍。他说，等养殖场扩建完，他要用自己赚到的钱，给妻子再买一套金首饰。