荔浦，除了“芋头”， 山水与浪漫也从未“缺席”

唐琪

荔浦是一座什么样的城？拿地图来说，它是一座山水和岩洞架起的经典喀斯特之城，城内城外皆山水；从文化上看，它是浸润历史底蕴的“中国曲艺之乡”，曲音绕梁悦人心；从美食上品，它又是名“芋”满天下的芋头之乡，香气四溢抵舌尖。

里外皆山水

能加入桂林的“山水群聊”，荔浦自有理由。

山水姿色，便是其一。对荔浦来说，“水中水，山中山，桂林山水第一湾”的荔江湾给足了她自信。来到青山镇，拨开绿林，绕进小道，荔江湾的这幅山水巨幕瞬间将你眼前填满。

渔翁轻踏竹筏撩撥水面，鸬鹚口捕鱼儿铺展身体，亿万年前的山体壁画跃然“石”上，群峰绿植抱团“沉入”江底，另外添上日光或月光的装饰，“青山晚照”“仙女下凡”等美景顷刻间被渲染得淋漓尽致。

有人说，荔江湾的风景、韵味、情致丝毫不输漓江。这里不仅能将那魂牵梦萦的桂林山水尽收眼底，也能触摸到古老永苏里人（早期荔浦人）的生活痕迹，还能深入天宫岩一览“洞中九寨”的地下奇景。自然与人文的交织缠绕，将荔江湾勾勒得愈加明晰动人。

地质奇观，则是其二。距荔江湾不远处，便是银子岩。作为桂林现今最大的岩洞，这座“地下宫殿”足足贯穿12座山峰。石塔、石瀑、石柱、石幔“浸满”绿色，千姿百态的钟乳石林倒映在涌动的岩中暗河间。这片藏于荔浦地表之下的“宝库”，似乎成为了桂林山水的另一片天。

而惊叹于地下“桂林山水”的同时，另一处的“亚洲第一洞”也让人分外惊喜。丰鱼岩，因盛产油丰鱼而得此名，是目前世界上发现的可水陆两游的、保护得最好的划船漂流洞穴。

带着好奇心往下走，地下湖乘船漂流之旅即刻启程。暗流涌动，奇峰林立，昏暗的灯光让周围变得愈加神秘莫测。在暗河的推动下，“三峡两洞九重天”一幕幕呈上眼前，头顶薄如蝉翼的石片透下灯光的魅影，数不清的回音在岩洞里碰撞响彻，随着速度逐渐加快，紧张感和刺激感直接“狂飙”。

从地上美若画屏的荔江湾，到地下幻漫诡奇的岩洞，荔浦与山水的相约从未“缺席”。

可看，也可听

仅靠山水“出圈”？这不是荔浦的作风。

荔浦，坐拥两千多年的历史底蕴，既有着时代向前迈进的“新”，也遗存着历史变迁尘浪的“旧”。走进荔浦，远远便可望见，一座古朴却风韵犹存的高塔静静地矗立在市井之间。

古代有个说法，“看到荔浦塔，就是到荔浦城了。”而人们所说的荔浦塔，便是现在的文塔。据史料记载，文塔现址于南宋时始建魁星楼，内保存着荔浦历代进士、举人的名录匾，虽历经数次损毁和修复，但依旧不失独有的沧桑魅力。

文塔高33.4米，为砖木结构，共八面七层。塔顶冠以葫芦宝项，塔檐彩绘古色壁画，上下镶嵌有色琉璃瓦，每层塔角均有彩绘狮子麒麟，八面均有风门，门上端书有塔文。塔身以青砖叠砌，表层以清水勾缝，塔基为天然石矶，构筑工艺精湛。

登上文塔，荔浦城景一览无余。而在赏景间隙，不远处传来的悠悠曲音，让静谧的小城顿时跃动了起来。

这，是荔浦文场演出的乐音。往文场演出地走去，曲艺人用那饱满细腻的腔调，唱出了关于荔浦的往事今昔。此有用民族曲乐道出的情，也有用方言唱词筑成的景，伴着扬琴、琵琶、小三弦的悠扬乐音，一方戏台，溢满风情。

荔浦，是广西有名的“文场之乡”，这一曲曲佳音，已在当地传唱了两百多年。当年中国著名音乐家贺绿汀在听到文场音乐时，瞬间就被折服了，在现场足足听了一整天。他说：“国际旅游者要买当地特产，如能得到文场的录音或激光唱片（CD），比任何纪念物都好。”

荔浦人对文场的爱，是刻入了骨子里，流淌在血液里。茶余饭后，街头巷尾，都能看到老艺人们拿出乐器，唱起文场。黄世祥也是其中一位，他虽失明，但文场已成为他的日常，且是越唱越快活，越唱越有劲。他说：“我这辈子没有什么爱好，唯一的爱好就是文场了，即使看不见了还是要唱下去。”

随着广西文场被列入国家级非物质文化遗产名录，身为“中国曲艺之乡”的荔浦，迸发出更具特色的曼妙曲音。如今，文场唱腔油印本、文场曲艺社依旧活跃在大街小巷，这首荔浦出场的BGM，不绝于耳，“声”生不息。

舌尖，“芋”罢不能

能与一众美食邂逅，何尝不是一种浪漫呢？

在“一家蒸芋，四邻飘香”的荔浦，最俘获人心的莫过于芋头了。从历代皇室贡品，到北京奥运会指定专用芋头，再到如今风靡全网的“广西之光”阿嬷手作的制作原料，芋头带“火”了荔浦，攻下了世人的味蕾高地。

荔浦芋头到底有多好吃？有人说，“吃过了荔浦芋头，才知道这么多年的芋头白吃了。”光看表面，淡紫色的纤维细腻紧致，轻咬一口，香甜软糯的口感瞬即盈满舌尖。若是蒸煮，可纵享自然的甜香和绵密；若用其他烹饪方式“补妆”，那各种食料将在这方寸味蕾间惊喜碰撞，每一口下去都是惊艳。

“芋”罢不能的荔浦人，还将芋头“吃出了花”。在荔浦，人们有上百种方式烹饪芋头，从饭桌上的芋头扣肉、芋蓉鸭、拔丝芋头、反沙芋头、芋头鸡、芋头蒸排骨……再到甜品里的芋泥奶酪、芋头糖水、桂花芋头、香芋红豆粥、芋头米麻薯……咸香与甜香搭配，让人百吃不腻，屡试不爽。

但很少人知道，荔浦不仅名“芋”满天下，而且还是一座低调的“中国南方食品名城”。

在身处“水果王国”广西的荔浦，实现水果自由不在话下。谁可知，荔浦有着国家种植砂糖橘面积最大的县，这儿产的砂糖橘个个色鲜汁满，风味浓郁，靠产量和味道，直接成为全国砂糖橘“顶流”选手，是无数吃货年货餐桌“续命神果”。而这口感一绝的砂糖橘，做成罐头也丝毫不输，毕竟当地常说的“桂林山水甲天下，荔浦罐头誉神州”就是妥妥的口碑。

不光是砂糖橘，荔浦马蹄也是其“水果阵营”里的重要一员。在“中国马蹄之乡”的荔浦县青山镇，当地产的马蹄皮薄爽脆，鲜食渣少，其盛名就连鲁迅先生都因未能品尝而满是遗憾。当年，鲁迅先生在给广西的陈此生的信中说道：“桂林荸荠，亦早闻雷名，惜无福身临其境，一尝佳味，不得已，也只好以上海小马蹄代之耳。”

由此可见，荔浦的山水和浪漫从未有过“缺席”。而如果你在荔浦的一天，是以山水启程，文场相伴，美食结尾，那你与荔浦可算得上是相知相识了。