猪场粪污就地就近资源化利用

●马云勇 周 莎

（云南省红河州建水县南庄镇农业综合服务中心 云南 红河哈尼族彝族自治州 654303）

云南省位于我国西南地区，气候特点较为显著，全年温差小，无霜期长，降雨分布差异大，年降水量最多的地区可达到2200 mm以上。云南省独特的气候类型为当地畜牧业发展奠定了坚实的基础。猪场粪污资源化利用不仅可有效解决粪污污染问题，还可提高土壤有机质含量，保证土壤肥力。为此云南省大力开展猪场粪污就地就近资源化利用。

1 云南省养猪业发展现状

目前云南省养殖业已从散养﹑小规模养殖向现代化﹑规模化养殖方向发展。2017年，生猪基本在全省各地均有养殖，主要集中于曲靖﹑红河﹑保山﹑大理等地。目前生猪养殖已成为云南省当地农业的重要支柱产业之一。当地逐渐形成以生猪养殖为主导，牛﹑家禽等畜禽养殖为辅的养殖产业格局。2022年，云南生猪出栏量超4000万头，产能超出非洲猪瘟前水平，创历史新高，约占全国生猪总出栏量的6%。

2 云南省畜禽粪污处理概况

2.1 云南省畜禽粪污总量

云南省及各州市计算畜禽粪污产量时，应根据各畜禽饲养周期及饲养量进行合理估算。不同畜禽饲养周期不同。如猪饲养周期为199 d，饲养量应按全年出栏量计算。2021年，邓雅琴等[1]对云南省及各州市主要畜禽养殖状况及畜禽粪污产量进行估算，调查发现，全省畜禽养殖量换算成猪当量，总量达到7936∙13万头，其中生猪占比48∙81%。粪污总产量为14 064∙33万吨。

2.2 粪污处理途径及现状

粪污就地资源化利用以还田为主，包括直接还田和堆肥还田。粪污还田所需的土壤面积可通过计算氮﹑磷总量以及土壤氮﹑磷需求量。研究发现，云南省土壤氮﹑磷养分定位为Ⅱ级，粪肥占施肥总量的50%左右。此外，作物种植类型和种植制度的不同也会影响配套的土壤面积。粪污直接还田和堆肥还田情况下，不同种植作物所需配套土地面积详见表1。

表1 不同种植作物所需配套土地面积

猪场粪污还田一方面可有效提高粪污资源利用率，但同时也存在一定危害性。过量粪污还田会造成空气﹑土壤﹑水体严重污染；土壤盐分上升会造成土壤板结，影响农作物正常生长；粪污中的病原体和寄生虫会加剧病虫害的发生；大量粪污堆积于田间，产生有害气体，污染空气和周边环境。

3 猪场粪污就地就近利用措施

3.1 猪场粪污减量

3.1.1 采取雨污分流方式明确划分雨水道与污水道，确保雨污分离。雨水道深度维持在0∙3～0∙5 m。污水收集以暗道为主。为从源头减少污水产生，可采用节水式饮水器，防止饮水和污水混合。

3.1.2 改变清粪方式粪便和尿液分离，单独清理，可有效提高粪便收集量。收集到的粪便可直接运送到发酵厂进行发酵处理。

3.1.3 应用环保型日粮根据猪生长特点提供不同的环保型日粮。同时做好猪群的分群﹑分栏饲养，保证饲养科学﹑合理。对于不同用途的猪群应制定不同日粮，从而提高日粮消化吸收率，减少粪便中的养分含量，降低饲养成本。

3.2 粪污肥料化利用模式

随着高原特色农业的不断发展，云南省对有机肥需求量逐年增加。研究粪污高值肥料化利用工艺，开发专用有机肥料，对推动粪污资源化利用具有重要作用。

3.2.1 过腹动物处理猪粪+家禽养殖模式常见的过腹动物有黑水虻，其可通过采食猪粪便生产动物蛋白饲料。黑水虻幼虫阶段对粪污处理效率和资源化利用程度较高，且易于管理，饲养成本较低，是生态化处理猪粪污的重要途径。具体措施：养殖人员通过采用干清粪工艺收集猪粪，经过预处理饲喂黑水虻幼虫。养殖20 d后，可将虫粪进行分离。分离后的幼虫用于家禽养殖，沉淀渣作为有机肥料利用，污水可进入收集池，用于水葫芦的栽培。

该粪污处理过程中可有效除臭，且可改变粪便的形状。过腹动物对粪污处理效率高，可极大程度实现营养物质的再利用，具有良好的经济和环境效益。

3.2.2 集中处理模式在养殖集中区域内适宜使用集中处理模式。集中处理模式是指将周边养殖场产生的粪污进行收集和运输，依托专业的粪污处理设备按照资源化﹑无害化要求进行处理和利用。目前云南省内粪便集中处理模式应用良好，主要通过堆肥发酵生产有机肥。该工艺是利用微生物作用，将粪污进行无害化处理。将猪粪生产的生态有机肥应用到农业生产过程中可有效实现“一控两减三基本”，解决生猪养殖带来的环境污染问题，改善养殖周边地区生态环境，增加养殖户经济收入，解决人口就业问题。集中处理模式目前在大理等地区得到较好的推广示范。集中处理模式+食用菌种植处理模式在处理粪污的同时实现种养结合。

3.2.3 仓式堆肥+有机肥加工模式仓式堆肥是将粪污置于密闭容器内进行发酵的堆肥方法。该方法处理粪污过程中无臭气污染，且能良好的控制发酵过程。发酵通常7～8 d完成。采用刮粪板清粪工艺收集粪便，利用该模式处理，日处理量可达到30 t左右。该处理模式的应用可减少养殖场异味﹑苍蝇等，明显改善环境状态，同时生产有机肥，延伸产业链，增加粪便的利用率。

3.2.4 狐尾藻生态处理模式狐尾藻是一种水生植物，原产于南美洲。该藻类的根系可以吸附和沉降污水中的污染物和悬浮颗粒，改善水下光照条件，增加水中氧气溶解量。同时还能吸收固定水体中的氮﹑磷等营养素，从而实现对污水的净化。狐尾藻可在氮﹑磷含量较高的污水中快速生长繁殖。通过吸收水中的营养元素，实现自身营养富集。目前狐尾藻生态处理模式常用于生猪养殖污水处理。

干清粪工艺可将粪便和污水分开收集。沉淀后污水中的有机质可在微生物的作用下被分解为小分子物质。该过程可释放大量氮﹑磷元素，为狐尾藻的生长提供养分。狐尾藻吸收废水中的营养物质，从而净化水质。利用狐尾藻处理养猪场产生的污水是一项低投入﹑高收益﹑发展潜力巨大的新粪污处理方式。该模式的应用具有良好的生态效应。同时狐尾草是一种良好的饲料来源，定期打捞狐尾藻饲喂妊娠母猪，可有效节约蛋白质饲料，减少妊娠母猪便秘问题，增强机体抵抗力，提高母猪的利用年限。此外处理后的水质可直接排放或消毒后回用，节约养殖用水，降低养殖成本[1]。