有机肥对脐橙产量、品质及种植效益的影响
2023-04-13四川省凉山彝族自治州雷波县千万贯乡人民政府四川凉山彝族自治州616550
●林 珍 （四川省凉山彝族自治州雷波县千万贯乡人民政府 四川 凉山彝族自治州 616550）
脐橙属芸香科﹑柑橘属植物甜橙，因其清香﹑无核﹑味甜，又被称为柑橘之王，长期食用具有抗氧化﹑降脂的功效[1]。雷波县隶属于四川省凉山彝族自治州，当地脐橙栽培历史悠久，被誉为中国优质脐橙第一县，2021年雷波县脐橙种植面积达到3∙1万亩，产值达到3∙74亿元，脐橙产业已成为当地农户增收的支柱产业。然而，在脐橙种植过程中，种植户为提升产量，存在长期过量施用化学肥料的现象，这导致果园内土壤酸化趋势日益明显，土壤有机质含量显著减少，脐橙单产及品质降低，阻碍了脐橙产业的可持续发展。
有机肥是各种植物残体或者动物废弃物经过加工所形成的一类肥料，有机肥内含有大量的矿质养分及有机成分。近年来，已有许多学者将有机肥应用于果园，如叶胜兰等[2]研究了常规化肥﹑沼肥﹑羊粪﹑大豆饼肥对黄土丘陵区梨枣生长﹑光合特性及果实品质的影响，发现有机肥可提高矮化密植梨枣产量，改善果实品质，而大豆饼肥的效果最为显著；罗华等[3]探讨了牛粪﹑鸡粪﹑羊粪﹑猪粪﹑混粪几种有机肥对肥城桃果实产量及品质的影响，发现施用各种有机肥均可提升果实营养及香气品质；杜少平等[4]研究了牛粪﹑鸡粪﹑羊粪﹑猪粪对西北沙田西瓜生长﹑产量﹑品质和养分吸收利用的影响，发现相较于单施化肥，施用鸡粪和猪粪有机肥可显著提升西瓜产量及养分吸收积累量。基于此，笔者在雷波县探究了当地常见几种原料加工而成的有机肥对脐橙产量﹑品质及种植经济效益的影响，希望为当地脐橙产业的可持续发展提供数据支撑。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验地位于雷波县某试验基地内，当地为亚热带山地气候，年平均气温为13℃，年平均降水量为900 mm，年平均日照时长为1250 h，无霜期为270 d。试验地块0～40 cm土层，土壤pH值为 5∙32，有机质含量为 18∙94 g/kg，全氮含量为747∙1 mg/kg，碱解氮含量为 38∙2 mg/kg，速效钾含量为 30∙5 mg/kg。
1.2 供试材料
1.2.1 供试脐橙试验用脐橙品种为“纽荷尔”，于2014年春季种植。
1.2.2 供试有机肥试验用猪粪﹑鸡粪﹑牛粪﹑羊粪均采集自当地养殖场，经腐熟发酵后制作为有机肥，待半风干后施用。供试有机肥养分情况，见表1。
表1 供试有机肥养分情况 单位：g/kg
1.2.3 供试化肥试验用氮肥为尿素（N含量为46%），由四川美丰化工股份有限公司提供；试验用磷肥为过磷酸钙（P2O5含量为12%），由钟祥市楚明磷化有限公司提供；试验用钾肥为硫酸钾（K2O含量为51%），由重庆东安钾肥有限公司提供。
1.3 试验方法
试验共设置5个处理，分别为CK处理（常规化肥）﹑T1处理（猪粪）﹑T2处理（鸡粪）﹑T3处理（牛粪）﹑T4处理（羊粪），各个处理分别重复3次。本试验共设置15个试验小区，试验小区面积均为126 m2（长18 m，宽7 m）。脐橙行距均为3∙5 m，株距均为3 m。利用多孔砖砌槽以避免各小区间肥料相互渗透。在种植前，CK处理施用2070 kg/hm2尿素﹑4762 kg/hm2过磷酸钙﹑1494 kg/hm2硫酸钾，其他处理分别施入9525 kg/hm2各有机肥。各处理氮施入量均为952∙2 kg/hm2，磷施入量均为571∙4 kg/hm2，钾施入量均为 762∙0 kg/hm2。各处理后续追施相同量的氮肥及钾肥。
1.4 测定项目
1.4.1 脐橙品质在脐橙成熟后，分别于各试验小区内选择代表性植株，按照树冠东﹑南﹑西﹑北4个方位分别随机采集2个代表性果实，测量果实品质。参照陈永发等[5]的方法测量并计算脐橙可食率，采用碘量法测定维生素C含量，采用碱式滴定法测定滴定酸度，采用费林试剂法测定还原糖含量，按照糖酸比计算公式：
糖酸比=还原糖含量/滴定酸度。
1.4.2 脐橙产量及效益在收获脐橙时，计算脐橙产量及种植效益。
1.5 数据分析
采用Excel2010统计相关数据，利用SPSS 19∙0进行方差分析。
2 结果与分析
2.1 不同有机肥对脐橙品质的影响
不同有机肥处理的脐橙品质，见表2。
表2 不同有机肥处理的脐橙品质
从表2可以看出，不同处理脐橙可食率与CK差异显著，其中以T3处理脐橙可食率最高，CK处理脐橙可食率最低，其他3个处理间脐橙可食率差异不显著；不同处理脐橙维生素C含量与CK存在显著差异，脐橙维生素C含量由高到低依次为T2处理﹑T3处理﹑T4处理﹑T1处理﹑CK处理，其中T2处理与T3处理脐橙维生素C含量差异不显著，T4处理与T1处理脐橙维生素C含量差异不显著；在施入不同有机肥料后，脐橙还原糖含量差异不显著，还原糖含量在176∙34～190∙18 g/L；T2处理﹑T3处理﹑T4处理脐橙滴定酸度明显低于CK处理，分别比CK处理低13∙37%，16∙80%，6∙11%；不同处理脐橙糖酸比差异显著，其中有机肥处理脐橙糖酸比均明显高于CK处理，以T3处理脐橙糖酸比为最高。
2.2 不同有机肥对脐橙产量及种植效益的影响
不同有机肥处理脐橙产量及种植效益，见表3。
表3 不同有机肥处理的脐橙产量及种植效益
从表3可以看出，不同处理脐橙产量存在差异，有机肥处理脐橙产量明显高于CK处理，其中T2处理与T3处理脐橙产量最高，二者差异不显著，接着为T4处理和T1处理（二者差异不显著）。通过计算各处理种植经济效益，可以发现，纯收入由高到低依次为T3处理﹑T2处理﹑T4处理﹑T1处理﹑CK处理，其中T3处理﹑T2处理﹑T4处理﹑T1处理分别比CK处理收益增加17∙87%，14∙25%，10∙23%，5∙81%。
3 讨论与结论
施入有机肥可提高脐橙可食率及维生素C含量，降低可滴定酸，提高糖酸比，增加脐橙产量及种植经济效益，与吴茂前等[6]的研究结果相一致。这可能是由于有机肥中含有丰富的有机质及对作物有益的菌群，可明显提升土壤肥力，改善土壤理化性质，为脐橙提供一个良好的土壤环境，从而增加产量，改善品质。
通过分析不同有机肥对脐橙产量﹑品质及种植经济效益的影响，可以发现牛粪有机肥是雷波地区脐橙种植最适宜施用的有机肥。
